1樓：贛州小市民
雞蛋煎餅。自制的雞蛋煎餅。這裡給你介紹兩種款式：
1、雞蛋韭菜煎餅。把5個雞蛋打勻了，韭菜切碎放入攪拌。加入薑末，適量的鹽水，會吃辣的帶掉辣椒末。
如果嫌蛋少可以，適量新增。油熱後下料。煎成金黃色的兩面，起鍋。
色香味俱全！
2、雞蛋夾心捲餅。麵粉加水打勻，可以稀釋一點。用平底鍋，放適量的油，把麵粉打勻後做成餅狀，和麵的時候要加點鹽，放在鍋底，然後把雞蛋打在麵粉餅的上面。
注意這裡不要火大，用文火把雞蛋烤熟了，又要使下面的麵粉不會燒糊，是有點技術的。可以加點青菜，比如生菜，烤一烤，火腿腸也可以在鍋裡煎一下，然後把青菜，火腿長放在餅上面。把餅卷在一起，就成了雞蛋卷了。
起鍋的時候可以加辣椒醬等調味。
再要簡單的就是油炸的麵粉香芋餅或者油炸肉丸了。
做什麼餅不重要，好吃不好吃也不重要。自己做吃的，心情很重要，和誰一起吃也很重要，所以呢，熱愛廚房的人一般都熱愛生活。祝你享受生活，從做餅開始！
2樓：
麵粉中加入雞蛋和少量水和適量鹽，攪成麵糊，平底鍋或者電餅鐺中放入少量油，用勺舀出面糊攤薄餅，出鍋即可。
可以直接食用，也可抹上一些甜麵醬、豆腐乳等調味品，捲上生菜、黃瓜、火腿食用，簡單方便，不重複。
3樓：雨雪霏霏
麵粉，雞蛋，和勻，加一點鹽、白糖、蔥花，煎得薄薄的，味道很不錯，應該夠簡單吧。
早餐做哪種餅，好吃簡單
4樓：匿名使用者
做多一些，微爐或其它方式稍一加熱即可食用的。
餅有好多種，傳統的創意的都是可以的。自己認為好吃的就是好吃的了。
餅的做法有幾種？都怎麼做？
5樓：最近很靠譜
1.將麵粉加入適量水，和成軟硬適中的麵糰，醒十分鐘左右。
2.將麵糰按扁，擀成圓餅。
3.在上面刷上少量的油，撒上花椒粉、少量鹽。
4.在距麵餅圓心二分之一處開口，用刀向餅的外周切上六七刀，將餅外周分成若干份。
5.將每一份餅皮向中心處折過去。
6.最後一份，用手抻大一些，將所有餅皮包住，翻面，將收口收緊，再次醒十分鐘左右。
7.將麵餅擀成比平底鍋大一倍的麵皮。
8.平底鍋內倒入油，量要多些，鋪平整個鍋底。放入麵皮，因為餅比鍋大，所以餅皮要起褶皺，儘量讓褶皺分佈均勻些。蓋上蓋子，中小火煎制。
9.趁此時間，可以調配醬料。將適量番茄醬倒入碗中，用少許涼開水稀釋，再加少許鹽、黑胡椒粉，放入微波爐高火三十秒即可。
10.待底面餅皮呈金黃色時即可翻面。
11.另一面也煎好後，提起餅，稍控一下油。
12.將餅放在面案上，在餅的上層刷上醬料，儘量讓醬料滲透到褶皺裡。
13.切成大方塊即可。
6樓：天蠍的家
大的方面就是發麵餅和死麵餅，個人認為發麵的比較好吃，死麵的一般是做蔥油餅。
7樓：食品新增劑專家
香醬餅（烙餅）加工技術： 配方：麵粉10斤、泡多源100克、乙基麥芽酚1克、鹽50克、水5斤。
工藝：將以上原料和成麵糰，放入醒箱發酵30-50分鐘（常溫發酵1-2小時），然後，成型、刷塗肉醬、撒蔥花，放入電烙鍋烙熟。
餅的做法有幾種
8樓：匿名使用者
雞蛋牛奶煎餅。
用料煉奶適量；雞蛋1-2個；低筋麵粉隨意；白砂糖適量；黃油5-10克；水適量克。
做法雞蛋＋煉奶＋白砂糖＋黃油展用打蛋器攪拌均勻，然後加入低筋麵粉，加入適量的水，攪拌成比較稀的糊狀，這種狀態。
然後不粘鍋先加熱一下，不用太熱，否則麵糊一下去就會比較深。
重要的事情說三遍，然後讓麵糊自己擴散就可以了，等到麵糊基本凝固後反過來，然後再煎一會兒，過程要偶然晃動一下鍋讓煎餅均勻受熱。
兩面煎熟後就可以開吃了，又香又甜，小孩超愛吃。
9樓：林夕的微笑
製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
10樓：周睿好同嬪
香醬餅（烙餅）加工技術：
配方：麵粉10斤、泡多源100克、乙基麥芽酚1克、鹽50克、水5斤。工藝：
將以上原料和成麵糰，放入醒箱發酵30-50分鐘（常溫發酵1-2小時），然後，成型、刷塗肉醬、撒蔥花，放入電烙鍋烙熟。
11樓：淺聊教育及公考
圓白菜煎餅。
原料：玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法：1. 雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。
2. 加蝦皮和玉米麵，圓白菜切細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻。
