1樓：小小動漫庫
紅燒茄子的製作方法：茄子去頭去尾，分成三段，切成條狀，蒜、生薑和大蔥切碎備用。切好的茄子加澱粉，然後往鍋裡倒油，放入茄子，炸至金黃撈出，油燒熱後復炸30秒撈出備用。
鍋裡倒油，放入肉末，炒至變白，加豆瓣醬，薑末，蒜末，蔥末，倒入茄條，加生抽，水，澱粉，攪拌均勻即可，一道美味的紅燒茄子就做成了 。
2樓：滾著滾著到了
長條茄子兩個、紅辣椒適量、醬油、芡粉、白糖，小米椒切丁，姜蒜切末。茄子削皮切條，碗中加入醬油2勺、糖1勺、芡粉加少量清水攪拌，炒鍋加油放入姜蒜和切好的辣椒炒香後倒入茄子跟調好的湯汁，翻炒均勻即可。
3樓：角落出發看世界
起鍋燒油八分熱，放入冰糖。把冰糖炒化。然後放入茄子，土豆，胡蘿蔔等。放入鹽味精調料。開鍋六七分鐘就可以了。
4樓：頓暎
1.天醬汁，一勺白糖，半勺澱粉，一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，半碗水，攪拌均勻。
2.茄子去皮切塊，番茄切塊，蒜切片。
3.茄子裹層面粉，放油鍋煎至金黃盛出。
4.鍋底留油，爆香蒜片，放入番茄翻炒一分鐘，放入煎好的茄子，倒入醬汁，煮至冒泡，湯汁濃稠關火盛出即可。
這樣做紅燒茄子，蒜香濃郁，醬香美味，好吃又下飯，老人小孩都愛吃。
5樓：草莓醬愛上妮
紅燒茄子的做法。
1.準備好所以食材，並且洗乾淨。
2.茄子切滾刀塊放鹽，倒入水泡15分左右，擠出茄子水份，撒入一層薄的玉米澱粉抓勻！
3.西紅柿青椒切塊，蔥薑蒜切片。
勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水調汁備用。
5.鍋內放油燒7成熱，茄子炸至金黃色撈出。
6.鍋裡留油放蔥薑蒜煸香。
7.放入西紅柿青椒炒1分鐘放事先調好的汁大火燒開。
8.放入茄子翻炒均勻大火收汁出鍋即可。
紅燒茄子怎麼做，燒茄子怎麼做紅燒茄子
一勺油就能做的燒茄子 這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛幹澱粉，經過油炸之後，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄...
紅燒茄子怎麼做，紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的家常做法
材料茄子3條 去皮切條 紅尖椒1個 切碎 蒜頭3粒 切碎 蔥1根 切段 鹽，雞粉，生抽，老抽 做法1 鍋熱油滾 油要多些，油少燒的茄子沒那麼香 放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。2 加入茄子條一起炒 我做去掉了茄子皮，也可以不去皮燒，一樣的好吃 3 炒至茄子變軟，加鹽 雞粉和生抽炒勻。4 放一大匙羹豆瓣...
紅燒茄子怎麼做，紅燒茄子怎麼做呢？
這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛幹澱粉，經過油炸之後，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩 將茄子去皮切塊 青辣椒切塊 蒜切末備用。往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然後醃十分鐘。倒掉茄子中醃出來的多餘水份，然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。取一隻乾淨的小碗，然後依次放入玉米澱粉 糖...