1樓：未料寒
蓮藕切片先用水焯熟，撈出加適量（以下均以個人喜好為準）鹽，醋，醬油（和鹽同時放要少），胡椒粉，蠔油，辣椒等等。也可以再加點花生碎，杏仁，蒜末，芝麻，更畫龍點睛了。
涼皮直接切成條放各種調料，可以多放些糖和醋。
黃瓜去皮（市場買的通常都打了很多農藥）切掉尾巴，攔腰切一刀，再豎著切成條。或者用刀面拍碎切成塊兒，會很多汁的口感很好，裝盤放各種調料，可以多放些醋。
2樓：斯圖加雨
黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。 待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。 （也可放入醬、蝦仁等，吃起來味道更好，黃瓜宜選嫩一點的。）
3樓：匿名使用者
黃瓜的切法：黃瓜洗淨，用到輕輕拍幾下，劈成四瓣，滾刀切。去皮，切片也行。
涼拌方法：1、黃瓜同上，蓮藕，切片，水裡綽熟；涼皮切成塊狀。
2、大蒜剝皮拍碎，小蔥切碎、香菜洗淨，切斷，備用。
3、主食里加入少量鹽、雞精、料酒。適量的醋、辣油、蒜末、蔥末，拌勻，醃幾分鐘後，滴入香油，撒上香菜，那麼下就行了。
涼拌黃瓜涼皮怎麼做好吃
4樓：毅騰93號
芝麻醬用水調開，放鹽和味精，拌均就行了！
也可以用撈汁！
或者自己用糖醋，鹽，味精，調汁拌著吃！
5樓：網友
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口。
怎麼做好吃，涼拌黃瓜鮮藕的家常做法
6樓：半夏半暖
步驟1：黃瓜洗淨，藕去皮洗淨。
步驟2：藕切成丁。
步驟3：黃瓜拍碎切成塊。
步驟4：藕入開水焯燙1分鐘撈出過涼水。
步驟5：將藕丁瀝乾水分和黃瓜放在一起，用鹽和糖醃製10分鐘左右。
步驟6：加入蒜末，雞精，醋，辣椒油，攪拌均勻即可。
清爽藕片黃瓜涼拌藕片怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
清爽藕片黃瓜涼拌藕片的做法**步驟。
1.藕切片在熱水焯一下。
2.黃瓜切滾刀塊。
3.把藕和黃瓜放盆裡，把醬油，白糖，等材料放進去攪拌均勻。
4.然後裝盤。
5.開吃吧，清爽藕片，簡單好學好吃哦。
8樓：天平小大師
闢風塘熱辣雞腿用料 蔥 兩三根 蒜(可不加) 三瓣 蓮藕 一節 醬油 適量 蔥油拌藕片的做法 蓮藕洗淨去皮切成片鍋裡燒開水，加點鹽，放藕片，燙熟撈出乾鍋放油，可以放多點，把切好的蔥放進去，小火炸至變焦，然後放蒜再炸一會(可以不放)蔥油裡最後加點醬油，燒一會，直接澆到藕片上。
涼拌青瓜和蓮藕怎麼做
9樓：小小呂子博
步驟 1
將青瓜頭尾去掉 切成幾小段。
步驟 2再將一小段切成四小塊 用刀背拍扁。
步驟 3去籽 再拍一下 下調料更入味。
步驟 4蒜蓉 香菜 辣椒切好 看各人口味 我喜歡辣一些放很多辣椒步驟 5
下鹽 魚露 白醋 辣椒油 各人喜好哈哈 喜歡酸就下多點白醋 辣就下辣椒油 鹹點就下魚露和鹽多一點。
步驟 6調料都下好了裝盤 最好找大一點的盆子裝 帶一次性手套下去翻一翻 比用筷子方便！不要下水 青瓜出水很快的！！翻完靜置 有空就多用筷子翻翻。照顧下上面的青瓜！要吃就裝盤 ok了。
步驟 7
涼拌黃瓜涼皮怎麼做如何做好吃
10樓：命中註定的
主料bai 2人份。
涼皮500克、黃瓜du100克、豆芽100克、香草zhi6克、蒜7克輔料精鹽dao2克、醋一湯勺、專生屬抽兩湯勺、香油適量、辣三丁一湯勺涼拌涼皮黃瓜絲步驟1
準備好的食材。
步驟2鍋中加水燒開把豆芽燙一下撈出放在涼水裡過下水步驟3豆芽控去水分。
