1樓：匿名使用者
刺梨泡酒的製作方法。
1、去採摘新鮮的、外皮顏色較為亮堂的刺梨，這樣的刺梨成熟度較高，用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感，製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉，用到將每個刺梨對半切開，將裡面的籽去掉。
嫌麻煩的話，也可以不用去刺，影響不大。
2、準備一個大一點的罐子，先將罐子清洗乾淨，有條件的可以放入消毒櫃中消毒，沒有條件的，要用沸水燙一燙，殺死裡面的細菌。再將準備好刺梨放進去，再倒入適量的白酒，最好是二麴酒。接著，把蓋子蓋上，放到通風陰涼的地方，一般一個星期左右就可以喝。
刺梨泡酒的正確方法。
1、前面就說過，製作刺梨泡酒很簡單，用新鮮的刺梨就可以做。如果採不到新鮮的刺梨，也買不到新鮮的刺梨，用幹刺梨也是可以泡酒的。先將買回來的幹刺梨用刀子切開，簡單地衝洗一下，再把水分瀝乾。
2、接下來，將準備的玻璃罐子洗乾淨，用沸水浸泡殺菌，再把裡面的水分瀝乾。正確製作刺梨泡酒的方法是，玻璃罐子裡面千萬不要留有水分和任何的油脂。將準吧幹刺梨放進去，再放入白酒。
二者的比例為1:10是最好的。再密封好，幹刺梨泡酒需要儲存三個月左右方可飲用。
2樓：匿名使用者
材料
刺梨 適量。
白酒 適量。
酒罐 一個。
冰糖 適量。
步驟
1、找到野生刺梨，待刺梨顏色為金黃色為最佳，可以採摘下來。可生吃，味：微澀
2、將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
3、將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
4、將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨。
5、根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
6、最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
3樓：匿名使用者
刺梨泡酒，可單獨浸泡，也可加其它材料一起搭配浸泡，例如【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g,谷養康零新增泡酒用酒5l
【製法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可並且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~
刺梨泡酒怎麼做法
4樓：匿名使用者
刺梨泡酒我都是用新鮮刺梨洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入谷養康無新增泡酒專用酒中就可以了，這個酒是自帶泡酒容器，採用的是無鉛玻璃瓶，酒的口感很好，是純糧食酒，還不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在天貓購買很方便。
5樓：樂袚翱貙
把刺梨蒸熟，蒸熟的刺梨，放到大太陽下面暴曬，曬3天左右，直到刺梨沒有水份。放入酒中就可以了。酒的選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，這個是真正的無新增純糧食酒，可以在京東***進行購買。
6樓：檸蔭
用料酒 十斤。
冰糖 五兩。
刺梨乾 一斤。
刺梨泡酒的做法。
刺梨洗淨，對半切開。
將刺梨裡面的籽全部掏出來。
然後蒸熟，和平時蒸飯差不多。蒸熟就可以。
曬乾，曬到有點焦就可以了。
半斤到一斤刺梨乾配十斤酒，加上五兩蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一個月左右就可以喝了。
7樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。
做法步驟：準備材料回。
將刺梨洗淨、曬乾，注意翻動防止發黴，曬到基本沒有水分即可；
將晾曬好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
8樓：去這裡而且
很簡單的，新鮮的乾的都可以進行製作，我都是購買刺梨之後直接加入谷養康無新增泡酒專用酒裡面，無新增的純糧食酒不但口感好並且健康有保障。
9樓：林軒一族
第一步 摘刺梨。
一定要等刺梨成熟了才摘，也。
就是看起來金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。
第二步 切刺梨。
這步也有技巧，一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使帶著手套不小心也會被刺扎到手，而且又慢又累，還弄不乾淨刺；切開后里面的籽也弄不乾淨。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到時輕輕鬆鬆的把外面的刺和裡面的籽也弄得乾乾淨淨的。
第三步、蒸刺梨。
這步沒有什麼技巧，就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
第四步、曬刺梨。
這裡就與第二步相關了，先把刺梨曬乾，曬到澆的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打，放心不會把刺梨打爛的，這樣能輕鬆地把刺梨的刺和裡面的籽卻掉。
第五步、泡刺梨酒。
一般是半斤乾的刺梨乾泡十斤酒，裡面加三兩到五兩的蜂蜜（或者冰糖），農村養的那種蜂蜜最好；一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了。
第六步、品刺梨酒。
