1樓：歐若拉
薏米本性屬寒，但炒熟後則變成溫性與紅豆搭配有很好的祛溼功效。是種營養翻倍的食用方法。
2樓：火木
沒必要炒。 很多人之所以將薏米炒一下，是認為薏米性質寒涼，炒過之後其性質就變得平和了，其實並不是這樣，薏米在炒過之後，只是它的表面溫度變溫了，其原本的藥性還是偏涼，並不會因此發生改變，所以在煮紅豆薏米粥前，沒必要將薏米炒一遍，但是由於紅豆和薏米的質地比較硬，很難煮爛，在煮之前建議可以放在清水中浸泡幾小時後再煮。
赤小豆 500克、薏米 500克、阿膠棗 6~8顆、冰糖 2塊。
烹飪步驟：1.生薏米一定一定要炒，生薏米性涼，直接煮會傷脾，而脾又是除溼主要器官，生薏米炒至焦黃即可，所謂焦香入脾，炒過之後的薏米就有溫脾、健脾的功效了。
2.所謂紅豆其實就是赤小豆，赤小豆細長，紅豆是圓的，紅豆養心，赤小豆除溼，切記。
3.薏米可以一次性多炒點，用密封罐裝起來，免得每次都要炒。
中醫講的「溼氣」，是百病之源，尤其到了夏天體內的溼氣更重。所以大家需要祛溼熱，飲食調理是首選，溼氣重的人，不宜吃的食物：生冷寒涼的食物要少吃，像冰鎮飲料，西瓜，苦瓜，螃蟹等寒涼食物；油甘肥膩的食物要少吃，要少吃肥肉、炸雞、燒烤等食物；太甜的食物要少吃，比如奶油蛋糕、糯米、月餅、巧克力等甜品。
2、除了上述赤小豆和薏米能祛溼以外，還有玉米：玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。
建議可以用玉米煎湯代茶，最好加入玉米鬚同煮；冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症；馬齒莧：具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。
3樓：李和霖
薏米本身性質較寒，直接吃會傷及脾胃。而脾在人體中負責主導化解溼氣，一旦脾臟受損，會直接影響到溼氣的祛除和排出，溼氣積累會越來越明顯。所以，薏米在吃之前，最好先炒一遍再煮。
經過炒制後，薏米的性質更為平和。相對於本身的生薏米具有更加好的止瀉健脾的效果，是**脾胃虛寒、溼盛止瀉的絕佳良方。
4樓：雲夢之巔情感解惑
薏米性寒涼，吃了會傷到腸胃，所以在燉之前需要炒黃。
5樓：是十貳嗷嗷
因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月、兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發月經不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。
沒經過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。
6樓：正其如
薏米本身屬寒涼食品，炒出來的薏米能更好地發揮滋補作用，提高效率。
保健養生飲食
7樓：段幹素枝青未
中國醫療的方式，以草木為藥，沒病防病，有病醫病。
吃什麼食物能保健養生？
8樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
9樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
養生必吃美食有哪些？
10樓：你的淚_徹吩
1.昆布海藻煲黃豆。
原料：昆布、
海藻各30克，黃豆240克，食鹽、白糖各適量。
製法：昆布、海藻用水洗淨。黃豆用水浸泡片刻，撈出。上述材料同放入鍋中，加水適量。文火煲湯，待黃豆熟透後加入食鹽或白糖調味，即可進食。喝湯吃豆，每日或隔日食1次。
效用：清熱消痰，軟堅散結。
說明：適用於瘰癧、癭瘤、高血壓、頸淋巴結核、單純性甲狀腺腫等病症。並具有防治癌症，特別是防治大腸癌的作用。
2.苦瓜綠豆湯。
原料：苦瓜640克，綠豆150克，鹽少許。
製法：(1)新鮮苦瓜，切開，去核，用清水洗乾淨，切成大塊。綠豆用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水。
(2)瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入苦瓜和綠豆，待水再開，改用中火繼續煲至綠豆熟爛，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。
效用：清熱解毒，利尿消暑。
說明：可防止身體出現燥熱不適，預防**生瘡癤、疥癬等疾患。如患上口腔癌病症，口唇潰瘍，漸漸變硬，經久不愈，或舌痛腫大，繼發感染，潰瘍味臭，可以用本湯作食療。
3.百合銀耳羹。
原料：百合60克，銀耳30克，冰糖60克。
製法：百合、銀耳用溫水浸泡1個小時，一起入鍋，加水適量，文火煮至湯汁變黏時加入冰糖，溶化後即可服食。每日1次，睡前溫熱食之。
效用：養心安神，潤肺止咳，滋陰補腎。
說明：適用於失眠多夢，燥咳無痰，腎虛遺精，以及癌症放療期的輔助**。
4.薏苡仁粥。
原料：薏苡仁60克，蓮子50克，黨參20克，粳米100克，白糖適量。
製法：(1)將薏苡仁、蓮子、黨參、粳米洗淨。
(2)將上述藥物一同放入鍋中，武火煮沸後文火煮2小時，加入白糖，調味即可。隨量服用。
效用：健脾止瀉。[適應症]白血病屬脾胃虛弱者。症見食少納呆，大便稀溏或腹瀉，口淡無味，脘腹虛脹，肢體沉重，舌質淡，苔白，脈細。
說明：(1)薏苡仁健脾作用力量緩和，用量宜大。(2)薏苡仁有生用和炒用二種用法，生用清熱利溼，炒用健脾止瀉。脾虛腹瀉者炒用。
養生，飲食要注意什麼呢？
11樓：孫朝朝呢
日常養生需要注意什麼呢？
12樓：佔同書母癸
養生，動詞也，原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命，使之綿長的意思。
我國傳統飲食中有句老話：春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。這句話簡單的告訴了我們一年中飲食的重點，對於冬天來說，多吃些根莖類的食物對我們的養生保健很有好處，一起來看下面的介紹，讓這些美食陪我們大家安然過冬。
