1樓：亥蘭英閉己
主料。花膠50克。
牛奶500克。
輔料。冰糖。適量。姜。
2片。花膠牛奶凍的做法。
首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。然後就開始製造美食拉。
最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。
放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）
冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。
泡開撈起後，切條完成！
燉盅匯入500克純牛奶。
加入已經切條的花膠，攪拌一會。
隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後在煮30分鐘後即可。
煮好後的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_o
夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱後，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！
2樓：張簡秀梅覃淑
一開始就用牛奶跟花膠一起燉，燉好了之後放冰箱冷藏。花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三。
七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿蔔、山藥、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜尋裡邊，***那裡找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國外產地自收的原貨，價效比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。
泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
花膠牛奶凍的做法有哪些？
3樓：膠滴滴的小姐姐
即食花膠--製作奶凍。
魚膠奶凍怎麼做
4樓：網友
需要提前準備好的材料包括：魚膠 2、3頭左右、冰糖 適量、鮮牛奶 230ml、純淨水 550ml、紅棗 3顆。
1、第一步把準備好的魚膠放水中進行泡發。
2、鍋中放水燒開，放入魚膠煮至變軟。
3、變軟後撈出，瀝乾水分。
4、放入玻璃瓶中，然後放入冰箱冷藏12小時。
5、時間到後取出，加入紅棗，鮮奶，燉30分鐘。
6、取下冷卻，這樣就完成了。
5樓：匿名使用者
用料紅魚膠 15g
鮮牛奶 200ml
姜 3片。紅棗 4顆。
蓮子、枸杞 各少許。
蜂蜜 少許（個人口味）
魚膠奶凍的做法。
1、花膠泡發：去腥小方法：先將紅魚膠沖洗後隔水乾蒸5分鐘，再將花膠放入含薑片的冷水中浸泡，再次清洗乾淨備用；
2、在泡發過程中準備好模具及吹風機，將其餘材料泡洗乾淨備用（注意：蓮子一定要去芯的，否則苦味會影響口感）
3、將花膠及其他食材一同入燉盅隔水燉，隔水燉，隔水燉，重要的事情說三遍！加入牛奶200ml（一定是成品純牛奶，衝奶粉的會影響凝膠）,火燒開10分鐘後轉小火煲小時，稍微冷卻加入蜂蜜攪拌均勻；
4、將燉好的湯汁迅速過濾倒入模具內，冷卻至常溫後放置冰箱冷藏保鮮室，10-15分鐘後可取出，將之前備好的吹風機輕微吹熱模具底端（奶凍能滑動的程度，太熱會化掉影響造型），將盛放的盤蓋在模具上快速倒扣模具即可脫模，最後按照個人喜好可加上幹玫瑰花碎點綴出品。
魚膠牛奶凍的做法步驟圖，魚膠牛奶凍怎麼做
6樓：畸形的豬
用料魚膠。
鮮奶冰糖。魚膠牛奶凍的做法。
魚膠，一片姜，加適量清水煮開關火，待自然涼透換水放進冰箱24小時，期間換3次水。
泡發好的魚膠剪小塊放入燉盅，加入鮮奶，鮮奶剛好沒過魚膠，隔水燉小時。加入適量冰糖再燉10分鐘。自然涼透後放入冰箱。
三小時後就可以品嚐到滑嫩可口的魚膠凍啦。營養健康還美顏。
鮮奶凍（花膠奶凍）怎麼做如何做好吃
7樓：白
主料魚膠（花膠）2、3頭左右 冰糖適量。
鮮牛奶250ml左右 純淨水550ml
紅棗2、3顆。
魚膠鮮奶凍（花膠奶凍）的做法步驟。
1. 取2、3頭魚膠加自來水泡發1-2小時。（我一般提前泡發個8、9頭，處理好了放冰箱儲存，可以隨時拿出來燉）
2. 大火燒開燉鍋，轉中火將泡好的魚膠放進燉鍋燉5-10分鐘。關火，燜十分鐘，直至變軟。
3. 盛出來開後棄水（上圖中看的到水中的雜質），取兩到三頭用剪刀剪成小段，剩餘量準備下次備用。
4. 將剩餘量用容器裝好，帶冷卻後加入純淨水放冰箱冷藏（注意是冷藏不是冷凍）浸泡12小時，次日可以繼續燉煮。如果三天內吃不完，最好將冷藏泡好的魚膠棄水冷凍。
5. 將魚膠、鮮牛奶一袋加入養生壺，還有兩三顆紅棗，少許冰糖，一鍵開燉～（我的養生壺差不多燉半個小時）
6. 燉好後，把魚膠吃掉，倒入碗裡，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時（不是冷凍哦）。鐺鐺鐺鐺～時間到了就可以開吃啦～加熱更好吃～
牛奶花膠的做法大全，花膠牛奶的做法 怎麼做花膠牛奶
2.牛奶燉花膠的做法。材料 純牛奶 500ml 乾花膠 50克 冰糖 適量 生薑 怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了 做法 1 乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身 2 花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1小時 3 加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。花膠燉牛奶的做法 一 準備小碗放入清...
花膠燉牛奶花膠營養會流失嗎，花膠燉牛奶可不可以
筆中從沫 花膠燉牛奶花膠營養不會流失。花膠的主要成份是高階膠原蛋白 多種維生素及鈣 鋅 鐵 硒等多種微量元素。可滋養筋脈 補腎益精，對腰膝痠軟，身體虛弱很有益處。用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是...
花膠燉紅棗牛奶的做法步驟圖，怎麼做好吃
紅棗牛奶燉花膠的做法 紅棗牛奶燉花膠的做法 11.花膠提前洗淨浸泡六小時以上紅棗牛奶燉花膠的做法 22.花膠洗淨切成小塊，紅棗洗淨備用，牛奶備好 紅棗牛奶燉花膠的做法 33.把紅棗 花膠放入燉盅裡紅棗牛奶燉花膠的做法 44.加入牛奶，沒過食材即可紅棗牛奶燉花膠的做法 55.蓋上蓋子，放入燉鍋中，按 ...