1樓：帳號已登出
銀鱈魚是屬於深海魚裡的一種魚，含有豐富的脂肪、魚油、dha、蛋白質、多種維生素等營養價值，是孕婦、嬰幼兒的最愛。
在挑選銀鱈魚時，一定要注意其肉色顏色。
一般新鮮的銀鱈魚肉色是呈白色的，肉質很細嫩乾淨，魚鱗的紋路很密很清晰。
而久置或者儲存不當的銀鱈魚的魚鱗就沒有那麼密，肉質看起來邋遢的，就不要購買，避免寶寶吃壞肚子。
銀鱈魚的做法有很多種，但是大部分會拿來清蒸，會保證肉質的鮮嫩。
在寶寶六個月開始新增輔食之後，就可以巧妙的運用銀鱈魚與不同食材的搭配做出各式各樣的輔食，助於寶寶的發育。
考慮到八個月的寶寶在咀嚼、吞嚥的發育方面，今天給寶媽介紹幾種適合八個月寶寶的銀鱈魚做法：
1、銀鱈魚香菇粥。
銀鱈魚滴幾滴檸檬醃十分鐘後剁碎。
香菇打成糊狀放入鍋中與粥一起煮。
待粥差不多熟時放入銀鱈魚熬十到十五分鐘即可。
八個月的輔食在配料上儘量不要放，最好採用食材含有的味道和香味。
借用香菇對銀鱈魚粥的提香，使寶寶更有胃口。
2、銀鱈魚蒸水蛋。
銀鱈魚滴幾滴檸檬醃十分鐘後剁碎。
一個雞蛋攪拌至起很多蛋泡泡。
加入半個雞蛋殼的水繼續打兩分鐘。
把蛋泡泡用勺子舀開。
倒入銀鱈魚肉沫繼續攪拌均勻。
大火蒸10分鐘即可。
雞蛋加水可以提高雞蛋羹的鮮嫩。
把雞蛋泡泡舀開是為了蒸的時候不起洞洞。
3、胡蘿蔔銀鱈魚泥。
銀鱈魚蓋上薑片醃20分鐘。
胡蘿蔔西蘭花洗淨剁碎。
大火分別把胡蘿蔔、西蘭花和銀鱈魚蒸熟。
所有材料放入碗中搗成泥即可。
胡蘿蔔可以換成土豆、南瓜、山藥等食材。
雖然銀鱈魚等深海魚食物的價值營養含量高，但它生長的環境也讓我們擔心其本身的汞問題。
所以不要天天吃，一個星期吃一次即可。
九個月寶寶鱈魚的做法
2樓：秋午老師
鱈魚是一種常吃的魚類食物，受很多人的喜愛，它的功效：
殺菌消炎。鱈魚肝油對於結核桿菌均勻抑制作用，能夠組織細菌繁殖，肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌，鱈魚肝油製成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚也可提高鼻粘膜的抵抗力，改善鼻炎等炎症的發生率。
降血糖鱈魚的胰腺會產生大量的胰島素，從1千克鱈魚胰腺中可提取12000iu的胰島素，可以降低體內血糖水平，**糖尿病。
活血止痛。鱈魚性平味甘，其肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，清蒸鱈魚清淡爽口，簡便易做，對於外傷出血，跌打損傷者有良好的滋補效果。
提高免疫。鱈魚營養物質含量豐富，蛋白質，維生素，礦物質等的存在能提高血清免疫球蛋白igg、igm的濃度，增強呼吸道的清除，增強機體以及呼吸系統的免疫力和抗病能力。
保護心血管。
鱈魚肉中富含鎂元素，鎂元素可以啟用人體多種酶的活性，維護骨骼生長和肌肉的興奮性，如果鎂缺乏，有可能導致血清鈣下降，對於血管功能有潛在危險，食用鱈魚肉可以有效的保護心血管，預防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。
給9個月寶寶吃鱈魚怎麼做
3樓：匿名使用者
1.你好，對於9個月的寶寶來說，鱈魚的做法會比較多，但最好的是隔水清蒸。
2.不要新增太多的調味品，只放一點點鹽就可以，
八個月寶寶鱈魚的做法
4樓：9點說史
【寶寶輔食】鱈魚粥/8個月的用料：鱈魚1塊、米少許、檸檬半隻。
步驟如下：1、準備鱈魚一塊。 冰凍的需要解凍、然後洗淨備用。
2、鱈魚去皮。
3、檸檬片2-3片、敷在鱈魚上、起到祛腥的作用。 不需要醃製、只要敷上就好。 這裡說明一下：生薑是辛辣食品、味道重、建議用檸檬祛腥會讓寶寶更加容易接受。
4、蒸鍋水燒開、放入鱈魚、小火慢蒸15分鐘。
5、蒸好的鱈魚晾2分鐘、然後用手把鱈魚肉撕開去骨、一塊一塊的放入寶寶的輔食碗中。 這裡可以用手把肉捏碎一點、確定魚骨被去除。
6、鱈魚肉攪碎、可以用勺子或叉子、怎麼方便怎麼來。攪碎到寶寶可以接受的大小。
7、在準備鱈魚的同時煮粥。用電飯鍋煮粥功能、比我們大人吃的粥多煮半個小時即可。
8、兩大勺粥加入鱈魚碎肉中、攪拌即可。
如何給寶寶做銀鱈魚的做法
5樓：東北小廚來哥
