1樓：帶檔滑行
1、人參糯米雞湯。
食材：雞1只、人參1根、糯米50g、紅棗幾顆、鹽、白糖、枸杞、料酒、姜1塊。
步驟1雞處理乾淨了，然後把浸泡過的糯米塞入雞肚子裡，再塞幾顆紅棗。接著用牙籤，把雞肚子封口。
步驟2然後把整隻雞放入砂鍋中，加人參、紅棗和姜塊，加適量水，再倒入適量料酒，大火燒開，蓋上蓋子轉小火燉1個多小時。
步驟3最後再加白糖和鹽調味，撒些枸杞，就可以出鍋食用了。
2、榴蓮燉雞湯。
食材：雞1只、榴蓮肉1塊、榴蓮殼、紅棗、枸杞、料酒、鹽、姜。
步驟1雞肉處理乾淨了，然後把榴蓮殼的白瓤切下來，切成小塊備用。
步驟2整隻雞下鍋，加薑片、紅棗和榴蓮殼，倒入適量料酒和清水，大火燒開，小火燉煮1個多小時。
步驟3最後加榴蓮肉，繼續燉10分鐘，再撒些枸杞，加些鹽調味，就可以出鍋了。
3、山藥燉雞湯。
食材：鐵棍山藥、雞、姜、紅棗、枸杞、鹽、白糖、料酒。
步驟1雞肉處理乾淨了，再準備鐵棍山藥，這種山藥適合燉湯，另一種適合清炒，不適合燉湯，不要用錯了。
步驟2雞下鍋，加水大火燒開，然後撇去浮沫，然後放入薑片和料酒，大火燒開，轉小火燉1個多小時。
步驟3再把山藥和紅棗下鍋，繼續燉30分鐘，最後加鹽和白糖調味，撒些枸杞，繼續燜2分鐘就可以出鍋食用了。
4、紅菇燉雞湯。
食材：紅菇、雞1只、薑片、紅棗、枸杞、鹽、白糖、料酒。
步驟1雞處理乾淨了，再準備一些紅菇，紅菇是乾的，所以提起泡發備用。
步驟2把雞斬成小塊，然後冷水下鍋，加薑片和料酒，再加浸泡好的紅菇和紅棗，大火燒開燉1個多小時。
步驟3最後撒些枸杞燜2分鐘，再加鹽和白糖調味，就可以出鍋了。
2樓：檀以彤
最好是老母雞，用枸杞，大棗，人參或者黨參也行。
補氣血雞湯怎麼燉好喝又營養
3樓：匿名使用者
一、歸耆雞湯 原料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。 做法：
首先，將雞腿洗淨，切塊，放入水中，以大火煮開；然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。
二、紅棗枸杞老母雞湯 原料：老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生薑6片，料酒1湯匙 做法： 1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用 2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙 3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入鍋內，然後放入清洗過的藥材；水開之後放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬製2—3小時，食用前調入少許鹽即可。
三、當歸燉雞 原料：母雞500克、當歸12克、姜1塊、枸杞5克、鹽5克、小蔥適量、水適量、雞精2克(可不要) 做法： 1、姜拍碎，當歸、枸杞洗乾淨備用。
2、雞去掉內臟，沖洗乾淨，放入砂鍋煲中，放入當歸、小蔥結、姜塊，加入適量水，大火燒開，小火煲3小時，注意不要揭開蓋子。 3、煲好後，夾出蔥結，放入枸杞。 4、加入適量鹽調味即可，也可加少量雞精。
四、紅參熟地煲雞湯 原料：取紅參15克、熟地30克，紅棗6枚、生薑3片、黃雌雞1只(約1250克) 做法： 1、先將黃雌雞宰殺，去除皮毛及內臟，洗淨切大塊； 2、紅棗劈開，去核； 3、連同洗淨的熟地、生薑一齊置於燉盅內，加入清水2升、白酒少許，隔水燉2小時，調味即可。
4樓：一葉小船
1雞燉什麼補氣血不上火。
由於雞肉性溫，因此燉出來的湯有溫補氣血的功效，一些熱性體質者和多了就容易出現上火的情況，因此建議將雞肉和一些清熱降火功效的中藥材或者食材一起燉湯，比如說綠豆、麥冬、玉竹、百合、西洋參等。
2玉竹燉雞湯的做法。
食材：雞肉500克，玉竹300克，生薑20克，鹽、味精適量。
做法1.準備雞肉和玉竹，清洗乾淨。
2.電壓力鍋中放入雞肉和姜。
3.把切好的玉竹放入。
4.倒入適量水，按照燉湯鍵。
5.燉煮六十分鐘後關火，放入鹽，蓋上蓋子燜10分鐘，即可出鍋。
3西洋參燉雞湯的做法。
食材：雞1只，西洋參20克，枸杞子10克，紅棗10顆，鹽適量。
1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘，熬煮出中藥湯來。
2.雞肉洗淨放入另一鍋中，然後倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。
3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關開始燉煮1小時。
4.起鍋前放入少許鹽調味即可。
4百合燉雞湯的做法。
食材：百合10克、蓮子20個、枸杞15克、土雞500克。
做法：1.將蓮子洗乾淨，用清水浸泡2個小時；
2.百合和枸杞洗淨，用涼水浸泡10分鐘左右；
3.將雞斬件，薑切片，然後把雞肉和生薑片一起倒入鍋中，翻炒三分鐘；
4.將百合、蓮子、土雞放入砂鍋中武火燉30分鐘，再用文火煮10分鐘即可。
雞湯搭配什麼燉好喝又營養
5樓：我不要太可愛
1、生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力，降低冬季患上感冒的幾率。
4、板栗。板栗在我國北方地區隨處可見，它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。
5、檸檬。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特，同時還可增加額外的維生素c攝入量。
6、香菇。香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
7、黃芪、黨參。黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對人體的免疫功能有促進作用。
6樓：呼阿優
搭配香菇。
香菇雞湯麵的做法：
1、雞湯調好味，準備好。
2、香菇肉塊炒好備用。
3、所有的食材準備好。
4、寬面用手撕開。
5、燒開一鍋水。
6、將麵條放進去煮開至透明狀。
7、將煮好的麵條放入湯碗裡，配菜碼放在上面即可。
7樓：年利佳
準備用料：雞1只、山藥2根、油適量、鹽適量、薑片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量。
1、將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片；