一、冬筍解膩。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助於消化。
二、山藥補氣。冬天進補吃點山藥，再合適不過了。其澱粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保溼，更有防止心血管系統。
三、牛蒡疏風中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
四、白蘿蔔清熱「冬吃蘿蔔賽人參」，白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用；其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
五、蓮藕健胃。
鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的，健脾開胃。
13樓：李二
養生要注意飲食和起居，最終的是要一個良好的生活規律，一日三餐準時準點，起居準時準點，還要注意多吃些黑色的東西，養生以腎為本，多運動，順應自然等。
14樓：賜覓
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，它的到來意味著秋天的開始。立秋後，天氣開始慢慢變涼，那麼立秋厚我們在飲食上要注意什麼，吃些什麼呢？立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加，以補充夏季的消耗。
下面，尋醫問藥和你一起來了解立秋養生的飲食注意事項。
秋季為人體最適宜進補的季節，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病**。秋季進補應選用「防燥不膩」的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口感唇焦等「秋燥症」的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
15樓：匿名使用者
養生的話，就要注意食用的東西是否健康，方法是否正確，食用時間是否合適，還要考慮到所食食物是否符合人體所需元素等，這樣才能養生嘛，平時特別是平時一日三餐，要準時，搭配要合理，至於要吃什麼就看個人了。建議平時做飯的時候可以用火麻油烹飪，特別是亦 舒 堂的火麻油，產自長壽之鄉巴馬。更符合人體所需營養，更合適養生。
16樓：匿名使用者
養生要注意的事項很多，如好的心情，要運動，要注意飲食營養和均衡---等。
只談飲食的話，飲食要注意的是營養和均衡。
養生吃什麼好
17樓：滑片片
不同的人 需要養得部位和功能也不一樣 所以瞭解自己的身體和體制才能更好地養生。
不要盲目去買特別貴的養生保健食品或藥材！
18樓：田野牧蜂
推薦食用蜂蜜，蜂蜜中含有大量的果糖，口味清甜氣味宜人，非常適合搭配其他食物一同食用。此外，蜂蜜中還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品。
吃什麼養生？
19樓：匿名使用者
2.枸杞子，枸杞子可以降低血糖，促進肝細胞的新生。增強體質，延緩衰老。
3.喝酸奶，酸奶可以促進消化，具有很好的營養價值。4.
喝綠茶，綠茶可以補充鉀元素，增加血管的柔韌度。5.土豆，可以吸收掉人體多餘的脂肪。
6堅果，既可以降糖，又可以調節脂肪。7.洋蔥，可以預防骨質疏鬆。
人們飲食保健的基本原則是食物多樣化，粗糧和細糧搭配得當。除了食物之外，食物的多樣性還包括蔬菜和水果。糧食含有人體所需的碳水化合物、蛋白質、脂肪，而蔬菜、水果則含有人體所需要的維他命、纖維素、微量元素和水。
此外，要適量飲用水，每個人每天所需的飲水量至少要達到1500毫升。只有遵循食物多樣化的原則，才能保證人體攝取的營養平衡，從而達到養生保健的目的。
20樓：網友
養生其實可以通過多方面來實現，多運動，加飲食一定要清淡，少油少鹽，一日三餐按時規律，多吃水果蔬菜就可以達到養生目的。
21樓：網友
多吃一點清淡食品來調理好自己的身體，同時也經常堅持運動和鍛鍊。也要預防三高，減少疾病的發生最關鍵。也心情好也是做好養生的前提。
總之要根據自己的實際情況和身體來決定做好養生計劃，身體健康最重要。
紅豆薏米粥可以放什麼輔料嗎，薏米紅豆粥裡面還能加什麼料
食材 薏米仁 紅豆 紅棗 龍眼肉 步驟 1 將薏米與紅豆洗淨提前泡發 約十二個小時 2 泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。3 紅棗和龍眼肉洗淨備用。4 等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。5 轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。做法一食材 薏米仁 赤小豆 紅棗 龍眼肉 步驟1 將薏米仁與紅豆洗淨提前...
紅豆薏米怎麼炒熟紅豆薏米炒到什麼程度好
馨寶 紅豆薏米炒法 將赤小豆和薏米倒入一個乾淨無油的鍋中，小火慢炒，炒20分鐘左右就可以了。紅豆薏米炒到 赤小豆炒製表面發暗，豆體有變黑的感覺，能聞到豆香味就可以了。薏米要炒製表面發黃，有焦香的味道，並且會有一些薏米上出現小泡泡和裂紋。注意，赤小豆和薏米都不要炒糊了，注意翻炒頻率和翻炒時間。一次性炒...
為什麼我煮紅豆薏米粥，總覺得薏米有點苦還是什麼怪味總之不好喝有什麼辦法解決嗎
珈藍利珠 為什麼我煮紅豆薏米粥，總覺得薏米有點苦還是什麼怪味 總之不好喝 有什麼辦法解決嗎？薏米沒煮熟。當薏仁沒有煮爛的時候就會有一種青澀苦味。薏仁一定要煮爛，才能消去那種苦味。建議你煮之前可以用冷水浸泡兩三個鐘頭，會比較容易煮爛。也可以加一些輔料，建議加銀耳.蓮子.大棗.冰糖，有美容養顏補血潤肺去...