1樓：匿名使用者
墨魚是海洋中的頭足類軟體動物,又名烏賊、墨斗魚等。墨魚肉味鮮美,清脆爽口,經濟價值和藥用價值都很高,是我們餐桌上常見的一道美味。
挑選生鮮墨魚的時候,要選擇色澤鮮亮、少黏液、肉質彈性好的,聞一下是否有異味,優質的墨魚帶有海腥味,沒有腥臭味。
挑選好鮮墨魚後,如何清洗衣呢?
一、墨魚體內含有許多墨汁,清洗時尤其要小心行事,千萬不要把它的墨汁濺到身上,墨魚汁沾到衣服上很難清洗。
二、把墨魚放到一個較大的盆子裡,盆裡裝上水,水深最好能沒過墨魚,這樣在清水的保護下,墨魚汁就不容易濺到你身上了。
三、在盆中水裡先用剪刀輕輕剪開墨魚的身體,剪時剪刀從墨魚頭部與腹部的連線處開始,慢慢剪到尾部,剪開後在水中拉出內臟,取出墨魚殼,再在水中挖掉烏賊的眼珠,使其流盡墨汁,然後多換幾次清水將內外洗淨即可。
四、墨魚要儘可能保持乾冷,所以在洗淨後,最好用紙巾擦乾,再放入冰箱冷藏備用,這樣做出來的墨魚會更加爽口。
注意事項:
1、墨魚的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小老鼠有一定的抑癌作用。所以有的人在洗墨魚時,不全部扔掉墨魚墨囊中的墨汁,做菜時少量放點到鍋裡也有不小的營養價值。
2、墨魚殼,
也叫烏賊板,學名叫「烏賊骨」,也是中醫上常用的藥材,稱為海螵蛸,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。所以你買的墨魚中如果有墨魚殼不要扔掉,留著晒乾後藥用。但因墨魚種類的不同,有的是軟殼,象透明塑料一樣，這種較殼沒有用,可以扔掉。
2樓：我怎麼長不大
先讓水沒過墨魚，以防墨水濺出來，再放些醋進去，等三分鐘，然後再把墨魚十字劃開，往兩邊剝皮。
如何清洗墨魚的墨汁
3樓：
1、首先取出墨魚，先按照下圖所示用清水搓洗一下墨魚的表面。
2、接下來再按照下圖所示把墨魚的牙齒摳出來即可。
3、接下來再用剪刀把墨魚的頭部剪開即可。
4、接下來就能夠把墨魚的內臟取出，就能夠清洗掉裡面的墨汁了。
5、最後如圖所示就能夠把墨魚的墨汁清洗乾淨了。
4樓：小小的白開水
1、在烏賊的骨板和肉的相連處劃一刀，把外皮的薄膜稍微剝開，即可把整條的骨板抽出來。
2、取出骨板底下的內臟和墨囊。如果不是從骨板那面，而是直接劃開烏賊外皮取出內臟，很容易因下刀深刺破裡面的墨囊，所以從有骨板的這一面入手最方便。
3、取出其身體中間的嘴巴，同時把裡面的一對似鸚鵡喙狀的顎片也取下。
5、因為烏賊的肉質飽滿肥厚，為了烹調時容易入味，建議切成片或切花再料理，到這裡烏賊就算清洗處理完成。
5樓：叢傲白
回答1.如果衣服上有少量的墨水，那麼我們可以使用牙膏來擦洗一遍，首先我們可以在有墨水汙漬處擠上一點牙膏，隨後再放入少許清水放在盆裡，用手不斷的搓洗。搓洗之後再加上一些洗衣粉，再次搓洗一遍。
2.如果說我們有汙染的衣服或者說衣服上面有一些墨水的話，那麼我們可以將其趕緊放在水裡浸泡，然後拿出衣服在裡面倒上一些牛奶，然後搓洗幾次。然後再新增一些洗潔精和清潔劑浸泡一段時間，隨後將其搓洗乾淨即可。
3.如果我們衣服上面沾染了大片的墨汁之後，首先我們就可以嘗試用洗衣粉清洗。一般來說我們使用都是汰漬洗衣粉，然後將其清洗後再用酒精擦洗一遍，隨後再用清水多次沖刷幾遍。
如果衣服上的墨汁還是沒有清洗乾淨，有黑色印記的話那麼我們可以使用酒精，把它給塗抹在還有汙漬和墨水的地方，這樣的話衣服上的汙漬就自然會慢慢的消失。
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6樓：匿名使用者
墨魚因體內含有大量墨汁，不易洗淨。清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。然後取遺容起，多放些清水，將墨魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。
再在水中挖掉墨魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可避免這個問題。煮墨魚要不斷轉動，若不將墨魚轉動，墨魚會一半深色，一半淺色。
墨斗魚怎麼清洗**
7樓：小白獵奇
墨斗魚怎麼清洗，日本頂級廚師處理墨斗魚看起來很美味
8樓：
木頭也要清洗的**，就是沒多餘驚喜，**需要經過很多。
9樓：亂棉花
用剪子剪斷墨斗魚的脖子，從魚的身筒剪開，取出魚內臟，再在魚內皮中間取出一根透明，或白色的魚骨，魚頭嘴部用手指擠出魚嘴的牙，魚眼用剪子剪出來就可以了
墨魚要怎麼清洗
10樓：
一、墨魚體內含有許多墨汁,清洗時尤其要小心行事,千萬不要把它的墨汁濺到身上,墨魚汁沾到衣服上很難清洗。
二、把墨魚放到一個較大的盆子裡,盆裡裝上水,水深最好能沒過墨魚,這樣在清水的保護下,墨魚汁就不容易濺到你身上了。
三、在盆中水裡先用剪刀輕輕剪開墨魚的身體,剪時剪刀從墨魚頭部與腹部的連線處開始,慢慢剪到尾部,剪開後在水中拉出內臟,取出墨魚殼,再在水中挖掉烏賊的眼珠,使其流盡墨汁,然後多換幾次清水將內外洗淨即可。
四、墨魚要儘可能保持乾冷,所以在洗淨後,最好用紙巾擦乾,再放入冰箱冷藏備用,這樣做出來的墨魚會更加爽口。
注意事項:
1、墨魚的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小老鼠有一定的抑癌作用。所以有的人在洗墨魚時,不全部扔掉墨魚墨囊中的墨汁,做菜時少量放點到鍋裡也有不小的營養價值。
2、墨魚殼,
也叫烏賊板,學名叫「烏賊骨」,也是中醫上常用的藥材,稱為海螵蛸,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。所以你買的墨魚中如果有墨魚殼不要扔掉,留著晒乾後藥用。但因墨魚種類的不同,有的是軟殼,象透明塑料一樣，這種較殼沒有用,可以扔掉。
11樓：free別問我試誰
墨魚因體內含有大量墨汁，不易洗淨。清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。然後取遺容起，多放些清水，將墨魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。
再在水中挖掉墨魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可避免這個問題。煮墨魚要不斷轉動，若不將墨魚轉動，墨魚會一半深色，一半淺色。
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