1樓：一窩裡
韓式年糕串的做法 大米粉和糯米粉混合均勻，用滾熱的開水燙麵，趁熱加入豬油，攪拌均勻，涼後即成米團 模具內壁抹油，將米團放入，壓平整，入蒸鍋，大火蒸20分鐘後拿出，稍涼後脫模，放陰涼通風處風乾一段時間，即可作為年糕使用 風乾好的年糕切成小塊，五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒，將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖，用手揉搓均勻，使五花肉充分入味並醃製半小時 用乾淨的竹籤將年糕、五花肉、辣白菜。
2樓：0澤國a網盤
用料 大米粉 150克。
糯米粉 75克。
豬油 20克。
五花肉 100克。
辣白菜 100克。白酒。鹽。
糖。韓式年糕串的做法。
大米粉和糯米粉混合均勻，用滾熱的開水燙麵，趁熱加入豬油，攪拌均勻，涼後即成米團韓式年糕串的做法 步驟1
模具內壁抹油，將米團放入，壓平整，入蒸鍋，大火蒸20分鐘後拿出，稍涼後脫模，放陰涼通風處風乾一段時間，即可作為年糕使用韓式年糕串的做法 步驟2
風乾好的年糕切成小塊，五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒，將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖，用手揉搓均勻，使五花肉充分入味並醃製半小時韓式年糕串的做法 步驟3
用乾淨的竹籤將年糕、五花肉、辣白菜串起來，平底鍋抹少許油，入鍋小火兩面煎熟即可（我用了電餅鐺，很方便，兩面煎）韓式年糕串的做法 步驟4
小貼士。1、年糕的比例掌握好，大米粉和糯米粉的比例為2:1即可，加入少許豬油可以讓年糕更潔白，更細膩。
2、蒸好的年糕要風乾一段時間，我的這個風乾了大約一天，第二天使用，硬度什麼的都很好了。
3、五花肉里加少許白酒可以起去腥提鮮的作用，用辣白菜和湯汁醃製五花肉口味更好，可以依個人口味加入鹽、糖、辣椒醬等調味。
4、為了讓肉片更快入味，可以用雙手按摩肉片，加快醃製速度。
5、煎年糕的時候要小火，不用太多油，因為五花肉本身就有油，最好用不粘鍋，便於操作。
趁熱，黏黏糯糯真好次~~消化不好的不要一次多吃哦，五花肉很香。
3樓：本焮榮
韓式甜煎年糕串怎樣做好吃呢，大米粉和糯米粉二比一混合均。
勻，開水燙麵，趁熱加入豬油，攪拌均勻晾涼，模具內壁抹油，將米團放入壓平放入蒸鍋，大。
火蒸20分鐘涼後脫模，放陰涼。
通風處風乾，五花肉，辣白菜。
切片，五花肉加白酒，辣白菜。
倒入加鹽，糖，用手揉搓均勻，醃半小時，用竹籤將年糕，五。
花肉，辣白菜串起來，平底鍋。
抹油，入鍋小火兩面煎熟即可。
4樓：網友
材料：年糕 1串5支，蜂蜜 一些，香菜粉(裝飾） 一些。
做法：1、準備年糕(1串5支年糕)將年糕以滾水燙過1分鐘， 撈出後用冷水沖洗。
2、在熱油中倒入年糕串。
3、煎好一面再翻面。
4、倒入蜂蜜跟洋香菜葉。
5、完成了！挑著吃酥脆嚼勁的甜煎年糕串。
5樓：城天
還是田間連鋼串怎麼做才好吃嘛，這個怎麼做才好吃嘛你就可以去問一下那些專業的老師傅，他都會告訴你一些答案但是他不會把配方告訴你，因為這個配方是他們店裡面的招牌，所以是不會告訴你的，你還可以去網上搜一下都可以的。
香煎年糕串怎麼做
6樓：匿名使用者
主料：年糕、胡蘿蔔、青瓜調料：老乾媽香辣醬、生抽、鹽、米醋、辣椒油、芝麻油、小香蔥各適量；
做法：1.年糕切成約1釐米厚的塊。
評分煎 香辣味1小時。
主料年糕適量。
輔料胡蘿蔔適量、黃瓜適量。
調料辣醬適量、食鹽適量、香油適量、小蔥適量、辣椒油適量、米醋適量、生抽適量。
香煎年糕串步驟1
年糕切成約1釐米厚的塊，胡蘿蔔與青瓜洗淨切成粗條；將適量的老乾媽香辣醬、生抽、鹽、米醋、辣椒油、幾滴芝麻油放入小碗中，拌勻成調味汁待用；小香蔥切成末；
步驟2鍋中放入適量的水，燒開後下入年糕，煮至年糕變軟無硬心後撈出；
步驟3胡蘿蔔也放入沸水中焯燙兩三分鐘後撈出；
步驟5平底鍋內放油，放入串好的年糕串，小火將年糕煎至兩面發黃；
步驟6用小刷子醮上調味汁均勻地刷在年糕串上，再撒上香蔥末略煎一會兒即可。
烹飪技巧。建議胡蘿蔔條不要切得太小，焯燙的時候不要太久，以免在串成串的時候容易斷掉；
煎的時候火不可太大，以免燒焦。
韓式甜辣炒年糕做法 很具體的！！！
7樓：匿名使用者
主料：年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬韓式辣炒年糕的做法：
洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把它改成先用少許油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾。
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收幹濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
8樓：匿名使用者
原料：年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、韓式牛肉精、醬油、白芝麻（沒找到牛肉精這個調味料，估計也是類似雞精提鮮用的，省略～）。事前準備】：
1、胡蘿蔔、洋蔥切絲。2、青蔥斜切絲備用。 【做法】：
1、鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟 （加鹽可以讓年糕先入味）。2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來。3、再加入洋蔥繼續煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根據自己喜好把汁收成偏溼或偏乾的狀態）。11-12、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。
9樓：匿名使用者
韓式年糕《條狀》12根一盤、配料、青椒片、胡蘿蔔片、包心菜、加點魚餅也不錯、年糕配料下鍋煮熟、把水倒出來、加入韓式辣椒醬、牛肉粉、鹽、味精、一起炒、加香油出鍋、撒點芝麻。
韓國煎年糕怎麼做好吃，韓國煎年糕的家常做法
10樓：林夕的微笑
食材主料。
