1樓：水清霞明
核桃是我們大家都熟悉的一種堅果食物，在平時的生活中很多人都會愛吃核桃，而且我們吃核桃對健康也是非常有好處的，能夠通過吃核桃來幫助大家補充營養，同時核桃經過烹飪之後的味道也是非常不錯的，鹽水核桃就是很好的一個吃法，一起看看鹽水核桃如何烹飪比較好。
鹽水核桃的材料。
核桃、鹽。鹽水核桃的做法。
首先我們需要準備好材料，然後選擇將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝淨水分。這時候就可以將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹。然後我們再選擇將曬乾的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝淨鹽水。
之後把鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻炒20～25分鐘，待其呈黃色時，就可以出鍋開始吃了。
鹽水核桃的食用功效。
鹽水核桃對大家來說是比較熟悉的，在平時我們經常吃鹽水核桃能對健康有幫助，這是大家熟悉的一種食物，而且我們經常吃鹽水核桃能對健康養生有好處，這是很美味的養生食物，首先吃鹽水核桃營養價值是非常豐富的，核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性。同時核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能，這些營養物質對我們人體來說是非常有意義的，我們經常吃鹽水核桃能幫助養生，特別對大家保護好大腦健康有幫助，是大家養生不能錯過的好選擇。
上面給大家介紹了鹽水核桃的一些情況，可以發現我們吃鹽水核桃能對健康養生有幫助，在平時經常去吃能幫助大家促進大腦健康，同時我們吃鹽水核桃還可以很好的美容養顏，對大家**健康也有幫助，所以說鹽水核桃是我們不能錯過的。
2樓：金融分析師莫老師
好處挺多，但是這樣對營養是一種浪費，推薦：
核桃的其他食用方法：
一、一味核桃湯。
核桃10個。核桃打破，連殼水煎。代茶溫熱頻飲。功能補腎養血，降逆止呃。適用於孕婦胎氣上逆，噁心嘔吐症。
二、核桃杏仁瘦肉湯。
原料：豬裡脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，紅棗10顆，葡萄乾10克。
輔料：鹽適量。
做法：1． 將所有材料洗淨，紅棗泡軟後去核，豬裡脊肉切厚片，用水氽燙後洗淨浮沫。
2． 砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內水滾沸。
3． 把肉片放入鍋中，繼續用小火煮15分鐘，加葡萄乾煮至滾沸，加鹽調味即可。
tips：一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。
其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
味道翻新：如果有勇氣管束自己的饞蟲，不加任何肉類，喝純粹的蔬菜湯，就能達到既美白又**的效果。
特色：核桃仁屬堅果類，富含維生素e，能活化細胞，增添**與頭髮的光澤；杏仁自古就是養生潤膚的美容佳品，除潤白的功效非常強；葡萄乾中含有單寧酸、水溶性b族維生素及多種礦物質，對肌膚有很強的柔軟與保溼功能。**與頭髮乾燥粗糙的人堅持喝，能讓**與髮質有良好改觀。
3、蟲草核桃牛骨髓湯。
功效：本湯滋陰補腎，核桃肉補腎益精，龍眼肉養血安神，對神經性心悸有療效。生薑和紅棗調和營衛、健脾補血，牛骨髓和豬腰補腎益精、強筋健骨。
人的衰老是由於腎氣衰退所引起。故聽力衰退與腎氣衰退有密切相關，遇有因身體機能衰退而出現聽力減退的症狀，可用本湯作食療。
村料：冬蟲夏草三錢，核桃肉一兩，龍眼肉二錢，牛骨髓半斤，豬腰一對，生薑兩片，紅棗四枚。
製作：①豬腰對半剖開，去淨筋膜，洗淨；核桃肉保留核桃衣；生薑去皮，洗淨，切兩片；紅棗洗淨，去核；牛骨髓、龍眼肉洗淨。
②將材料放入煲滾的水中，用中火煲三小時，以鹽調味即可。
3樓：金融的生活王者
核桃配鹽水不能治白髮，長期吃核桃配鹽水或許可以緩解較多白頭髮出現，但要說能**，是缺乏科學根據的。中醫認為毛髮與元氣、宗氣、營氣關係密切，三者的供給或功能狀況保持動態平衡才能使人體的**毛髮正常而美觀，如有一氣不足就會影響其他諸氣的執行或功能。如有二氣受損必然招致人體**和毛髮的損害，失去正常結構和性質，表現為不同程度的病態。
而核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
4樓：天使小姝穎
核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。
核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。
核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