鱈魚用油煎，放入辣椒蒜末蔥姜蠔油生抽老抽炒熟。
6樓：廣州宜爾寶月嫂公司
鮮橙銀鱈魚的做法：
1.銀鱈魚治淨，切段，用鹽、薑片、蔥片、料酒碼入味。
2.平鍋上火，加少許油燒熱，放入碼好味的銀鱈魚煎至兩面發黃，裝盤。西蘭花焯水後裝盤。
3.炒鍋上火，入濃縮橙汁，加少許鹽、糖、白醋調味，用水澱粉勾芡，澆在魚上即可。
7樓：匿名使用者
1. 鱈魚加入調味和檸檬汁拌勻，拍上面粉，掛上蛋液，拍上燕麥片。
2.將鱈魚排放在盤中，卡夫奇妙醬和法國芥末拌勻澆在魚排上，
寶寶怎麼吃鱈魚的做法
8樓：小王子精選**
可以做成鱈魚丸子給寶寶食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鱈魚 4塊、麵粉 100克、食用油 適量、鹽 一匙、胡椒粉 半匙、麵包糠 一碗。
一、首先把鱈魚切塊，洗乾淨。
二、然後將鱈魚去掉魚皮，魚骨，魚刺，撕碎，放一旁備用。
三、鱈魚肉加入麵粉，鹽和胡椒粉。
四、將食材攪拌均勻。
五、攪拌均勻之後，用筷子夾起一小塊。
六、裹上面包糠。
七、鍋內放油加熱，放入丸子，炸至金黃色。
八、盛出控油，這樣鱈魚丸子就完成了。
9樓：絕望是黃昏
1一、鱈魚泥。
適合剛剛新增輔食的小寶寶食用。
製作方法：1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！
2.水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去。
3.煮熟後，加少許澱粉，稍攪。
4.出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。
2二、清蒸鱈魚的新派做法。
用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml
做法：1.菠菜洗淨，放入滾水中汆燙後撈出，浸泡冷水中以去除澀味後撈起，瀝乾水分，切成小段。
2.鱈魚清洗乾淨，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。
3.取出鱈魚，加入菠菜碎並淋上生抽，充分搗碎即可。
3三、清蒸銀鱈魚的做法。
用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。
做法1.薑切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。
2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。
3.時間到後關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。
4.開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。
4四、胡蘿蔔鱈魚粥。
材料：鱈魚、胡蘿蔔、粳米。
做法：鱈魚去骨，胡蘿蔔切末煮熟，放入米粥攪拌。
5五、土豆魚肉糕。
用料：土豆、鱈魚。
做法1.土豆削去外皮，清洗乾淨，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2.鱈魚清洗乾淨，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。
3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
6六、微波烤鱈魚。
材料：鱈魚、蔥姜、料酒。
做法：1.將鱈魚用蔥姜、料酒鹽醃一下。
2.將醃製好的鱈魚放微波爐裡烤，一大塊銀鱈魚肉出爐後縮縮成一小塊了，嫩嫩的軟軟的倒挺適合寶寶吃。
7七、香煎銀鱈魚。
原料：銀鱈魚一塊、口蘑兩朵切成小片。
配料：蔥、姜、蒜少許，蛋清少許。
做法：1.將魚沾少許蛋清，油鍋燒熱，加適量油（一定不要太多，夠煎魚就足以）。
2.魚煎好（可以在鍋裡滑動就差不多了），加點美極鮮，加點熱水，把切好的蘑菇放進去，少加點鹽，收湯，就可以出鍋了。
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