1樓：道法自然玄師
1.首先用毛刷把野生獼猴桃表面刷洗乾淨。
2.獼猴桃清洗乾淨後，放到架上晾乾表面的水分。
3.水分晾乾後，掐頭去尾，然後把掐頭去尾切成小塊。
4.把處理好的掐頭去尾放到玻璃容器裡，然後在上面放上冰糖。
5.倒入適量的白酒。
2樓：匿名使用者
1、準備適量的獼猴桃、適量的白酒、冰糖、一個密封玻璃罐等。
2、將獼猴桃洗淨、自然晾乾，隨後切小塊，然後再將獼猴桃放入玻璃罐中。
3、然後在加入白酒，待白酒沒過獼猴桃就可以了，再放一點點冰糖進去，密封好之後，放在陰涼通風的地方。
3樓：小熙猶如花美嗎
猴桃具備十分非常好的美白**作用，因此彌猴桃也是受大家認同的一種養顏美容新鮮水果。有的女士都喜愛每日吃一個彌猴桃，長期以往便會顯著發覺**較以前更鮮嫩。
1、獼猴桃泡酒有一種非常簡單的作法，在製做時需要提前準備彌猴桃2000克，純糧酒3000克，乾淨的玻璃瓶子一個。把準備好的新鮮彌猴桃，把準備好的新鮮彌猴桃削去外皮瓣移植，瓜瓤切割成小塊。
2、準備好的乾淨玻璃瓶子，要用高溫消毒，並瀝乾裡邊的水份，再把削成小塊狀的彌猴桃放進玻璃瓶子中，隨後新增準備好的純糧酒，純糧酒一定要把彌猴桃所有吞沒，隨後把玻璃瓶子密封性後，立即放進蔭涼的地區侵泡，三十天上下里邊的獼猴桃酒就能搞好。
獼猴桃泡酒的做法大全。
1、獼猴桃泡酒還能夠把它和白砂糖配搭在一起立即發醇，在需要的情況下，能夠提前準備適當的新鮮彌猴桃，假如彌猴桃都還沒爛熟，能夠把它放進紙箱子中開展崔熟，崔熟之後把他表面含有毛絨的外皮除掉，立即放進大的下班了瓶中。
2、新增適量的老冰糖，用筷子把他們調均勻，隨後再把玻璃瓶子密封性後，放進溫暖的自然環境中發醇，每過三天要搖晃一次，等玻璃瓶子中的彌猴桃起大泡就需要立即放氣，並用勁搖勻，7到10天之後，裡邊的彌猴桃就能所有化為水湯狀，這時候能夠嗅到濃厚的香醇。
4樓：領悟
1、獼猴桃用毛刷將表面清理乾淨控幹水分。獼猴桃掐頭去尾切小塊2、放入冰糖、白酒浸泡。
3、成功。獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
5樓：舞璇瀅
準備材料：獼猴桃500克、碎冰糖125克、米酒500克。
1、獼猴桃洗乾淨後瀝乾切成2釐米厚的圓片，記得圓片不要切太薄，否則在釀製的過場中，果肉容易解分散。
2、取出完全沒有水汽的玻璃容器，依序放入獼猴桃片、碎冰糖。
3、接著慢慢倒入米酒，蓋上蓋子確認密封，存放於陰涼處。
4、獼猴桃跟米酒浸泡約3個月後即可開封飲用。
6樓：林夕的微笑
獼猴桃酒。
獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶內，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒，三個月後便可以飲用了。
果酒釀造注意事項：
1.水果清洗後務必瀝乾或自然風乾，這樣釀出的酒才不會走味。
2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整甜度，加糖20%~25%為宜。
3.釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。
4.所有密封容器，務必除去水汽及閉緊，並存放在陽光無法直曬的陰涼處。
5.釀水果酒時，需使用酒精濃度高於40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來，著色性也很強。
7樓：匿名使用者
獼猴桃泡酒非常簡單，將獼猴桃洗乾淨切片後，和冰糖等配料一起放入容器中就可以了。我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒，處理好水果之後直接新增進去就可以了，十分方便，並且這個是真正的零新增純糧食酒，泡酒效果非常好，在京東可以購買。
8樓：妙招之幫
把獼猴桃泡白酒裡，厲害又實用，現在學還不晚。
野生獼猴桃怎麼泡酒
9樓：匿名使用者
原料野生獼猴桃、白糖。
1、把打回來的野獼猴桃晾乾水汽，裝在紙箱裡催熟(熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率)。把熟了的獼猴桃剝去毛皮放在土罈子裡自然發酵。
2、發酵3天即聞到滿屋酒香，面上起泡，這時加進白糖，十斤獼猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2—3次加完。聽到壇裡咕咕響，起大泡了，每天用竹片或木棒攪拌兩次，使其發酵均勻。
