1樓：為藤訊辦葬禮
一、綠茶怎麼分辨好壞。
1、外形。品相好的茶葉形狀是均勻的，在使用時用手去觸碰，能夠感受到茶葉的緊實，外形扁平圓緊、均勻齊整；若是葉子很粗劣，摸著很稀鬆，條索鬆散，顆粒松泡，這類的茶葉就是比較差的茶葉。
2、香氣。好的茶葉會有淡淡的蘭花香、板栗香，可以通過嗅覺進行區分；若是茶葉中有其它渾濁不明的氣味，如香氣低沉或有陳氣、黴氣等，建議放棄購買，這類的茶葉比較差。
3、味道。好的茶葉在泡製飲用時會有明顯苦澀的感覺，但回味濃醇，令口舌生津；差的茶葉淡而無味，還澀口麻舌。
4、湯色。好的茶葉在沖泡之後，茶湯一定是呈淺綠或黃綠且清澈明亮，有著明顯的清湯綠葉特性；差的茶葉經過沖泡，茶湯渾濁不清亮，茶色澤灰暗、深褐。
二、綠茶如何泡。
1、首先準備茶具，茶具可以是透明的玻璃杯子，可以是瓷杯，建議使用透明的杯子，有便於欣賞綠茶的質量和外觀；嫩芽選擇85℃水沖泡，最高不能超過90℃，芽葉適合用80℃水溫沖泡，最高不能超過85℃；水質選擇用礦泉水或經過淨化處理的自來水；投茶有上投法、中投法和下投法3種，不同的茶選擇不同的投法，如碧螺春、龍井適合上投法。
2、茶水的比例通常為1：50-1：60（即一克茶葉用50-60ml水）為宜，泡法是手持水壺往茶杯中注水，使熱水衝動茶葉，綠茶中的多數成分是在第一泡後浸出，三次左右基本達到全量浸出。
在品嚐時適合小口慢慢吞嚥，使茶湯在口中和舌頭充分接觸，要鼻舌並用，品出茶香。
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如何分辨綠茶的質量的好壞，怎麼辨別綠茶的好壞？
綠茶品質的優劣可以從以下幾方面判斷 外形 綠葉的外形 色澤是判定茶葉品質的重要因素，包括茶葉的嫩度 淨度 勻度 色澤等。香氣 即茶香，以花香 果香 板栗香 豆香等香氣為佳。滋味 茶湯醇厚 鮮爽者說明水浸出物含量多，茶葉品質好。湯色 也稱 水色 如綠茶的湯色清碧明亮。葉底 葉底可以體現茶葉質感及老嫩程...