1樓：無雅詩
很多人喜歡吃豬肚，但是嫌豬肚有一股腥臭味，其實清洗豬肚只要洗的正確，就不會有腥臭味了，吃起來也很香呢，營養又沒有油膩，一起來看看如何清洗豬肚。
豬肚不要洗，不要加水，先加2把乾麵粉，用手揉搓豬肚，讓麵粉和豬肚融合在一起，豬肚本身是溼的，就會沾上乾麵粉，把乾麵粉揉搓成球，麵粉是有黏性的，就會自然而然的沾到豬肚表面的粘膜。把髒東西都沾下來了，這種乾麵粉洗豬肚的方法非常簡單，也不用反覆搓洗，洗一遍就乾淨了，然後用冷水或者溫水把豬肚表面的麵粉沖洗乾淨就可以了。
豬肚清洗方法二：1.先將食用純鹼， 將豬肚的正反面揉搓， 再用流水沖洗， 這樣反覆三次以上； 2.
最後一次用陳醋將豬肚的正反面搓洗； 3. 最後用流水洗乾淨； 4. 準備好薑片、幹辣椒和花椒， 1杯高度白酒； 5.
豬肚冷水下鍋， 加入薑片、胡椒和幹辣椒； 6. 再倒入白酒； 7. 煮上三至五分鐘； 8.
撈出的豬肚用剪刀將豬肚邊的白膜剪乾淨； 9. 再翻過來豬肚裡面的豬油全部剪乾淨。
豬肚是很多人喜歡吃的食材之一， 豬肚即是豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚如何清洗乾淨
2樓：匿名使用者
豬肚就是豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食，豬肚可以做湯，也可以炒食，做法多種多樣，有很多人都喜歡吃豬肚，有嚼勁好吃，越嚼越香，是不錯的下酒菜。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，豬肚是內臟器官，特殊的味道，烹飪前的清洗是很重要的步驟。有的人用豬肚做的菜餚，腥味重，有異味。
這是你清洗豬肚時沒有做好，導致的菜餚味道受影響，要想把豬肚洗乾淨？是有竅門的，平時我們洗豬肚的時候，是用鹽和醋來洗，教你小竅門，清洗豬肚還是這個方法好，乾乾淨淨沒異味，只需簡單幾步就做好，豬肚不腥不臊。
豬肚的選購小貼士：
1.在挑選豬肚的時候，要注意看它的顏色是否正常；其次，也是最重要的，要看胃壁和胃的底部有沒有血塊或者是壞死的組織；最後就是聞有沒有臭味和異味了。
2.新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的，顏色為白色，稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組織，則這一部分會出現發紫發黑的顏色。
3.不新鮮的豬肚顏色為白中帶青，沒有彈性和光澤，肉質鬆軟，內部有硬的小疙瘩，不宜購買。
將麵粉撒在豬肚的表面上，然後用手將麵粉均勻的抹開，將豬肚全部覆蓋上面粉，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是有胃液多的部位，一定要撒上足夠的麵粉。只要將豬肚全部覆蓋住即可。
將豬肚放在盆內，加入鹽和醋，均勻的抹在豬肚裡面和表面，裡外都要抹上，放置幾分鐘。
再用手將豬肚的裡面和外表都揉洗乾淨，用清水再衝洗幾遍，這樣豬肚已經完全清洗乾淨了，就可以做出各種美味的菜餚了。
3樓：st答主
回答您好，很高興為您服務，豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。
1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。 2、用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。
然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。
最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
4樓：趣知生活君
首先將豬肚在水龍頭下， 用流水兩面沖洗乾淨， 將豬肚剪一個小口子， 把內面層翻出來， 用小刀把上面的殘留物刮乾淨， 特別是黃色的東西， 那個最髒， 隱藏著很多細菌和病毒。
豬肚如何清洗
5樓：趣知生活君
首先將豬肚在水龍頭下， 用流水兩面沖洗乾淨， 將豬肚剪一個小口子， 把內面層翻出來， 用小刀把上面的殘留物刮乾淨， 特別是黃色的東西， 那個最髒， 隱藏著很多細菌和病毒。
豬肚的清洗方法和做法
6樓：繁華有一夢
用料麵粉、酒 醋、鹽、姜。
工具：剪刀。
↑ 將豬肚反面翻出來，用清水沖洗，用剪刀將腸部剪開，方便清洗材料：料酒或醋，
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