1樓：解智先
芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲，後傳入印度，現印度已成為世界第一芝麻生產大國，佔世界栽培面積的三分之一。我國芝麻生產也盛，佔世界栽培面積的13.
5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。白芝麻作為榨油用。
中國的小磨麻油，被視為烹調油的珍品。麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸（單不飽和脂肪酸）佔45%，亞油酸（多不飽和脂肪酸）佔40%。黑芝麻多作為糕點輔料，中醫學以黑芝麻入藥，有滋補、養血、潤腸等功效，適用於身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等症。
從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質優。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素e含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；就鉀鈉比看，黑芝麻為43：
1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。
由於維生素e含量高，具抗氧化作用，經常食用能清除自由基，延緩衰老。黑芝麻貴一些。
2樓：到溫噢
黑芝麻是黑的 白芝麻是白的。哦。
3樓：加菲20日
黑芝麻黑白芝麻白。
白芝麻和黑芝麻有何不同之處？
4樓：北域名醫
1、顏色不同。
白芝麻和黑芝麻最明顯的區別就在於它們的顏色，白芝麻的外表多為乳白色或淡黃色，而黑芝麻，外表的顏色則是有接近黑色的深紫色，它們都**於植物，脂麻是植物脂麻的種子，但是它們卻是芝麻家族的兩個不同品種。
2、功效不同。
白芝麻和黑芝麻在功效上也有明顯區別，雖然兩者含有的營養成分十分相似，但黑芝麻中含有大量的花青素，而白芝麻中這種物質的含量卻比較少，而花青素又是維持人體健康的重要存在，它不但能增強人體的抗癌能力，還能提高人體抗氧化能力，能預防多種疾病發生，也能延緩人體衰老。
3、食用方法不同。
白芝麻和黑芝麻在食用方法上也有一定區別，在日常生活中，白芝麻多，用來製作各種食品，象麻團兒芝麻火燒的都是用白芝麻製成的美味食品。
而黑芝麻則多會被人們加工成各種營養品，像現在市場上熱銷的黑芝麻糊，就是用黑芝麻為主要原料製成的，另外它還能和核桃仁以及桑葚等食材搭配在一起製成保健品，人們食用以後能促進鈣吸收也能補益氣血，對維持人體健康有很明顯的好處。
注意事項：
1、一次不要吃太多。
吃過多的芝麻會造成內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。
2、建議壓碎吃。
芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎後再食用。壓碎後的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬_，就能得到芝麻百分之百的好處。
黑芝麻和白芝麻的作用是什麼？
5樓：信必鑫服務平臺
白芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
黑芝麻【性味歸經】甘，平。歸肝、腎、大腸經。
功能主治】補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
作用就是某種物件在某個時間（或無）某個空間（或無）的某個過程中，作為手段、工具，最終達成的效果。
黑芝麻和白芝麻的作用
6樓：七七的小店
作用：黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用； 白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；白芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
簡介：白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。
黑芝麻（學名：semen sesami nigrum）為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
適用人群：白芝麻一般人群均可食用，適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用；患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用；適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用；患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
7樓：網友
黑芝麻和白芝麻有何區別？哪個對身體更好？專家有話要說！
芝麻油和紅糖的功效與作用，黑芝麻加紅糖的作用
一般人均可食用。每次2 4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便 也適宜患有血管硬化 高血壓 冠心病 高脂血症 糖尿病 大便乾燥難解 蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用 此外，香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽菸習慣和嗜酒的人食用。紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認...
葉黃素和葉黃素酯的作用是一樣的嗎？
是一樣的，葉黃素酯在體內可以轉化為葉黃素，是葉黃素的 而葉黃素酯的生物利用度比葉黃素要高，所以選擇葉黃素酯會比較好。推薦一下紐西蘭原裝進口的益優善佳葉黃素酯藍莓凝膠糖果，它裡面就是含有葉黃素酯，還新增了藍莓粉，玉米黃質，胡蘿蔔素。護眼效果會更好。葉黃素脂是一種很普遍的物質，它的功效是較為普遍的，例如...
問問？灘塗和土地是不是一樣的
它們的性質是不一樣的，但又是有聯絡的。區別 1.灘塗一般是指沿海灘塗。海洋行政主管部門將灘塗界定為平均高潮線以下低潮線以上的海域，國土資源管理部門將沿海灘塗界定為沿海大潮高潮位與低潮位之間的潮浸地帶。兩部門對灘塗的表述雖然有所不同，但灘塗既屬於土地，又是海域的組成部分。2.土地 land 地球表層的...