1樓：爵爺的網路
說到麵粉煎餅的做法很多人都是知道的，特別是對於東北那邊的人來說，好似再熟悉不過的事情了。眾所周知的就是，東北那邊的人基本以麵食為主，而麵食就離不開面粉的，而麵粉煎餅也是離不開面粉的。麵食很容易消化，而且吃了還特別容易飽，這也是東北人喜歡吃麵食的一個最主要的原因吧。
麵粉煎餅很多人都喜歡吃，因為特別有嚼勁，而且大家還可以根據自己的喜好，往裡面加入不同的菜或甜麵醬、辣醬。下面就來說說關於麵粉煎餅的做法。
麵粉煎餅的做法：
1、麵粉200克，加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麵粉糊。再加入剁辣椒，蔥花，切碎的榨菜末，攪拌均勻。
2、起鍋，放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的麵粉糊舀起來均勻澆在鍋裡，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使麵粉糊在鍋裡形成餅狀(平底鍋比較方便。如果用的是普通炒菜鍋，就要動作迅速讓麵粉糊儘量鋪開，否則厚薄就會不均勻)。
3、稍煎幾秒鐘，等餅的底3面煎脆可以揭起來的時候用筷子把餅揭起，轉面煎另一邊。
4、大概每邊煎七八秒鐘，呈金黃色，就可以出鍋了。
5、然後再重新加一點油製作下一張。
烹飪小技巧：
1、餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候，一定要動作快，攤得儘量薄，餅才會好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦。
2、火可以適當關小一點，不要太大，比較容易掌握火候，不會煎糊。
營養價值：1、煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。
2、煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；
3、其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
通過上面關於麵粉煎餅的做法的詳細介紹，大家可以發現麵粉煎餅做起來非常簡單，大家在平時生活中完全可以自己做來吃。而且麵粉煎餅屬於雜糧，常吃對我們的身體是有好處的。
用麵粉做煎餅怎麼做的
2樓：拔拔
用料： 麵粉，水，鹽，油。
步驟：1，麵粉舀到盆裡，倒入適量的開水， 麵粉燙三分之一，再用涼水和麵。
3，面板上撒些乾麵粉，用筷子將麵糰挑到乾麵粉上，揉成光滑的麵糰。
4，揉好的麵糰靜置的時間越長面越軟。
5，把和好的面分成幾份。
6，將麵糰擀開，撒上鹽，在擀成薄片，刷上油。擀好的面從兩頭往中間收，收到一起從兩頭拉長。拉長後從兩頭往中間卷，捲到中間疊在一起。都卷好這時候蓋上保鮮膜在靜置10分鐘。
7，把卷好的餅擀開，鍋燒熱倒入油，把擀好的餅放入鍋中蓋上蓋，中小火慢慢烙制，感覺餅皮略熟定型翻面，直到兩面烙制金黃，這時候沿著餅的邊緣用木鏟拍打，越拍餅越軟，層次也分開了。
烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。
每100克烙餅(標準粉)營養成分。
能量255千卡；蛋白質克；脂肪克；碳水化合物克；膳食纖維克；膽固醇257毫克；
硫胺素毫克；核黃素毫克；維生素毫克；鈣20毫克；磷146毫克；鉀141毫克；
鈉毫克；鎂51毫克；鐵毫克；鋅毫克；硒微克；銅毫克；錳毫克。
3樓：幸運的楓陽
煎餅用麵粉，具體做法如下：
【材料】蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，麵粉。
【做法】1、以下用兩人份早餐的量為參照：麵粉150g，雞蛋一隻，鮮牛奶適量，調成稀糊狀（類似煎餅攤那樣的麵糊，略稠）；
2、加入兩匙蜂蜜，根據個人口味加適量白糖，攪勻；
3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動鍋讓油均勻塗滿鍋底，待油燒熱後用大勺放入麵糊，將鍋傾斜，讓麵糊流動，覆蓋整個鍋底；
