1樓：原海秋
煮粽子講究火候和時間，沒有經驗的人，都是儘可能多煮一些時間，就怕粽子不熟。那麼粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，還有煮粽子的方式了。
得小時候，每年端午節，家人包粽子吃，自己在邊上等著。從上午開始包粽子，等到下午的時候才能吃到，因為那個時候用大鐵鍋煮粽子，鍋大粽子多，煮的時間也比較長，都等睡著了。
後來家裡有了高壓鍋，煮粽子就比較快了，高壓鍋只要20-30分鐘的時間就可以搞定，非常省時間。自從那以後，這個老方法一直沿用到現在，不僅可以快速出鍋，煮出來的粽子又香又軟糯。
高壓鍋煮粽子：
第一步，包好的粽子放入高壓鍋中，然後加滿水，水沒過高壓鍋，然後蓋上蓋子，上灶開始煮。
第二步，煮到上汽，然後轉小火繼續煮20分鐘，等20分鐘後就可以關火了。關火後等待氣壓下降，就可以出鍋食用了，剛出鍋太燙了，記得涼一點再吃。
粽子的儲存方法：
煮好的粽子，如果不著急吃，就不要著急出鍋，可以繼續浸泡在水裡。等到冷卻後再撈出。端午節的時候，我們都會包很多粽子，一次性包那麼多肯定吃不完。
然而端午節的時候天氣已經很熱了，所以一定要學會正確的儲存方法。粽子要掛起來，放在陰涼的地方，防止發黴變質，或者浸泡在清水裡，放冰箱冷藏儲存，這樣粽子不會變質，也不會變硬。
2樓：北九
1 包好的粽子整齊的放在高壓鍋內，用比較乾淨的石頭壓住，防止粽子泡米，鍋內留有足夠的空間，保證限壓閥排氣通暢，高壓鍋內加入適當的水，擺放在上層的粽子，將高壓鍋置在煤氣或電磁爐上，開啟閥門，調成小火。
2 第二種方法，將包好的粽子規則的擺放在高壓鍋內，這樣粽子不會煮破，一次性可以多煮一些。將煮好的沸水倒下去，水要沒過粽子表面，然後用大火加熱，聽到高壓鍋發出噴氣聲，利用中小火加熱半個小時。
3 高壓鍋能煮粽子，但是大家一定要注意，高壓鍋煮粽子的安全提示，選擇正規的廠家生產出來的高壓鍋，認真的去檢查排氣孔是否比較通暢，然後再放到爐子上去烹飪食物，加熱過程當中絕不能夠開蓋。
3樓：網友
高壓鍋怎麼煮粽子？煮粽子的時候。把高壓鍋底層墊個底版。
把粽子放入高壓鍋裡。水放三分之二處。蓋上蓋子。
放上閘閥。高壓鍋燒開後把火關小。燒兩到三小時之間。
粽子才好熟。
4樓：sunny晨光熹微
高壓鍋煮粽子很快地，把粽子放入高壓鍋，高壓鍋裡裝滿水沒過粽子，然後蓋緊蓋子，就可以開始煮粽子了。一般半小時就可以熟。
5樓：匿名使用者
把粽子往鍋裡一擱，加水沒過粽子，蓋上蓋，坐等冒煙。
6樓：勵君豪
用高壓鍋煮粽子的話，一定要控制他的火候和時間，還有是水分和水量。
7樓：長夜熒熒
怎樣用高壓鍋煮粽子聽語音。
原創|瀏覽：548125|更新：2018-12-17 12:54雲。世界如此簡單。
怎樣用高壓鍋煮粽子。
妙招好生活。
怎樣用高壓鍋煮粽子。
泰白傳媒。煮粽子用熱水還是涼水。
妙招好生活。
煮粽子需要多長時間 高壓。
妙招好生活。
茭白肉絲怎麼做。
腦棟大開。王者傳奇怎樣設定按鈕切換。
拾玖月芽爾。
鮮果粽子的做法。
豆果美食。電飯鍋怎麼煮生粽子。
妙招好生活。
高壓鍋生蠔燉魚膠的做法。
豆果美食。香甜糯米飯怎麼做。
合肥雙宇動。
把包好的粽子整齊放在高壓鍋內，放上隔板，上面再壓幾塊乾淨的石頭防止跑米，鍋內留有足夠空間。
高壓鍋內放水量與最上層粽子齊平，把高壓鍋放在火上，待排氣閥排氣後轉成小火，繼續煮30分鐘。
擺好粽子，將煮好的沸水沒過最上層粽子，用大火加熱，當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時，關火靜置，自然放氣，放氣完成再燜20至30分鐘。
8樓：好學者百科
30分鐘。
把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
電高壓鍋煮粽子的方法
9樓：莊生曉夢
材料：夾心肉1500克、粽葉1000克、糯米3000克、鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙。
粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用，如下圖所示：