每次不要喝多，因為大家都知道酒喝多了是傷身的噻！
刺梨泡酒怎麼泡？需要注意什麼
10樓：匿名使用者
刺梨泡酒，比較簡單，將刺梨洗淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡1個月左右即可。也可以和其它材料一起，比如。
【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g
【製法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可。
刺梨泡酒的製作方法
刺梨乾怎麼泡酒
11樓：守慈
材料：酒十斤、冰糖五兩、刺梨乾一斤、玻璃容器一個。
做法：1、處理刺梨乾。用刀把刺梨乾從中間剖開，然後用水龍頭簡單沖洗，晾乾水分。
2、處理玻璃容器。把玻璃容器洗乾淨，用開水燙一下，晾乾。
3、把處理過的刺梨乾放入已經處理乾淨的玻璃容器。
4、在加有刺梨乾的玻璃容器內加入白酒。
5、加入冰糖，然後把玻璃容器密封，封壇儲存3個月左右即可飲用。
12樓：匿名使用者
你好，直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.，刺梨切成片泡在酒裡，一般半個月左右就可以喝了，泡酒要用純糧食酒。
工業食用酒精勾兌出來的酒本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞東西的功效。跟你說個是真正的純糧食酒品牌，谷養康純糧食酒，京東酒仙有。
刺梨泡酒製作方法是什麼？
刺梨泡酒怎麼泡
13樓：huajian丶
刺梨酒釀造具體方法：
1、將採摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。
2、把洗乾淨的刺回梨對半切開。
3、蒸刺答梨，跟平時在家蒸飯一樣的。（一定要蒸熟，這樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。）
4、將整好的刺梨放置在陽光下曬乾。（注意要把曬刺梨曬乾到發硬）5、捶打刺梨，用棍子捶打曬乾的刺梨。（目的是將刺梨的刺和籽捶打掉）6、將刺梨乾置入酒瓶中，倒入白酒。
（一般是半斤刺梨乾，十斤酒）7、密封好，一個月之後就可以開壇喝酒了。
14樓：海之聲助聽器
只做過楊梅酒、葡萄酒，這個沒有試過。
15樓：二姨一阿爾
刺梨去刺洗淨抄後切成丁，酒罐洗淨bai倒入適量白酒。將刺梨丁放入du酒罐中，讓zhi酒沒過刺梨。密封儲存，儲存地dao選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了。
泡果酒關鍵還是酒的選擇，我是購買谷養康無新增泡酒專用酒進行製作，這個是真正的無新增純糧食酒，在京東就有，有其他不懂的泡酒問題可以上泡酒之家搜尋。
16樓：匿名使用者
梨去刺洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。製作是非常簡單的，買谷養康無新增泡酒專用酒之後直接將材料放進去就可以了，他們採用的是無鉛玻璃瓶，安全健康，是純糧食酒，並且不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在京東購買就可以了。
17樓：強癮股詛
泡酒之家有很多方子，酒的選擇清香型純糧食酒是最好的，製作的泡酒口感最好，我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒。
18樓：緝紕呈儲
刺梨去刺洗淨後切成丁，將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。我個人泡酒購買的都是谷養康無新增泡酒專用酒，這個是專門只做零新增糧食酒的品牌，在天貓購買也比較方便。
刺梨泡酒怎麼泡？
19樓：落紅愛新耶
刺梨酒的泡法並不複雜，平時在家我們都可以自己泡製。泡酒用的刺梨最好用深秋後，即霜降後採收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬乾，記住，不曬乾刺梨是沒有糖份的，籽曬乾後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。在刺梨酒的家鄉雲南鎮雄，家家戶戶都有泡刺梨酒的秘方。
如果你也有興趣嚐嚐這種特別的酒，不用遠赴雲南，跟著媽網百科學著在家自釀一瓶吧！那麼，刺梨酒應該怎麼泡呢？
材料：1斤刺梨、1斤白酒。
做法：1、 準備1斤刺梨和1斤白酒；
2、 將刺梨乾放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合；
3、 封壇儲存3個月，拿出來即可飲用。
小貼士：開壇時要看看，是否有籽毛在酒裡，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
20樓：匿名使用者
刺梨泡酒的話，可單獨浸泡，也可加其它材料一起搭配浸泡，例如【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g,谷養康零新增泡酒用酒。
【製法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可泡酒的材料，必須用高品質藥材，需認準千齡山無新增藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間儘量長久些，時間太短，不出味。
21樓：若魚與微笑刺客
刺梨子泡酒方法：1斤刺梨、1斤白酒，將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封儲存3個月，拿出來即可飲用。
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