2、鍋中放少許油， 將雞塊和薑片放入；
3、翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃；
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；
5、再加入適量的開水；
6、放入鐵棍山藥塊；
7、加蓋， 小火慢燉2個小時；
8、再放入雞肝、雞胗等雞雜， 加蓋後繼續慢燉二十分鐘；
9、最後加入鹽、胡椒粉等調味， 放入適量的枸杞；
10、盛入碗中， 喝湯了。希望對你有幫助。
8樓：鄉吃街
雞湯怎麼燉才能好喝又營養呢？試試這個做法。
9樓：是靜靜
1鍋中放入雞，薑片，少量的料酒焯水。2焯好水的雞放入湯鍋，放入紅棗，薑片，蔥段，大火煮開，中小火慢燉1：30，放入枸杞，適量的食鹽。繼續燉20分鐘即可。
10樓：海神修羅神唐三
雞湯的最佳搭配是：紅棗、枸杞、黨參等滋補藥材。口感獨特而且十分營養，最適合身體虛弱的人喝的一款藥膳。
土雞湯怎麼燉好喝又營養補血
11樓：憑子瑜
燉土雞湯首先需要將雞肉綽水並且清洗乾淨，其次在水中放入生薑、蔥葉等，也可以加入枸杞或者紅棗、板栗等食材，燉煮一小時至兩小時左右，能夠增強土雞湯的美味以及營養價值，起到一定滋補的作用。
這個是比較有營養的燉湯方式親。
12樓：我愛嬋丫頭
你可以在土雞湯裡面加入適量的紅棗，枸杞，然後再配上一些山藥，這樣燉出來味道十分不錯。
補血雞湯怎麼燉好喝又營養
13樓：勾音
氣血不足或者是貧血問題困擾著很多的女性，所以對女性朋友而言應該注意做好補氣血的工作，而飲食的方法自然是比較好的，下面介紹的鹿茸燉烏雞，以及烏雞湯都可以起到很好的補氣血作用。
一、鹿茸燉烏雞。
材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。
製法：將所有物料洗淨。
準備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然後取出，用清水衝盡油汙。
將洗淨的物料全數放入煲內，加入適量清水，武火至滾後，改用文火再煲2到3個小時，入鹽調味即可飲湯食肉。
說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。它能補血滋陰，滋補強壯身體。
二、烏雞湯。
材料：當歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半隻，鹽適量。
製法：將物料洗淨，備用。
把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水衝去油腥血汙。
在瓦煲內加入適量水，把所有物料一併放入，武火至滾，再改文火繼續煲小時，入鹽調味，即可食用。
三、參芪烏雞湯。
材料：黨參20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。
製法：將烏雞去毛、內臟和肥脂，洗淨。
把其他物料洗淨，瀝乾水。
將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水衝去油腥血汙。
把全部材料放入煲內，加入適量清水，煲2——3小時，以鹽調味，即可食用。
14樓：韓露露
接下來就給大家介紹一下補血補氣雞湯的簡單做法。
補血補氣雞湯做法一。
原料：烏雞、紅棗、薑絲、枸杞、黃芪、當歸、黨參。
做法：1.紅棗枸杞洗淨，紅棗對切兩半！黨參洗淨切段，當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨參一起泡在水裡備用！
2.烏雞切塊洗淨，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！
3.把烏雞裡的薑絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋裡，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！
4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調味即可！
補血補氣雞湯做法二。
原料：烏雞半隻、豬肉150克、紅棗20克、人參2支、枸杞10克、薑片2片、蔥段3克。
做法：1.烏雞剖洗乾淨，豬肉砍件，人參，枸杞，紅棗等配料洗淨。
2.水滾後，放入烏雞，豬肉滾去表面血汙後，倒出洗淨。
3.將烏雞，人參，枸杞，紅棗，姜蔥放入燉盅內，燉2小時後調入鹽，即可食用。
補血補氣雞湯怎麼做 補血補氣湯有哪些 補血補氣雞湯的做法。
補血補氣雞湯做法三。
原料：烏骨雞1只，山藥1根，棗(幹，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量。
做法：1.先將大棗洗淨，薑切片，蔥切成段備用。
2.山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。
3.烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋裡，加入薑片和料酒，焯水。
4.焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下衝掉碎渣和血沫，控幹備用。
5.準備一個砂鍋，放入控幹水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
小時後加入山藥，繼續以小火繼續煮30-45分鐘。
7.在關火前的15分鐘，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火，喝湯吃肉。
排骨燉什麼補氣血
0澤國a網盤 淮山枸杞子排骨湯的做法 補血益氣 材料 排骨400克 雞腳5只 淮山150克 枸杞子50克 紅棗10顆 元肉10顆 做法 1.排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用 2.雞腳洗乾淨，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗乾淨 3.所有藥材用清水洗淨，...
女人補氣血兩虛該怎麼補啊？女人怎樣補氣血
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燉雞湯放什麼材料可補氣血虛，燉老母雞湯裡面需要加什麼材料才能養氣補血
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