1樓：無語翹楚
自助烤肉店大多牛羊肉都是鴨肉冒充。
香氣撲鼻的烤牛、羊肉，其實是鴨肉；熱氣騰騰的食物，沒準是前一天剩下的；各種飲料都是用自來水調配的……這些讓人作嘔的事情，真實地發生在自助烤肉店內。
想要讓鴨肉變羊肉最主要的就是多放調料：用鴨肉"製作"牛羊肉，好點的是用羊油泡，還有就是用牛肉香精和羊肉香精。"香精使用的時候，根本就沒有量的限制，很多時候是跟著感覺走。
鴨肉裡多加點羊肉精的新增劑再加點十三香、雞精、辣椒、味精、油……"有那個羊肉味就成，反正烤著吃，又不用水泡，一般看不出來。製作牛肉時只需把鴨肉裡放上牛肉香精。"羊肉"切得較細，而"牛肉"則顯得更粗些。
不過，由於加料攪拌後的鴨肉呈醬色，而且香精和孜然味道很濃，一般人很難分辨出來。由於醃製的味道較重，很多人根本看不出肉品來，但也有少數"內行"顧客。國家對牛肉香精、羊肉香精在使用量上有著嚴格要求。
那些所謂在自助烤肉店裡出現的「羊肉」，「牛肉」其店裡的廚師是絕對不會吃的。
2樓：匿名使用者
真的羊肉賣的也要26、27一斤了，30管吃，自己考慮吧。
3樓：匿名使用者
這還用問嗎，用腳想也是假的。30以下的最好不要考慮。
4樓：匿名使用者
買清真的，回家吃涮鍋吧，划算，實際，又好吃！！！
5樓：匿名使用者
吃菜吃水果，又想馬兒跑又想不吃草，你認為可能麼？
6樓：匿名使用者
不知道嘛？現在的羊肉都是豬肉+羊脂肪合成的，牛肉是塗了牛肉膏的！
北京的羊肉多少錢一斤？為什麼自助餐的羊肉那麼便宜？
7樓：容忍你的壞脾氣
大多都是假的，你想啊，真羊肉24一斤，給你切好了片反倒便宜，糊弄鬼去吧，我就見到一次真的羊肉片，自己宰的羊，肉25一斤，片27一斤。
8樓：晉驢技窮
因為他們是屠宰場直接批發的，比我們少兩道程式當然便宜。
9樓：大家都叫我丹爺
羊肉也得看是什麼羊肉、啥東西都分個abc等。
為什麼很多自助餐廳肉都是並不是真的牛肉羊肉卻沒有人舉報呢。是流程太麻煩嗎。
10樓：匿名使用者
真的，牛肉羊肉那麼貴，反正吃了吃不死人好吃就是，各退一步，得饒人處且饒人，你隨便吃，給了錢就隨便吃。
11樓：匿名使用者
鴨肉最便宜，加羊肉香精。
自助餐裡涮的那個肉卷是羊肉嗎？感覺虧死了
12樓：鶴鄉伙伕
多數是鴨肉摻羊油，羊肉也是邊角餘料捲成卷切的肉。
13樓：網友
絕對是最差的肉，自助火鍋只能吃一些廉價的。
那種18元一位的羊肉自助餐，他的利潤是多少啊？
14樓：老子取不來名字
18元？不是羊肉吧。安分守己的做 18元的自助餐肯定虧死。
15樓：網友
18塊的自助餐其實有賺頭的，第一，不許自帶酒水。而一般所有的東西會弄的稍稍有一點鹹，酒水要貴一些，這樣酒水這一項有很大的利潤。第二，不給發票。
很多飯店都不給發票，一般會給一些小禮物，但是這類的自助很理直氣壯的不給任何補償。第三，浪費部分的罰款。這個一般不多，少有的賺。
其它就是大家通用的，食物原材料上的貓膩了。
16樓：匿名使用者
哪有18元的，濟南最便宜的33元。
17樓：令擾龍夢
鄭州的自助餐我吃過最便宜的就是33元一位了，18元羊肉？不知道是什麼。
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