3、發酵一個星期後，獼猴桃全化成了水湯湯，撲鼻酒香。如果裡面還有硬塊，那就是發酵還不徹底，再加點白糖繼續發酵2至3天，發酵好後用紗布過慮兩次，注意過慮盆要乾淨，不要粘水。
4、過慮出來的淡黃色酒(帶皮發酵的色深，剝友的色淺，但口感更好。桃多了，我怕麻煩，就帶皮發酵了)，繼續裝在原來發酵的壇裡進行後期發酵靜沉，如果甜度不夠就再加點白糖發酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。
發酵期加進的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。
5、後期發酵要注意壇口用塑料膜封閉、紮緊不漏氣，用一根米把長的小塑料管穿過封口的塑料膜伸進壇裡，但絕不能伸到酒裡，離酒面要高一點，再把小塑料管的另一頭插在一個裝水的大瓶(橙汁瓶或可樂瓶)裡，瓶要低於酒罈，酒罈裡發酵的氣體通過塑料小管排出，不然要脹暴罈子。
小塑料管插在水裡的目的是不進空氣，不讓壇裡的酒進入雜菌汙染，後期發酵至少要20天或一個多月，十一月做的酒，到了冬臘月，揭開罈子，輕輕地逼出面子酒，壇底有白黃色的底渣，再過濾另裝瓶，一樣可以吃。
做好的酒晶瑩剔透、聞香撲鼻。如果喜歡吃得甜點就加點糖，那個味道不擺了，商店裡精包裝的特級獼猴桃酒與此相比差之遠也。
10樓：都市恍惚
材料：高粱酒、野生獼猴桃、冰糖。
做法：獼猴桃洗乾淨後不要去皮，切成片，加冰糖，加酒，泡上三個月即可。
獼猴桃酒的功效和作用。
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。金屬氧化是鐵生黃鏽，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電 子的活性基因。
這種不成對的電子很易引起化學反應，損害dna(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。而獼猴桃酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是預防心腦血管病：獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(hdl)升高，而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，獼猴桃酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
在飲用18個小時之後仍能持續地抑制血小板凝集。
第三是預防癌症：獼猴桃皮中含有極高成分的白藜蘆醇，抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。它可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。
第四是美容養顏作用：自古以來，獼猴桃酒作為美容養顏的佳品，備受人們喜愛。有人說，秦代女子**細膩、潤澤而富有彈性，與經常飲用獼猴桃酒有關。
除此，還有不少人喜歡將獼猴桃酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
11樓：潛素芹田培
野生獼猴桃泡酒，比較簡單，將準備好的野生獼猴桃，洗淨，陰乾水分，然後切片，放入泡酒容器中，在加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡60天左右即可，切記，清洗後，一定要控幹水分，否則浸泡過程中容易出現白色絮狀物體。
12樓：芳祝遮蝸
獼猴桃是可以泡酒的，具體的配方可以到泡酒之家尋找，現在愛泡酒的人挺多的，選擇純糧食酒泡酒效果最好，我都是買谷養康無新增泡酒專用酒製作，在京東***就可以購買。
獼猴桃泡酒的做法
13樓：匿名使用者
用的是紅心獼猴桃，洗乾淨後不要去皮，切成片狀，加冰糖，加酒。泡三個月。
獼猴桃泡酒如何做
獼猴桃泡酒
14樓：垂死掙扎
製作方法。
1．原料：可以選用殘次果作原料。
2．清洗：用清水漂洗去雜質。
3．破碎：在破碎機內破碎成漿狀，也可用木棒進行搗碎。
4．前發酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖，攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天。
