1樓：匿名使用者
和超市賣肉的說一聲，他都會幫你切的
2樓：詭異的根號五
可以用醋或者熱水，清除豬肉上的血絲。
怎樣清洗新買回來的豬肉，用涼水清洗能幹淨嗎？
3樓：歡快的童年
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
4樓：匿名使用者
你可以把肉切成小塊，用鹽水浸泡10來分鐘，撈出來控經水，加澱粉，用手抓勻，之後用清水洗乾淨。
5樓：虢瀚
豬肉如果是正規渠道購買的，那麼涼水洗去外面的贓物就可以了，然後烹製前都要再用開水過一遍，把裡面的血水抄出來，再經過高溫烹飪的話，沒問題
6樓：匿名使用者
用開水燙一下,還好切呢。。。。如果有安利的碟新放一點泡泡也可以。。我媽有時就這麼弄的。
7樓：匿名使用者
夏天用涼水洗，冬天用溫熱水洗，就可以了。
8樓：匿名使用者
放到溫水裡洗下就可以了的。
9樓：匿名使用者
應該不能。用淘米水用力搓洗。
10樓：小女子_梅
用清水洗就可以了!~
11樓：匿名使用者
用清水多洗幾次就行了
豬肉要怎麼洗？？？
12樓：我太謝謝了
用清水沖洗一下，然後放到鍋裡，加清水至肉全部在水面下，**煮到水開，就可以了。
13樓：肚大帥
豬肉別隻用清水洗了，這樣洗更乾淨，後悔才知道
豬肉如何清洗
14樓：匿名使用者
一般對於大眾來說都會用清水來沖洗豬肉，如果是一大塊豬肉，大眾會用水沖洗就完事了，也會有人把豬肉切成小塊，小片再裝到盆裡清洗
有人可能更講究，把豬肉絞成肉碎，在用有小漏眼的籃子裝著洗乾淨，為的就是讓家人吃到乾淨吃的健康
但以上方法看起來似乎能洗乾淨，但是由於豬肉脂肪多，油脂浮於水面上，用清水洗完後再倒水，髒汙又會沾到豬肉上，往往洗的並不乾淨
那麼怎麼將豬肉洗乾淨呢，其實很簡單，就是將我們每天用完的淘米水將豬肉浸泡4-5分鐘之後再洗
這樣用淘米水洗完後再用清水衝一下就很乾淨了，髒物也容易被洗掉，也就可以放心的為家人做一頓美味的大餐了
15樓：歡快的童年
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
16樓：炸裂演技
一般來說都會用清水來沖洗豬肉，如果是一大塊豬肉，大眾會用水沖洗就完事了，也會有人把豬肉切成小塊，小片再裝到盆裡清洗
17樓：匿名使用者
用一個盆子，把淘米水放到盤子裡大約多半盆，裡面放點安利的洗潔精，或者是完美的，把肉放裡面泡上15分鐘，過了15分鐘之後把肉拿出來，再用清水洗幾遍，這樣的肉特別乾淨，我家就是這麼做的
18樓：匿名使用者
我們店裡是這樣做的！1、將豬蹄先放在火（最好是木頭火）上燒毛，要多燒一下，這樣才能把皮裡的毛都燒掉2、燒好後放在水裡泡半小時，然後用清潔球擦洗，一定在把豬蹄洗 的白白的3、洗 好後再按自己的想法切成塊，再用開水焯一下（大約煮三分鐘左右，一定要和冷水一起下鍋，不然肉裡面的血汙出不來的），再放到冷水裡洗 淨！4、這時就可以用來做菜了，想怎麼做就隨你自己了！
19樓：gran時代
把淘米水倒在清洗豬肉的盆子裡，這時候一定不要擔心盆子會被豬肉搞得油膩膩的。淘米水的多少根據你要洗的豬肉的大小來定，最好用淘米第一次的淘米水，這時的淘米水用來清洗豬肉是最好的，把需要清洗的豬肉浸泡在水裡，靜靜的等待五分鐘，一定要記住了，要讓主要浸泡在淘米水裡，淘米水這時候會發揮它的作用。淘米水內含的澱粉會把藏在豬肉裡的髒東西都吸出來的
20樓：匿名使用者
先用熱水燙後撈起
在加鹽巴和醋清洗,這樣可以去除豬蹄上面的汙垢和臭味,然後在進行拔毛
豬肉怎麼清洗才幹淨
21樓：你粉底沒我的厚
洗肉洗乾淨需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆裡，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾乾即可。
1、用淘米水洗豬肉
淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘之後，豬肉的表面就會漂浮出一些髒東西，我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這樣做的方法就比較乾淨衛生，也不會到處都是油油膩膩的。
2、豬肉焯水
豬肉焯水的方法大家應該都知道但是你們有知道正確的方法嗎？豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋，如果是燒開的水下豬肉的話，豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面，那麼裡面的髒東西就不會清理出來。豬肉和冷水燒開之後，用漏瓢撇去浮沫，這樣豬肉也會乾乾淨淨。
3、清洗豬肝
豬肝買回來之後應該用清水沖洗一遍，然後用手撕去表面的豬肝黏膜，放入大盆中，倒入適量的麵粉，均勻地揉搓，沒有面粉澱粉也可以，揉搓大概一分鐘左右，豬肝不僅消除了豬肝的異味，而且豬肝吸收了麵粉的澱粉，使豬肝更加的滑嫩，做出來的豬肝口感更好。
22樓：勾音
菜市場買回來的肉總有股奇怪的味道，買回家可要好好洗一洗。很多人會把豬肉整塊沖洗，但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。因為豬肉有油脂成分，一用水衝，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾在肉上，還會把容器、水槽弄髒。
正確方法：淘米的時候留下洗米水，然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣髒物才容易洗掉。
2.豬心肝、豬腸
市場裡買回來的豬肝和豬心總有一股異味，特別是豬大腸，如果不洗乾淨了，就算一煮再煮還是會有那股味道。
正確方法：衝過水之後，把水瀝乾，放些麵粉擦一下再衝水，這樣就可以把難洗的豬內臟都洗乾淨。洗乾淨了的內臟烹調起來才不會有一股破壞食物美味的味道。
3.魚在菜市場買新鮮的魚，腥味是難免的。有時候用水沖洗，雖然把表面的髒血、殘餘的內臟洗乾淨了，卻還是洗不掉那股腥味。
正確方法：試一下將魚泡入冷水中，倒入兩湯匙醋，過1小時再去鱗清洗，很容易就洗乾淨了。或者用淘米水擦洗，這樣才能真正把魚洗乾淨，又不會太腥。
4.螃蟹、貝類
海鮮都會比較難洗一點，螃蟹和貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠乾淨了，其實這樣還是很髒。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西不是在表面而是在體內。
正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的汙物，再反覆換水，才能確保乾淨。貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵製器，這樣，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了！
5.菜花
菜花表面看似乾淨，很多人都是用水衝一下，最多再泡一會兒就行了。但是菜花的內部容易殘留土和小蟲子。
正確方法：買回家後先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小塊兒後用鹽水浸泡15-20分鐘，之後用清水沖洗乾淨即可。
6.圓白菜
圓白菜是使用農藥較多的蔬菜之一。一些人會把它整個放到水裡泡一會，覺得這樣就洗乾淨了。
正確方法：把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就比較好拆了。儘量將葉子一片片剝掉，用水沖洗乾淨。
7.香菇
只要把表面的泥沙洗掉就行了？隨便在水裡淘幾下再撈出來就好了？其實這樣只會越洗越髒！
