1樓：amei蘇曉希
1、一般而言，慣用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。
2、食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時，可以把叉子反過來當湯匙般使用，將細小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
3、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國人則是切每一口食物後，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國人則習慣用刀把食物掃到叉背上，壓平後送入口中。
種種吃法並無優劣之分，最好都能熟悉運用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、不慎將刀叉落地，可請服務員代撿，並取一份新的來替換，客人千萬不要鑽到桌下撿拾，很難看。
5、每吃完一道菜，把刀叉併攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4－10點方向並排斜放再盤上，服務員即知可收掉盤子。
6、中餐吃飯時要端著飯碗，西餐用餐時千萬不可端著盤子吃。
感覺去西餐廳吃不是很好，我一般都吃好易家牛排，肉質不必西餐廳差，價位也親民，包裝、服務很到位，西餐廳則較貴，不是經常能去吃的，而好易家牛排就可讓愛吃牛排的人在家煎十分鐘，就可以上桌，可以常常吃，成本又不高。
2樓：櫻桃黃瓜夢
用刀切成一口大小的小塊，然後用叉子吃。
吃牛排的正確方法是什麼？
3樓：一條酸菜魚
1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依食物，選擇較容易進餐的方法。
3、以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。
5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉。
6、若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴。
7、想要喝酒或者水的時候，也不可以一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。
8、要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
4樓：匿名使用者
牛排要吃一塊，切一塊。右手拿刀，左手握叉。
1、切牛排。一份牛排擺在面前，先用左手叉子壓住牛排的大部分，然後右手用刀子先從外側切下一條，但仍然覺得太大的話，建議切成小塊。
2、吃的時候，用叉子叉著肉，沾一些醬料送入口中。如果搭配紅酒，就一口紅酒一口肉，口感一級棒。
5樓：丙典淦宛菡
左叉又刀，從左往右切，美國人喜歡全部切好了換又手拿叉開吃，其他歐洲人是邊切邊吃，吃幾成熟看你自己喜歡，中國人一般是5至7分熟，沒吃好之前刀叉不要平行放，成八字行放置表示你用餐還未結束。
吃牛排時的「講究」有哪些呢？吃牛排，還要注意哪些？
6樓：愛情來了擋不住
在吃牛排時儘量將牛排切成小塊兒，其次要將餐具擺成八字形，咀嚼時儘量不要與人說話，切牛排時，最好是左手用叉子按住食物，右手切塊，在吃牛排時，速度一定不要太快，動作一定要輕柔。
7樓：幻想家愛休閒
吃牛排時需要用到的兩項基本工具是刀和叉子，基本原則是「左叉右刀」，具體步驟是以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的右側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。
8樓：星了
吃牛排的話可以選擇搭配紅酒，這是一種非常完美的搭配，還有就是牛排的話不能夠和韭菜一起吃，因為這樣吃的話很有可能會導致我們很難消化，還會導致出現食物中毒的情況；其實牛排的話，其實是不能夠吃得太多的，會對腸胃造成負擔，還有就是牛排不能夠和白酒一起吃。
吃牛排該注意那些禮儀
9樓：金牛妖嬈美豔
首先是拿刀和叉子的手 先把牛排分解小塊 然後在優雅的吃掉 刀和叉子 不要觸碰碟子發出大的聲音。
吃牛排的禮儀應該怎麼做？
10樓：匿名使用者
西餐刀叉的用法是左叉右刀，順序是從外到裡。一般最外面的小刀小叉是用吃前菜的；再往裡的主刀主叉是用來吃主菜的；甜品的叉勺放在上方。吃牛排的牛排刀較為特別，它的刀尖更尖，刀齒更大，主要是因為牛排較為難切，所以牛排刀一定要鋒利一些，才可以更容易的切好牛排。
切牛排時左手用叉按住牛排，右手用刀輕輕來踞牛排，不要發出與盤子摩擦的刺耳聲音，切下來的肉塊的大小要以剛好是一口的大小，不宜太大塊，而且千萬不要一口氣把所有的牛排都切成一小塊，一小塊的，這樣切下來的肉塊與空氣接觸會很容易變冷，破壞肉的口感，要吃一塊，切一塊，這樣味道才會更鮮美。
一般牛排都會配一些煮蔬菜，吃牛排時要與蔬菜搭配食用，這是因為蔬菜可以解口腔裡的油膩感，減少了油膩，會讓你覺得每一口牛排都是那樣的香嫩可口，千萬不要先吃完牛排再吃蔬菜。
如果你中途沒有吃完需要放下刀叉時，要將刀叉左右分開，分別架在盤子邊緣兩側，這樣服務員會知道您還沒有用完。如果用完餐後，刀叉要併攏斜放在盤內，右下斜45度角的位置上，這樣服務員就自然會把它撤掉。
牛排店服務員的基本禮儀有什麼，吃牛排的基本禮儀
現代社會餐飲服務業日益發展，人們與餐飲業的聯絡越來越多，對服務水平的要求越來越高，餐飲業的服務禮儀是服務質量 服務態度的直接表現，其中餐廳服務水平更是餐飲業服務水平的縮影，講究禮儀更為重要。餐廳的服務禮儀主要由領檯 值臺 帳臺 走菜 廚臺等服務禮儀構成。一 餐飲服務禮儀 1 餐廳服務人員的儀表 儀容...
在西方餐桌禮儀中，通常我們吃牛排時，左右應該拿什麼餐具
安徽新東方烹飪學校 牛排的吃法 1 當服務員把牛排端到餐桌上時，需等上兩三分鐘，然後開始倒醬汁，切牛排。剛烤好的牛排，溫度比較高，讓牛排靜置一會兒，這樣牛排中的溫度會平均散開，肉質軟化，牛排才顯得鮮嫩。2 餐具拿法是左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。切割或叉肉時，分別用左右手的食指抵住叉子和刀的柄，方...
吃牛排的正確方法，吃牛排的正確方法是什麼？
吃牛排的正確方法如下 第。一 餐布的使用。在吃西餐時餐布的主要作用是用來擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布對摺放在腿上。第。二 切牛排，切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜，切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉，要將餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排會更容易切下來。第。...