年糕500g輔料油。
適量步驟。1.冰箱裡凍久的年糕，拿出室溫解凍一夜；
2.完全解凍後，切片；
3.鍋中下油燒熱，擺入年糕小火慢慢煎至一邊金黃；
4.翻另外一邊煎到金黃即可食。
11樓：匿名使用者
煎年糕的做法。
1.糯米粉加水和白糖。
2.攪拌均勻。
3.容器中先放一層保鮮膜（後來換個了長方形的）4.將年糕原料倒入並壓平壓實。
5.中火上籠蒸40分鐘。
6.取出來。
7.切片。8.下鍋用少許油煎一會兒，剛好可以做早飯。
12樓：攻城兵手機
煎年糕的做法。
將蔥切絲待用。熱鍋涼油，將年糕和蔥花一同放入，文火慢煎等到蔥花變的焦酥，就可以將其夾出。年糕煎至一面微黃便可以翻面兩面金黃時，開始撒入孜然粉和辣椒麵，兩面都要撒。
撒上粗鹽粒關火，過2分鐘即可食用。
用料年糕 4塊 ／蔥絲 適量 ／孜然粉 ／辣椒麵 ／粗鹽小貼士1、年糕最好選擇薄一些的，我這個略厚了些。
2、利用粗鹽可以曾加其酥脆的口感，如果沒有也可以用普通鹽代替。
如何煎甜年糕
13樓：匿名使用者
做法一：配 料： 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 作： 1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋 營養價值： 糯米 - 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。
因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。..洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷。
做法二： 主料：螃蟹 輔料：
水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜 調料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油 烹製方法： 1、將螃蟹清洗乾淨後切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開後放入年糕，煮熟撈出備用； 2、坐鍋點火倒入油，下蔥薑蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
特點：鮮鹹適口，營養豐富。 杭式炒年糕 配料：
瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。 製作方法： 1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過，30分鐘。
木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾淨，切成絲。 2、白菜洗淨切絲，韭黃摘乾淨切段備用。年糕也切成0.
3公分厚的片。 3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
韓式炒年糕怎麼做?
14樓：好主意公民
配料：年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操作：1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
15樓：悉谷藍
比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
16樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
17樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
18樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦。
19樓：創意小美食
韓式年糕做法來啦，酸甜可口，微辣口味，好吃到爆！
20樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
21樓：匿名使用者
製作材料。
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。
做法一2.**煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
做法二1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟後加入洋蔥絲。
3.按個人口味加入辣醬。
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好啦。
5.等整鍋變紅後加入少許香油和砂糖。最後加入切好的白菜6.起鍋前加點芝麻和蔥段就可以美美的上桌。
正宗韓式炒年糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料手指年糕 適量 鮮香菇 少許 洋蔥 適量 胡蘿蔔 適量 黃花魚魚餅 適量 韓國炒年糕辣醬 一包 適量 大蔥，蒜瓣 適量 正宗韓式炒年糕的做法 先準備上述材料，中是基本材料，大包的那個就是黃花魚魚餅將黃花魚魚餅洗淨瀝水，切稍微粗一點的條條，然後將所有食材切好備用將年糕洗淨瀝水，放入鍋中，放1 3的...
怎樣做好吃的年糕團，奶香年糕團怎麼做
天使之殤 用料粘米粉 50克 糯米粉 50克 牛奶 100克 熟豬油 10克 熱油條 1根 芝麻糖粉 芝麻炒熟磨碎拌入糖粉 適量 做法1將粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟豬油攪成麵糊 2年糕團的做法 步驟2 冷水上鍋蒸15分鐘左右，視麵糰呈透明色即可出鍋成年糕團坯 3年糕團的做法 步驟3 涼至手溫後...
能否指點下蒜香椒鹽排骨怎樣做好吃呢？
蒜香椒鹽排骨的製作過程 1，豬排骨洗淨放入碗中，加一勺生抽 一勺老抽 一勺蠔油 一勺料酒 兩勺蒜泥 少許鹽和兩勺澱粉，抓勻醃製半小時以上入味。2，鍋中油熱放入排骨，小火炸熟撈出瀝乾油份，再入鍋大火，炸至排骨表皮焦黃，出鍋後撒上椒鹽粉即可。材料 排骨300g，姜，料酒，蒜，萬用炸粉，椒鹽，油，麻油，蔥...