正確方法：很多菇類背面遍佈著“腮頁”，應該將香菇泡在溫水裡1小時左右，然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓香菇的“鰓頁”慢慢張開，好讓裡面的沙粒落下。特別是幹香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。
23樓：
下面就分享給大家幾個小方法：
一、用淘米水洗豬肉
用第二次淘洗過的淘米水把豬肉泡在裡面等上10分鐘左右，豬肉表面就會漂浮出一些髒東西，我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這種方法是比較乾淨衛生的，也不會到處都弄得油油膩膩的。
二、豬肉焯水
豬肉焯水正確的方是將豬肉和冷水一起下鍋。如果是燒開的水下豬肉的話，豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面，那麼裡面的髒東西就不會清理出來了。豬肉和冷水燒開之後，用勺撇去浮沫，這樣豬肉就會乾淨了。
三、微氣泡水洗豬肉
微氣泡是水中直徑在50微米以下的超微細氣泡，是通過水龍頭上特殊的微氣泡裝置產生出來的，水中的微氣泡能滲入到豬肉裡面把血水，油脂及髒東西有效的清理出來，比普通自來水清洗的效果要好數倍。用微氣泡水洗過的豬肉不僅乾淨透亮，而且還不會油膩膩的，更保證了豬肉的新鮮感。只要在家裡安裝一個微氣泡水龍頭就可以輕鬆完成了。
四、鹽洗豬肉
把豬肉放入盆中加入兩勺鹽，然後加入30~40度左右的溫水，要沒過豬肉。然後用手抓洗1分鐘左右，至豬肉中的血色退淨。抓洗完成後準備一盆清水將豬肉再衝一下，豬肉就會變得很乾淨了。
24樓：純純
方法一：淘米水
準備淘米水，清水，盆。把準備好的淘米水，倒入盆裡，再把肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，晾乾水分即可。（注意不要用熱水。）
方法二：鹽
將新鮮或解凍好的豬肉放到盆中，加入兩勺鹽。再加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過豬肉（一定要不要用熱水，因為熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血。也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度，涼水很難清洗乾淨）。
然後用手抓洗豬肉一分鐘左右，至豬肉中血色褪淨，抓洗完成後準備一盆清水再將豬肉衝一下，豬肉就會變得非常乾淨了。
25樓：專注生活中的小妙招
豬肉這樣清洗才幹淨，血水跟髒東西都清理乾淨，吃起來更香甜
26樓：
根據我的經驗，不管什麼豬肉、牛肉羊肉魚肉等等，食用前最好放點食鹽在自來水中反覆漂洗，這樣清洗能較好除去肉中的血漬及雜物。
27樓：晨暮老師
怎麼做才能將豬肉清洗乾淨呢？
洗豬肉，不要只用清水沖洗，教您一招，豬肉乾淨無腥味，放心吃！下面我來給大家分享一下清洗豬肉的好方法，學會這麼做，今後吃豬肉更安心，吃得香。
清洗豬肉：
先給盆裡加開水，再兌入適量涼水，混合成溫水，三四十度正好，如果水太燙會把豬肉表面燙熟，如果水太涼豬肉表面的油脂會凝固，很難清洗乾淨，而用溫水效果最好，不會燙壞豬肉，又不怕表面油脂凝固。
豬肉放進溫水裡，再加一勺食鹽、一勺白醋、一勺麵粉，用手攪拌幾下浸泡一會兒，如果是純肉，比如五花肉、純瘦肉、裡脊肉，泡十分鐘就可以了，如果是帶骨的，比如排骨，至少浸泡半個小時，如果是豬大骨，需要泡更久，還需要換水泡，這樣才可以去掉血水變得乾淨。
浸泡後，再用手抓揉幾下，撈出豬肉後，再重新更換溫水清洗，讓水變得清澈就好，這樣豬肉就洗乾淨了，還沒有腥味，烹飪後放心吃。
清洗豬肉的方法大家都學會了嗎？為了健康衛生，建議按以上步驟去清洗，而不是隻用水沖洗，這個方法非常實用，遇到什麼樣的豬肉都可以用此方法，你可以試試看。
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