怎麼用鹽水煮核桃？
5樓：小顏顏
鹽水煮核桃的做法如下：
1、將核桃仁放入熱開水中浸泡10分鐘到15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝淨水分；
2、將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹；
3、將鹽加250毫升水溶化，將曬乾的核桃仁倒入鹽水盆中拌勻，浸泡15分鐘到20分鐘後撈出瀝淨鹽水；
4、取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20分鐘到25分鐘，待其呈黃色時，離火即可。
6樓：風吹雨打
你好，很高興為你解答問題。首先將核桃清理乾淨，放一晚上。然後放入熱水中泡半個小時到一個小時，然後就可以加入大粒鹽，加入鍋中煮，需要的是溫火慢煮，5~6個小時，注意隨時加水。
7樓：寶貝
大家都知道，核桃是一種富含營養價值很高的食品，其中蘊含著豐富的鈣，對於一些智力不好或是記憶力下降的人來說無疑是很重要的，而且味道也深受到每一個人的喜愛，現在，用核桃加工而成的各種營養品琳琅滿目，例如核桃露等，那麼我們怎樣用它來製作鹽水煮核桃仁，接下來，聽一聽的介紹。
鹽水核桃仁的做法。
大家都喜歡利用核桃仁自制各種各樣的堅果小零食，一般情況下核桃仁早晚生吃幾顆對身體大有好處，但是有些人會覺得吃生的核桃仁，感覺有點澀嘴，而製作成琥珀桃仁又有點偏甜，對於一些不是很喜歡吃太甜的食物的人群來說，不妨可以嘗試一下鹽水核桃仁的做法哦，相信也是另一番風味哦。枯差神鹽水核桃仁的具體制作方法步驟如慶模下：
1、將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝淨水分。
2、將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝曬1天至幹。
3、將曬乾的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝淨沒虧鹽水。
4、取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻炒20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火。
5、最後，一道美味的鹽水核桃仁就此完成。
對於核桃帶給我們的許多好處，這些都是毋庸置疑的，不知道，教給大家的製作方法大家有沒有學會。如果還不會沒關係，多看幾遍，或者一步一步跟著方法做一下，很快就學會了，在製作過程中一定要注意對於時間的把握，那樣才會出現好的效果。
8樓：帳號已登出
1.準備50克左右（大約10個核桃殼）即可。
2.清洗核桃，將核桃夾開。
3.連殼帶分心木、核桃肉一起放入鍋中，加水裂世，開始煮，煮半個小時左右，出鍋前5分鐘放鹽。（注：放鹽是有目的，引藥入腎）。
每天吃2~3個就可以了，具體一次煮多少自己定。煮核桃的水也可以適當喝一點。
核桃的藥用價值很高，性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、局鬧延年益壽的上品肆臘肢。
《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。」
《本草綱目》中記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
不適宜人群：
痰火內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者，大便糖稀、出鼻血者，應少食或禁食核桃仁。
9樓：陽光趙大地
核桃種類頗多，挑選優質核桃，壞的，長毛的都不可食用。因為操作簡單，每天十幾分鍾搞定，所以根亮瞎據人數一次選用3-5個就可以。
步驟 2去殼。人有生長週期，如樹有年輪。黃帝內經講男子八歲一個週期，女子七歲一個週期，腎經充足，物質萌動，人體開始生長，如換牙長頭髮，補腎從娃娃抓起。
步驟 3鹽要敬羨空取適量，高血壓患者要特別注意。如今電子用品普及，精氣神被吸走太多，熬夜等不良習慣也導致腎氣流失過多。小食補慢慢補。
步驟 4加水煮5-10分鐘左右盛出，吃核桃，喝水。如今餅乾零食成了哄哇的主力，零食吃多了，增加了派唯齲齒等的風險，不妨可以用這個煮好的小核桃替代一下。
核桃仁煮水喝的好處
10樓：乾萊資訊諮詢
核桃仁加鹽煮水喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素e等。
單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素e則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除「老年斑」的作用。所以，核桃是老年人的營養佳品。
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