1樓：鄭芬多老師
生蠔有海底牛奶的美稱，可以為人體補充豐富的蛋白質，經常食用，可以提高人體免疫力；含有能夠促進腦力發育的牛磺酸和dha，可以起到健腦的作用。而且，生蠔中還含有鈣、鋅等礦物質。
2樓：晴
生蠔屬於海鮮的種類之一，味道清甜可口，烹飪的方式多種多樣，所以在大眾美食的餐桌上，是非常受歡迎的。
生蠔也就是牡蠣，生蠔肉中富含蛋白質，且含有人體必需的八種氨基酸，此外還含有谷胱甘酸、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素e、鋅、磷、鈣、鎂、氧化鐵等多種營養物質。
生蠔有海底牛奶的美稱，可以為人體補充豐富的蛋白質，經常食用，可以提高人體免疫力。
生蠔還含有能夠促進，腦力發育的牛磺酸和dha，可以起到不錯的健腦的作用。
而且，生蠔中還含有鈣、鋅等礦物質，可以為人體補充豐富的鈣，促進骨骼的發育，起到壯骨、預防骨質疏鬆的作用。
生蠔中含有豐富的牛磺酸、dha等營養成分，是智力發育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人體能量儲存的一種基本形式，可以提高人體的體能和腦力。
食用方法。蒸煮。
可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可。
烤制。可以做成烤生蠔，將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。
3樓：贛南臍橙
生蠔是唯一能夠生吃的貝類，有鎮驚安神、軟堅散結、收斂固澀的功效。生蠔中含有多種維生素、糖原、牛磺酸及鈣、磷、鎂等礦物質，還含有人體必須的氨基酸。
4樓：星辰大海遨遊天外
生蠔其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，生蠔的營養價值，並可以提高肌體免疫力。
它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。生蠔的營養價值，食用方法五花八門，可作為開胃前菜嚐鮮生食，亦可料理加味後作為主食享用，即買即食，味道更佳。
生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，生蠔的營養價值，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 a、維生素 b1、維生素 b2、維生素d、維生素 e、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、生蠔的營養價值，氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
5樓：情感諮詢師七月老師
生蠔可以補充人體豐富的蛋白質，經常吃的話可以提高人體免疫力，生蠔裡含有鈣、鋅等礦物質，可以為人體補充豐富的鈣，不僅骨骼發育，起到壯骨、預防骨質疏鬆的作用，男生常吃可以補腎壯陽，提高生殖能力，女生可以滋潤肌膚，美白養顏。
6樓：一個世界的海角
生蠔的營養價值十分豐富，它含有大量的水分、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。生蠔中所含的鈣，很容易與胃酸形成可溶性的鈣質，可以防治骨質疏鬆。另外，生蠔還含有荷爾蒙，改善甲狀腺功能減退等有非常好的作用。
7樓：抄白楣
生蠔具有滋陰補腎的功效，對於頭暈目眩、遺精帶下、潮熱盜汗、腰膝痠痛等症狀有一定的調理效果。生蠔中含有豐富的牛磺酸，可以促進膽汁分泌，提高肝臟的解毒能力，減輕肝臟負擔。
8樓：二次元若雨
生蠔裡面有磺酸的含量較高，他能保肝利膽的作功效。裡面鈣，磷的含量也比較高，而零可以幫助人體更好的吸收鈣物質。還含有大量的氨基酸，可以幫助人體解毒。
還含大量微量元素。可以為人體提供豐富的營養。
9樓：沉默之溪
生蠔中含有多種營養元素和鈣、磷等礦物質，促進人體生長，還含有豐富的維生素b12，可以有效預防口腔潰瘍、乾燥等。生蠔可以促進智力的發育，提高人的體能和腦力，長期食用，還有助於改善造血系統，防止高血壓，降低膽固醇，防止動脈的硬化，有護腦的功效。
10樓：家有開昕果
生蠔含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，而且是鋅含量最多的天然食品。生蠔裡含的高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，其中鈣、磷的含量高。
11樓：軒轅晴天
生蠔體內含有多種的蛋白質還有維生素，如果是缺鈣的話生蠔還是一種非常好的補鈣食材，另外因為生蠔對生長環境要求比較的高，所以本身還含有大量的微量元素。
12樓：一葉小船
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。
13樓：帳號已登出
生蠔具有滋陰補腎的功效，而且生蠔中含有豐富的牛磺酸，可以促進膽汁分泌，提高肝臟的解毒能力，減輕肝臟負擔。
14樓：匿名使用者
生蠔含有大量的糖原，水分，蛋白質，維生素還有礦物質。
15樓：柳李莟芮
生蠔具有滋陰補腎的功效，對於頭暈目眩的、已經帶下、潮熱盜汗、c u c痠軟等症狀有一定的調理效果，生蠔還可保護肝臟。
16樓：貓達
生蠔的營養價值是富含優質蛋白、牛磺酸、鈣、鋅、鐵、多種維生素等；功效是平肝息風、重鎮安神、軟堅散結。
17樓：羲0兮
生蠔高蛋白低脂肪，有人體需要的8中氨基酸，牛磺酸、維生素，以及各種微量元素和有機質。
18樓：筱娉
對於女人來說，生蠔可以幫助我們美容養顏，因為它的蛋白質，膠原蛋白都是比較多，而對於男人來說，生蠔可以幫助他們滋養補腎。
19樓：網友
生蠔作為海產，含水量近90%，低脂高蛋白，鋅、鐵等礦物質極其豐富。
常吃生蠔的好處。
1.美白**。
常吃生蠔能夠預防**乾燥，加快**的代謝速率，還能幫助表皮細胞及時分解黑色素。
2.抗疲勞。
生蠔對身體疲勞、精神疲勞都有著很好的恢復作用，同時青少年常吃一些生蠔還能幫助改善視力。
3.排毒養肝。
生蠔肉質中含有一種名為牛磺酸的物質，利膽保肝，同時中年媽媽們吃一些生蠔還能預防女性缺鐵性貧血。
4.填精補腎。
生蠔的關鍵價值在於其豐富的鋅元素上，配合著諸多優良的有機元素以及氨基酸，使得生蠔有著出色的補腎壯陽的效果。
最後給大家科普一下關於生蠔的另類小知識。
生蠔的適宜人群：體虛、畏寒、多熱不宜食用；海鮮過敏不宜食用。吃生蠔補鈣是真的嗎？
——生蠔鈣含量和牛奶差不多，主要以鐵、鋅為主，所以補鈣直接喝牛奶就可以了。吃生蠔益腦嗎？——雖然屬於海產品，但生蠔遠不如深海魚類以及一些淡水魚益腦效果好。