5．榨酒：當發酵中果漿的殘糖降至1%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉入後發酵。
6．後發酵：按發酵到酒度為12度計算，新增一定量的砂糖（也可在前發酵時，按所需的酒度換算出所需的糖量，一次調畢），保持溫度在15~20℃，經30~35天后，進行分離。
7．調整酒度：用90%以上酒精調整酒度達16度左右，然後貯藏兩年以上，即為成品。
配製獼猴桃果酒 其加工過程中原料選擇、清洗、破碎、榨汁等工序，與果汁提取工藝相同，榨取果汁後，用95%的精製酒精和果汁按1：45~50配製成酒。然後存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上層清液，下層渾濁液用放有過濾棉的布袋過濾。
最好漿過濾的澄清液裝入經消毒的玻璃瓶內，在沸水中另熱至70℃殺菌，即成成品。
15樓：匿名使用者
獼猴桃泡酒的話，還需加點冰糖等搭配泡，例如材料：獼猴桃500克、碎冰糖125克。
步驟：1：獼猴桃洗乾淨，確實瀝乾或者擦乾，削去外皮，切約2釐米厚的圓片，記得圓片不要切太薄，否則在釀製的過場中，果肉容易解分散。
2：將獼猴桃片、碎冰糖放入泡酒容器中。
3：倒入白酒浸泡，密封，泡個14天左右即可另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。
而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~
獼猴桃浸酒怎麼做
16樓：舞璇瀅
準備材料：酒 500ml，獼猴桃 500g，冰糖 150g1、將買來的獼猴桃沖洗下，用毛刷刷一下獼猴桃，然後把水瀝乾。
2、將要放獼猴桃的玻璃罐清洗乾淨，擦乾罐裡的水。
3、獼猴桃頭尾切掉，放在砧板上切成小塊備用。
4、將切成小塊的獼猴桃和冰糖放入準備好的玻璃罐中。
5、倒入準備好的白酒500ml，蓋上蓋子。
6、密封儲存，一個月後獼猴桃酒就可以開封飲用了。
17樓：善良的
主料獼猴桃100g
度白酒2000ml
方法/步驟。
1,首先，用清水把獼猴桃沖洗乾淨，擦去水分。
2,切去兩端後，切成小塊（可以不去皮）。
3,把獼猴桃放入寬口瓶中，注入白酒，酒必須沒過獼猴桃。
4,放置1個月左右即可飲用。
功效1、 獼猴桃有優質的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠引起清熱降火、潤燥通便的作用，對便秘和痔瘡有特別療效。
2、 有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制各種癌症基因突變，對多種癌細胞有一定抑制作用。
3、 富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心機梗塞、動脈硬化等心血管病的發病率，**陽痿有特別的功效。
4、 大量的天然糖醇類物質肌醇，對防止糖尿病和抑鬱症有獨**效。
5、 獼猴桃中的vk、ve、vk等多種維生素，對**健美、美容有獨特功效。
野生山梨怎麼泡酒，野生獼猴桃怎麼泡酒
一 野生山梨泡酒的步驟 1 挑選梨 選擇成熟充分 新鮮 無腐爛 無病蟲害 含糖量高 果汁多的品種作原料。水分越多越好，水少渣多的品種制酒不好。2 清洗梨 使用清水將梨沖洗乾淨 瀝乾。對錶皮農藥含量較高的梨，可先用鹽酸浸泡，然後再用清水沖洗 將挑選清洗後的梨去梗 去核，如果不去掉打漿時帶入果皮和果核，...
如何挑選獼猴桃，如何挑選獼猴桃 挑選獼猴桃的小竅門 獼猴
翱翔roc丶 觀察顏色 果皮顏色。在挑選的時候，我們應當挑選果皮顏色略深的那種黃褐色 帶有光澤的獼猴桃，這是日照充足的表現，口感會更甜。同時觀察果皮上的毛，以不容易脫落為最好。果肉顏色。如果有條件的話，掰開一個獼猴桃看看果肉，果肉為濃綠色的維生素含量會更高 果肉顏色越淺，維生素含量就越少。比大小獼猴...
吃獼猴桃需要注意什麼，獼猴桃怎麼吃 吃獼猴桃的注意事項
乍暖 食用獼猴桃的注意事項 1 不宜過量食用 獼猴桃是寒性食物，並且含有較多的果膠和有機酸，過量食用會損傷我們脾胃的陽氣，還可能出現胃反酸 肚子疼 腹瀉等情況。2 不宜空腹食用 獼猴桃中含有較多有機果酸，空腹食用會使胃酸分泌量增加，對胃粘膜造成刺激。所以不建議空腹食用獼猴桃，尤其是本身胃腸就有問題的...