步驟4把涼皮 黃瓜絲 香草都放在容器內。
步驟5把蒜切成小粒，加鹽 醋 生抽 香油 辣三丁 水用勺子攪拌好步驟6把調好的湯汁倒在容器內攪拌均勻就可以享用了步驟7美味開動吧。
涼拌青瓜，蓮藕怎麼做
11樓：愛演戲的男孩
用料主料。
黃瓜400g
藕300g調料食鹽適量醋。
適量雞精適量蒜。
適量辣椒油。
適量元貞糖。
適量涼拌黃瓜藕丁的做法。
1.黃瓜洗淨，藕去皮洗淨。
2.藕切成丁。
3.黃瓜拍碎切成塊。
4.藕入開水焯燙1分鐘撈出過涼水。
5.將藕丁瀝乾水分和黃瓜放在一起，用鹽和糖醃製10分鐘左右6.加入蒜末，雞精，醋，辣椒油，攪拌均勻即可。
拌涼皮和黃瓜怎麼做法
12樓：year幸運寵兒
主料黃瓜200g、涼皮180g
調料芝麻油適量、食鹽適量、蒜適量、醋適量、雞精適量黃瓜拌涼皮步驟1
黃瓜拌涼皮的做法大全。
涼皮切條，用水過一下。
步驟2黃瓜拌涼皮的做法。
黃瓜切條。步驟3黃瓜拌涼皮的家常做法。
蒜去皮搗成泥，加醋，鹽，雞精調好。倒入黃瓜和涼皮中，加適量香油調味步驟4黃瓜拌涼皮的簡單做法。
拌勻即可。
黃瓜怎麼拌涼皮的做法
13樓：富強嗎
材料排骨、幹豆豉、蒜瓣、紅甜椒、蔥、薑片、精鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉。
做法1、排骨斬斷洗淨，瀝乾水分備用；幹豆豉用清水稍加浸泡備用(別泡久了，香味會流失的)；
2、排骨中放入薑片，調入精鹽、白糖、生抽、料酒、澱粉拌勻醃製(約半個鐘左右)；將浸泡過的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉狀也放入小碗中，燒熱油1勺，衝入小碗中；
3、豆豉和蒜蓉拌勻，倒入醃製好的排骨中；將肋排和所有調味料混合均勻備用；
4、準備好蒸籠，以白菜葉輔底；將肋排均勻地排入蒸籠中，儘可能平鋪不要重疊，以使食材可以均勻受熱；
5、蒸鍋坐水大火煮開，將蒸籠放入，加蓋旺火足汽蒸制(約10分鐘，小號蒸籠直徑約；
6、將紅甜椒和小蔥洗淨，切成碎末狀，排骨蒸熟起鍋後，撒在上面，上桌食用前略加拌勻即可。
涼拌花生怎麼做，涼拌涼皮怎麼做？
醇味坊 總共分3步，半分鐘教會你一道家常小冷盤 大雁做美食 涼拌青椒花生怎麼做？把花生米下油鍋炸炸的撈出，倒入青椒香菜，蔥薑蒜末，生抽老抽醋攪拌均勻。 小廚神美食 涼拌花生米的做法，2分鐘就學會，清淡爽口健康美味 花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生米 du天行者 食材主料花...
乾涼皮怎麼做才好吃，怎麼涼拌乾涼皮的做法
一碗土豆澱粉一碗普通麵粉一比一的比例活成麵糊，不要太稀，磨具底部刷油 教你5分鐘自制手工涼皮，省時間 超易學，不吃 膠鞋 又省錢 涼拌涼皮的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 便祕食譜 延緩衰老食譜口味 微辣 工藝 拌涼拌涼皮的製作材料 主料 小麥麵粉400克 輔料 菠菜200克,酵母2克,黃瓜10...
豆腐皮黃瓜冷盤的做法，豆腐皮和黃瓜怎麼拌冷盤
材料。黃瓜，腐竹，鹽，糖，雞粉，麻油，紅油。做法。1.黃瓜切條狀，用少許鹽醃半個小時。2.腐竹提前泡軟後洗淨，切成小段，然後用開水焯熟後，涼水過涼，擠幹水分。3.將黃瓜和腐竹混合，加入少量的鹽，適量的糖，雞粉，麻油，紅油拌勻即可。黃瓜切片。豆腐皮切條。蘿蔔切絲。醋 鹽 香油 花椒麵 雞精直接攪拌均勻...