提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜；
糯米倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裡面的醬汁倒入糯米里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻；
取3片粽葉疊好後折成漏斗狀；
先加入3分之一的糯米中間加入肉；
再加入糯米填滿；
把粽葉往前推，中間折成三角形狀來回包好；
再用竹殼一頭用牙齒咬住，來回抓緊；
放入電高壓鍋鍋裡，注入清水，用燉肉走一個程式。
最後拆開裝盤即可食用。
用電高壓鍋怎麼煮粽子？
10樓：李和霖
將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。
用大火加熱。
當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。
使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。
半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧！
高壓鍋是鋁製的，和竹葉的葉酸起作用後會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗乾淨。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。
11樓：網友
用電高壓鍋煮粽子，如果是現包的粽子，先把粽子放入電高壓鍋內，加水漫過粽子，按煮45分鐘鍵煮即可，如果是熱粽子，按煮20分鐘鍵上氣後關閉即可。
12樓：明明百財
用高壓鍋煮粽子，把粽子包好，以後闆闆正正的，一個拆一個縫隙的，那樣把，粽子包好的粽子，天上水水一定要萌過粽子，然後上邊壓點東西最好，這樣你把高壓鍋蓋好，以後20多分鐘以後，就可以吃粽子啦！
13樓：夢雨
用電高壓鍋煮粽子，和用普通的蒸鍋煮粽子是一樣的，只是用高壓鍋時間要短一些。
14樓：渾山楣
用電高壓鍋煮粽子，就按正常煮飯鍵就行，把水加到沒過粽子，然後再把粽子放裡面蓋上蓋，按煮飯鍵，等壓力閥開始噴氣的時候，就把電飯煲調到保溫鍵，然後再過倆小時之後再開煮飯鍵，然後等他噴氣的時候再把電飯鍋關掉就可以了。
那個知道電高壓鍋怎麼煮粽子
15樓：樸卉吾嘉懿
可以啊，大概1個半小時左右。
我都是用高壓鍋煮，煮過很多次了。用普通鍋煮時間太久，平時上班，家裡沒有人看著也不放心。我家的高壓鍋上面沒有直接調節火力的按鈕，只有那個什麼煮粥啊，蒸米飯之類的按鈕。
我分別試過多個按鈕，除了不能用蒸米飯的按鈕，感覺其他的差別不大。不過煮好以後，燜的過程要長一點，不然不好吃。哈哈哈哈，（宋丹丹伸出四個指頭）：
分四步，第一步，把高壓鍋蓋開啟；第二步，把粽子放進高壓鍋，哦，記得加水哈；第三步，把高壓鍋蓋蓋上；第四步，把電源插上；我暈···粽子用高壓鍋煮，是在好不過了！
用高壓鍋煮粽子省時省煤氣，但是如果一次包的太多就會顯得容積太小裝不下，就要耐下心來多來幾次。我在鍋裡還放上了20。
高壓鍋煮粽子需要多少時間，注意什麼？
16樓：網友
高壓鍋煮粽子需要多長時間？會做粽子的人卻越來越少。現在的年輕人基本不會做粽子了，也不清楚要煮多久才會熟。
不管是速凍粽子還是自制粽子，為了好吃，都要經過煮的過程。接下來我帶你去了解粽子的烹飪方法：
①高壓鍋煮速凍粽的時間。
超市買的冷凍粽子一般都是煮熟的，首先，冷凍粽子解凍後，放入高壓鍋，加水漫過粽子，一般大小的粽子煮20分鐘左右即可。
②高壓鍋煮自己包的粽子時間。
在高壓鍋中加入適量的水，等水煮沸，將粽子放在鍋中燜煮約30分鐘，熄火即可。粽子的烹調時間與粽子的大小、糯米是否柔軟、配料等有關。如果粽子的大小適中，糯米和新增的紅豆、花生等配料柔軟，這樣煮起來時間會縮短不少。
*煮粽子的方法技巧*
1、有些人喜歡直接在鍋中把水和粽子同時丟進去煮，這樣煮出的粽子極不容易熟而且影響口感，煮粽子一定要注意等水滾以後才放粽子，鍋中的水要浸過粽面，在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以後趁熱取出。
吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
2、如果是使用高壓鍋煮粽子，過程中一定要大火把水燒開，放入粽子蓋上蓋子開始煮制，當煮到蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再調成中小火煮30分鐘，然後關火燜10分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，時間就比較久，水開之後中火還需煮制2小時以上。
3、包粽子和煮粽子的時候都要特別注意粽子的包裹是否嚴實，各種食材包裹鬆緊程度要適中，其捆紮有講究的：如肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可； 豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象；如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
17樓：一哥八卦娛樂
高壓鍋煮粽子大概半個小時即可，可以大火煮半小時，高壓鍋要注意的就是一定要等到煤氣的時候再開蓋，不然的話會發生**。要注意操作問題。
18樓：神明子熹
大概需要20分鐘左右，需要注意高壓鍋的限壓閥，看看排氣是否暢通，如果不順暢一定要清理，煮的時候蓋好蓋子，等限壓閥排氣後，調成小火即可。
19樓：雲掩山青
高壓鍋煮粽子一般在上氣之後30分鐘左右，最主要的是煮熟之後不要即可拿出來，要在高壓鍋裡燜一會再吃，
20樓：三四么洞洞么
如果用高壓鍋蒸粽子需要半個小時左右，但要注意的是不要放太多的水，一次性也不要蒸太多。
在高壓鍋煮粽子要選哪個按鍵
21樓：q王小年
以九陽為例，選擇標準按鈕30分鐘即可，體型大的粽子可以適當增加時間。
操作步驟如下：
第一步：粽子包完整後用線繩捆紮結實。
第二步：將包好的粽子整齊的碼放在鍋中，加入適量清水。
第三步：選擇標準按鈕，時間30分鐘，等待加熱過程結束後斷電燜30-60分鐘。
第四步：做好的粽子取出晾涼後即可食用。
22樓：影視動漫小百科
按煮飯鍵即可。
高壓鍋煮粽子的方法，準備材料：紅豆250克、糯米1000克、粽葉50片。
1、糯米提前用清水浸泡一晚，紅豆用清水清洗乾淨備用。
2、粽葉用清水清洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分備用。
4、粽葉卷好後，放上適量的糯米和紅豆。
5、糯米和紅豆放到好，把粽葉包起來，然後用繩把粽子綁起來。
6、用同樣的方法把所有粽子都包好。
7、把包好的粽子放進高壓鍋中，然後倒入適量的清水。
8、蓋上高壓鍋的蓋子，然後啟動煮飯功能。
9、完成。
高壓鍋煮粽子的方法與步驟，怎樣用高壓鍋煮粽子
粽子可以用高壓鍋煮嗎。可以。一 高壓鍋熟粽子的煮法。2 將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。用大火加熱。3 當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。二 高壓鍋生粽子的煮法。1 在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免煳底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽...
高壓鍋煮粽子要用多長時間，不用高壓鍋一般煮粽子要多久才行
默默她狠傷 30分鐘。把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1 2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸，當蒸...
怎樣用高壓鍋煮白粥，怎麼用高壓鍋煮白米粥？
今天拖更 高壓鍋煮粥的方法 1 我煮的量大概能出 四 五碗粥，三個人的量，把所有的米和雜糧全放在小量杯裡，加一起是一平量杯。2 把所有的糧食都放在內鍋中，用水沖洗兩遍，洗乾淨。3 再加入適量的清水至鍋邊刻度4處，把外壁的水擦乾淨，放入鍋內。4 再加入小半勺的鹼，以增加粥的粘稠和香味。5 加蓋密封，按...