4、調小火加熱，待麵糊開始凝固時，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟後小心翻個兒；
5、兩面煎成金黃色後即可出鍋，根據個人習慣可以用刀分切成小塊。
麵粉煎餅怎麼做好吃又簡單
4樓：網友
我一般愛做雞蛋餅，三分鐘就可以搞定，打一個雞蛋在麵粉裡，加水調稀稠一點，再加一點鹽，然後鍋裡放油就可以煎了。
麵粉怎樣做煎餅
5樓：lanhan田福
你好，很簡單，麵糊中加點雜糧、酵母、泡多源c等，煎餅蓬鬆飽滿，口感鬆軟，摺疊不碎裂。
6樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
7樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
純麵粉煎麵粉煎餅的做法
8樓：生活**解惑
純麵粉，煎麵餅，煎餅的話，整體做法是非常簡單的，直接把麵粉兌水，然後給他放在鍋中，放成薄餅以後漸至兩面金黃就可以了。
9樓：淡浩初
如果用純麵粉做煎餅的話，就是把麵粉泡發，做成麵糊，用平底鍋煎一下。
10樓：醉月徘徊
純麵粉煎麵粉煎餅的做法這些必須用上等的好面，然後放入雞蛋白糖發酵粉以後，然後用擀麵杖擀成餅，然後放在鍋裡煎一下就可以。
11樓：小安的仰望
首先你可以將麵粉裡面加點點水，再加點點韭菜，在裡面放鍋里加點點油，再煎出來的餅特別好吃哦。
12樓：宮谷
純麵粉和麵做成餅，然後放到油鍋裡煎至兩面黃就可以了。
13樓：勤奮的曼曼
純麵粉煎餅煎餅是特別好做的，是這個建議你可以稍微的做一下，特別的好吃。
用小麥粉如何做煎餅的做法
14樓：小王子精選**
準備材料：小麥粉、雞蛋、鹽、小蔥。
一、把小麥粉放入盆中，打2個雞蛋，加少許鹽，然後邊加水邊用筷子攪拌。
三、先給平底鍋刷層油，小火加熱，倒入面水，開始煎，等面水全部凝固，翻面煎熟。
四、然後等煎餅兩面都已經煎熟後就可以出鍋了，如下圖所示。
五、最後放一旁冷卻一會，這樣就可以品嚐美味的煎餅了。
15樓：網友
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：小麥粉 110克、雞蛋 2個、純牛奶 70克、糖漿 30克、黃油 20克。
1、第一步把準備好的雞蛋打散。
2、然後放入準備好的純牛奶和糖漿，攪拌均勻。
3、接著放入準備好的小麥粉，拌勻。
4、黃油隔水融化。
5、加入黃油，拌勻。
6、平底鍋燒熱後，舀一勺麵糊。
7、小火煎至表面冒小氣泡。
8、兩面煎金黃盛出，這樣就完成了。
用麵粉做煎餅的步驟，用麵粉做煎餅怎麼做的
煎餅 主料 小麥麵粉300克 雞蛋2個輔料 韭菜1小把 綠豆芽300克調料 色拉油適量 鹽1小勺 水1杯 胡椒粉1小勺 做法 1 除韭菜以外的所有材料攪拌均勻。2 韭菜切成段，最後加入拌勻。3 熱鍋塗薄薄的一層油，加入麵糊，用勺子整理成圓形。4 中小火，2分鐘後翻一面。5 2分鐘後再翻一面，兩面金黃...
用麵粉怎麼做煎餅，用麵粉做煎餅怎麼做的
在家用麵粉做煎餅的步驟如下 1 準備2斤麵粉，加上10克食鹽攪拌一下，再加上4斤清水，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩無顆粒狀的麵糊。2 在小碗中打上1個雞蛋攪散，然後倒在麵糊中攪拌均勻，先讓麵糊醒發1個小時。3 在鍋裡刷上一層油，把麵糊攪拌一下，然後舀上一勺麵糊，倒在鍋裡，用刮板刮平整了，或者是晃動一下鍋，...
為什麼用麵粉煎的餅不脆，為什麼我做的煎餅不脆？
麵粉的調和有講究，太爛了，會沾一起，太乾了，會散掉，一般煎到金黃色就開始脆了，面要厚薄適度，用筷子可以挑起來，又成細線流下。餅要做得薄，小火慢煎 付費內容限時免費檢視 回答1 首先要用溫水和麵,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水，當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰，面和...