3. 不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。
焦香糯米藕餅。
原料：糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖。
做法：1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎。
2. 糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻。
3. 最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。
4. 鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。
各種餅的名稱和做法
擺攤小吃有哪些 各種小吃餅的做法
12樓：匿名使用者
雜糧煎餅做法。
1.麵粉放入小盆，麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米麵加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗乾淨。
3.小蔥切成段和醬準備好，我用的是吃剩下的炸醬，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，在把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。
死麵餅的做法哪種好吃
13樓：高雅大氣很有笵
食材用料。
麵粉適量。油少許鹽少許。
十三香少許。
自制辣椒油少許。
死麵餅的做法。
死麵餅的做法**11.準備材料。
死麵餅的做法**22.麵粉放入碗內，分次加水攪拌成絮狀死麵餅的做法**33.揉成比較光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，醒面二十分鐘死麵餅的做法**44.
把麵糰放到案板上揉搓，擀成一個大面片死麵餅的做法**55.在面片上抹油撒鹽十三香和辣椒油死麵餅的做法**66.從面片下面捲到上面。
死麵餅的做法**77.從裡開始向外卷。
死麵餅的做法**88.按扁，擀圓。
死麵餅的做法**99.鍋裡放油，小火烙餅。
死麵餅的做法**1010.兩面金黃時，關火死麵餅的做法**1111.裝盤。
請問這種餅叫什麼餅 怎麼做 50
14樓：網友
這種餅叫芝麻酥餅。
芝麻酥餅的做法步驟。
1. 油酥：材料：
麵粉120g.色拉油80g.鹽1/2小匙做法：
2. 餅皮：材料：
麵粉300g.滾水120g.冷水100g.
豬油25g.白芝麻適量做法：麵粉中衝入滾水，邊打圈衝入邊用筷子打散成面片狀，加入冷水，豬油，鹽揉勻，放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
3. 將麵糰平均分成6個，取一個擀成圓形，抹上油酥捲成長條，放置室溫下鬆弛10分鐘。
4. 長條搓的更細長之後盤成螺旋狀，放室溫下鬆弛15分鐘。
5. 把麵糰壓平，表面沾上白芝麻。
6. 鍋中用沾色拉油的餐巾紙擦一下，把沾芝麻一面朝下放，煎至餅餅兩面金黃就可以了。
小貼士麵糰中的25g豬油可以用黃油或者色拉油代替，風味稍有不同。
15樓：嗯一一迷你去屎
肉夾饃把鍋裡放入油再把肉放到鍋裡煎把鍋裡放入餅一起。
香蕉早餐餅的做法步驟圖，香蕉早餐餅怎麼做
材料用料材料 豬絞肉250克，餛飩皮250克餡心調料 鹽3克，白糖1克，胡椒粉1克，醬油5cc，麻油5cc，蔥薑汁水50cc紅油蘸料 紅油30cc，蒜泥20克，花椒粉2克，醬油50cc，味精2克，醋20cc 做法1 將絞肉加入調料拌勻上勁成餡。2 將餡心放入麵皮一角。3 將麵皮一角包住餡心對角折2層...
韭菜餅的最簡單做法，最簡單的韭菜餅怎麼做
炸九菜餡餅做法步驟 餅皮材料 麵粉500g 酵母4g 無鋁泡打粉3g 小蘇打3g 食用油20g 水330g。九菜餡材料 九菜約500g 雞蛋3個 鹽 味極鮮 食用油。炸製材料 食用油約1000g。做法如下 step 1.麵糰所需材料全部混合均勻，用手握成拳頭按壓麵糰，邊按壓邊像圖二一樣，用手拽著麵糰...
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