生蠔的營養價值有哪些？
生蠔的營養價值 功效與作用有哪些
20樓：勿忘心安
1、每100g的生蠔，鋅含量高達，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；
2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育和對孕婦的體力恢復均有好處；
4、生蠔又是補鈣的食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
21樓：木兮寫作分享
1、清蒸生蠔2、水煮生蠔相對於清蒸生蠔來講，水煮生蠔也是一種不錯的方法，水煮生蠔最主要的特點就是生蠔可能相對來講比較鮮美一些，因為水煮生蠔一般情況下都不會煮的太熟，只要在水裡輕輕的焯一遍就可以了，十分接近生吃生蠔這種方法。
3、烤生蠔這種做法比較多，見於我國北方的地區，很多朋友可能都知道，我國北方地區的人們在夏天的時候經常喜歡吃燒烤，那麼燒烤的時候就有很多人把烤生蠔列為主要的菜品，烤生蠔口感比較好，這主要是因為烤生蠔上面所用的蒜蓉味道比較不錯。
生蠔有什麼營養價值嗎？
22樓：教育知識問題解答
牡蠣中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等營養物質，營養價值高。每一百克牡蠣中含有57千卡能量、克水分、10.
9克蛋白質、克脂肪、克灰份、375毫克鉀、270毫克鈉、100毫克磷、94毫克膽固醇、71.
2毫克鋅、35毫克鈣、毫克銅、10毫克鎂、5毫克鐵、毫克尼克酸、0.
3毫克錳、毫克核黃素、毫克維生素e、0.
04毫克硫胺素和微克硒。
23樓：健十**官方客服
營養價值一：富含蛋白質。
生蠔中含有豐富的蛋白質，生蠔所含有的蛋白質是比較容易讓人體吸收的。這和生蠔中所含的甘氨酸和肝糖原有著直接的聯絡，這兩種物質也是讓生蠔美味的基礎。所以經常吃生蠔可以增強人體的抵抗力，能讓人變得越來越強壯。
營養價值二：低脂肪。
生蠔的最主要營養價值是在於它的高蛋白和低脂肪。生活中的脂肪含量進佔了身體中的10%，這麼低的脂肪含量人體攝入之後不會直接轉換為脂肪，甚至能夠快速地被人體消耗掉。正是因為生蠔的這一特點，也讓很多腦血管疾病的人選擇了這種產品進行進補。
營養價值三：富含豐富的微量元素。
生蠔中的微量元素也是非常豐富的，其中維生素、鈣、磷、鐵等營養成分都異常的豐富。其中鈣含量和牛奶的含量幾乎相同，鐵這種微量元素則為牛奶的二十多倍。所以對於很多缺失微量元素的人群來說，通過吃生蠔能夠幫助大家進補。
營養價值四：富含牛磺酸。
生耗中的牛磺酸含量相對於其他動物來說是非常高的。牛磺酸是一種非蛋白質氨基酸，這種物質能夠幫助兒童發育大腦，並且也可以增強身體的免疫力，對於視力也有一定的保護作用。所以近視眼患者是可以多吃生蠔來保護視力的，並且一些中年男性如果出現了腎虛的症狀，也可以通過吃生蠔來進補。
24樓：梅秀梅泥黛
營養價值。
1.牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用；
2.牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；
3.所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復。
4.牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；
5.牡蠣還含有維生素b12，這是一般食物所缺少的，維生素b12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用；
6.牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
適用人群。1.適宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用；是一種不可多得的抗癌海產品，適宜作為美容食品食用；適宜糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用；婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用；
2.患有急慢性**病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
注意事項。牡蠣肉不宜與糖同食。
食用功效。重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1.益陰潛陽。用於陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2.收斂固澀。**虛汗、滯下、遺精。
3.軟堅散結。可**結腫、包塊、痰火瘰癧。
生蠔營養價值，生蠔的營養價值有哪些？
生蠔含有豐富的糖原，糖原能夠給身體提供豐富的動力，為身體恢復活力起到非常重要的作用，經常食用生蠔還可以起到提高免疫力的作用。生蠔又叫 海底牛奶 說的是它蛋白質含量高，在生蠔幹，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說 體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏...
生蠔的營養價值，生蠔有哪些營養價值
1 富含鋅。每100g的生蠔所含的鋅含量高達，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。2 富含牛黃酸。生蠔中含有大量的牛磺酸，而牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。3 含有豐富微量元素和糖元。這些營養成分對促進胎兒的生長髮育 矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。4 ...
「生蠔」有什麼營養價值，生蠔營養價值
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 海蠣子。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵等營養成份，素有 海底牛奶 之美稱。在西方，牡蠣仍被譽為 神賜魔食 日本人則譽之為 根之源 在我國有 南方之牡蠣，北方之熊掌 之說。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1...