1樓：電飯鍋撒點粉
主料。雞爪500g
輔料。鹽糖適量 黃酒適量。
白醋150ml 小米辣一小袋。
洋蔥三分之一個 芹菜少許。
鮮紅辣椒少許 大蒜半頭。
苧檬一個 姜四五片。
泰式酸辣鳳爪的做法步驟。
1. 1.買回來的雞爪泡出血水，剪掉爪尖，剪成二半。
2. 放水裡煮大概七八分鐘，煮時放入姜丶黃酒。煮好後沖涼並泡入冰水中。
3. 3泡在冰水中的時候可以給雞爪去骨（不去也可）。去骨之後放入冰箱備用。最好放幾個小時。
4. 吃的時候把蔥未丶芹菜未丶大蒜未丶洋蔥、鮮紅辣椒丶小米椒放入，加入苧檬汁丶白醋丶鹽糖拌勻及可。（拌好1個小時之後口感更好）
小貼士。雞爪熟了之後要迅速沖涼 水冰點的話口感會更好。配料可以按自己的口味來調配。
2樓：匿名使用者
答：泰式雞腳的做法。
步驟step
雞腳洗淨後用花雕酒加清水浸泡15分鐘。
步驟step
放入滾水中，一直保持微沸的狀態(火關至最小)，煮15分鐘。
步驟step
撈出後立馬放在冷水下衝洗冷，最後再放入冰水中浸泡一會兒。
步驟step
生蒜製成蒜蓉，與甜辣醬、魚露、青檸檬混合。
步驟step
羅勒洗淨，擦乾水分。
步驟step
青檸檬擠出水分後切小塊、羅勒切條與4混合均勻。
步驟step
放入瀝乾水分的雞腳中，充分攪拌。
步驟step
最後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。
步驟step
4-5個小時後可食用。
泰式甜辣醬的家常做法泰式甜辣醬怎樣吃
泰式茄子！原料 細長茄子，洋蔥 調料 泰國甜辣醬 李錦記 蒜蓉辣醬 李錦記，超市基本都有 番茄醬，生抽，糖 洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。油熱但不冒煙時放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之後撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調出一小...
泰式涼拌應該怎麼做？泰式涼拌麵怎麼做
食材 洋蔥 1顆，小蕃茄 15顆，蒜 2顆，堅果 一碟，肉片 1斤，秋葵 12條，醋 少許，魚露 少許，鹽 少許，胡椒粒 少許，泰式甜雞醬 一匙，香油 少許，糖 少許，檸檬汁 少許，姜 適量，鰹魚醬油 還可以加些酸木瓜，蝦，之類。1.洋蔥切細泡冰水需蓋過洋蔥約10分鐘。2.蕃茄對切。3.用滾水加姜 ...
泰式香芒煎帶子怎麼做
廖妹兒兒 材料芒果3個，鮮帶子100克，黃瓜丁25克，薑片10克，薑汁 料酒 水澱粉 香油 胡椒粉 白糖 鹽 澱粉各適量。做法1 芒果洗淨，對半剖開，去皮去核，起肉，切成帶子般大小，放入熱水裡浸片刻，撈出。芒果皮修整美觀後待用。2 帶子洗淨，用薑汁 料酒 香油 胡椒粉 白糖 澱粉拌勻，醃約15分鐘，...