1樓：匿名使用者
紅酒放了五年還能喝。紅酒，是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
2樓：xmy檸檬少女
紅酒放了5年可以喝，當然前提是在保質期內，而且在沒有開瓶的情況下。普通的紅酒大概保質期是十年至十五年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，當然是在適飲期內窖存。
但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝，因為白葡萄酒就是它那新鮮。
3樓：oip阿宅
您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~您好，我這邊正在為您查詢，請稍等片刻，我這邊馬上回復您~您好，很高興為您解答。其實紅酒並不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑑，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」，而是平淡無味了。
首先從保質期的角度來說，葡萄酒不存在保質期。按照我國現行規定，超過10度的酒是不用標註保質期的，葡萄酒一般都達到11-15度，故此不存在保質期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質期的標註，這是因為原先由於大家對紅酒並不瞭解，以為食品總會有個保質期，國家原先的規定也要求葡萄酒標註保質期，故此紅酒一般都會標上10年的保質期。
隨著大家對紅酒的瞭解，越來越多的人知道紅酒其實無所謂保質期，而國家的規定也相應變動，但許多商家標註保質期已成積習，所以還是標上了。從口感角度來說就完全不是這麼一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同於白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生命週期，錯過了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉後再喝，口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。
但這裡又有兩點需注意，其一長期存酒的要求較高，要保持恆定的溫度、溼度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無條件，也應用恆溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不誇張甚至是保守地說，市面上超過80%的酒是適合喝新酒的，即應在1-2年內開瓶喝掉。從這個角度來說，如果您的酒不是極具收藏價值的話，存放不應超過2年。
4樓：臺靖巧
紅酒放五年，理論上是可以喝的。
5樓：濯賢惠
紅酒放了五年。還能喝嗎？這個問題我們應該看一下紅酒的保質期。如果這瓶紅酒不能喝了，也不要扔掉，還可以節約。用它來搓澡。
6樓：河北建大學生會
紅酒放五年，可能和9月放時間長了越好。
7樓：好酒小管教
紅酒質保期是多久？過期後還能喝嗎？建議弄明白點更好！
過期的紅酒還能喝嗎？
8樓：深圳酒一搜文化傳媒
紅酒的保質期，是國家對食品安全規定的一個期限。
2008 年以後我國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。
但葡萄酒的保質期，卻是一個不確切的概念。
我們看到在國產和進口葡萄酒的標籤上都標註10年，其實葡萄酒的保質期沒有什麼實際意義，只是為了滿足國家有關進口衛生檢疫法規的要求。
葡萄酒變質的原因主要由四個方面引起：木塞汙染、氧化、光線過度照射和其他細菌汙染。葡萄酒變質後，無論外觀、香氣還是口感都會改變，葡萄酒變質時香氣的改變就是產了「異味」，這是葡萄酒變質時最突出的、也是較易**捉到的表現。
即使是輕微的變質也可使葡萄酒的口感變得平淡無味，甚至變酸或變苦，所以不管是完全變質了還是輕微變質的葡萄酒，都失去了品嚐的意義。
葡萄酒和人一樣，也會經歷年輕、發展、成熟、頂峰和衰落種種階段，陳年後進入成熟期的葡萄酒，其優秀的品質會持續釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。
所有葡萄酒都會在特定時間內達到品質頂峰，之後再慢慢進入品質衰落期。
市面上的葡萄酒，90%的葡萄酒的適飲期都在1至2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
所以，絕大多數葡萄酒在10年內就應該被飲用了。
9樓：匿名使用者
在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標籤上註明保質期可算是我國特色。例如干紅、乾白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之後逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬於葡萄酒的最佳飲用期。
葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。
10樓：刑畫
不能，紅酒雖然也含酒精但還有別的成分，酒是陳的香指的是白酒，所以紅酒過期就相當與某些食物過期一樣，不能喝。
11樓：超級苦海聽風
82年的拉菲早過期了，給我來幾箱！
紅酒儲存得當，沒有什麼過期不過期的！
12樓：天天一技
紅酒過期還能喝嗎？多數人做錯了，抓緊看看，別再大意。
家裡的葡萄酒放了好幾年了還能喝嗎？
13樓：網友
「酒是陳的香」這句話大家一定不陌生，從新聞偶爾能看到的某某老年份的葡萄酒拍賣出天價，這就更讓大部分普通消費者堅信，酒一定是越老越好的。但是，還是有人比較擔心，畢竟我們買回的葡萄酒大多都有保質期的標註，那麼，有人就問：家裡的葡萄酒放了好幾年還能喝嗎？
是否過期了？為此，專門查閱了關於葡萄酒的資料，相信看完以下的內容你就知道了！
以上只是未開瓶前的判斷，最主要的還是開瓶後的表現，觀察顏色是否澄清透亮有光澤的，香氣是否複雜，香氣是否純淨，有沒有爛木頭或者其他不舒服的香氣。熱切，你要是喜歡收藏並陳年葡萄酒，要做好這樣的心理準備：一箱裡也許會有兩三瓶酒並不會達到你預期的效果。
當然如果你的葡萄酒確實被判斷出已變質，也不要扔掉，變質葡萄酒還有其他用途，如澆花、殺菌、擦玻璃、泡澡、泡腳、洗臉、釣魚等。總之，美酒如美女，不論什麼時間相遇，都是一場美麗的邂逅。有酒在手，不要等時間。
14樓：呼阿優
是不能喝的，因為已經放置了幾年的葡萄酒，其中的營養成分早就消失殆盡了。
有關專業部門曾對自釀葡萄酒樣品進行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產生主要**於原料。
一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，黴變也會產生大量甲醇，酵越徹底，甲醇含量會越高；另一方面，葡萄中的蛋白質水解為氨基酸，再經過酶的催化作用生成雜醇油。
自己釀造葡萄酒雖然實惠，但是，目前，大多數家庭釀製葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀製和飲用時應該當心，避免此類有毒、有害物質對身體造成危害。
15樓：溜到被人舔
一般葡萄酒幾年都是可以喝的，不過具體要看保質期，未開瓶的葡萄酒根據其品質和儲存環境的不同，可以儲存幾年到幾十年不等，一般情況下，開瓶後的葡萄酒可以儲存1-3天左右，有些葡萄酒抗氧化能力強，可以儲存一週左右，但最好在短時間內將其喝完。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，酒精度高於啤酒，低於白酒，很多葡萄酒都含有豐富的營養物質，有保健作用，是很常見的一種酒類，葡萄酒的品牌各不相同，生產出來的品質自然也有所差別。
對於未開封的葡萄酒，若想長期儲存，最好能做到斜放、恆溫、恆溼、通風、避光、避震，儲藏葡萄酒的環境溫度最好維持在12-15度左右，溫度變化太大會破壞葡萄酒的酒體，熱脹冷縮還會影響軟木塞從而造成滲酒的現象。
如果環境太溼，會造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾會使軟木塞失去彈性，無法封緊瓶口，所以70左右的溼度是最佳貯酒環境，儲藏葡萄酒時要讓環境保持通風狀態，最好不要有光線，否則容易使酒變質。
葡萄酒開瓶後，如果不能一次性喝完，要將其重新塞上木塞並放到冰箱裡，這樣能避免酒的揮發。
16樓：匿名使用者
紅酒的放置的時間長短跟紅酒的型別有關，一般來說，紅酒分為新鮮的果香型紅葡萄酒、陳釀型紅葡萄酒及有收藏價值的紅葡萄酒，新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝，而陳釀型紅葡萄酒則可以在家裡無限儲存，因此需要根據實際情況來決定是否能喝。
紅酒放久了能喝嗎。
在日常生活中，對於紅酒放久了是否能喝，要根據不同紅酒的型別而判斷。新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝，而陳釀型紅葡萄酒則可以在家裡無限儲存。通常情況下，大部分的葡萄酒都不具有陳年能力，不同的酒最佳飲用期也會有所不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
另外可以根據紅酒開瓶時間來參考，葡萄酒開啟後1到2小時，葡萄酒口感最好，2小時到4小時，風味口感逐下降，常溫4小時~2天，如果還塞著木塞，酒的品質不會下降，但是口感會變得非常差常溫2天~7天，酒開始逐漸變質，但是如果放入冰箱中，可以減緩過程，並且你可以利用剩餘的酒烹飪菜餚，並無影響。
17樓：網友
一般家庭的環境是不易長期存放的。
大家有空時，可以檢視一下自己存放的葡萄酒。如果是法國列級名莊葡萄酒，存放條件好（就是恆溫恆溼的條件，溫度在15度左右，溼度在50左右），是可以繼續存放的；如果存放條件不太好，早一點享受美酒，比浪費了要好。如果是普通的葡萄酒，就沒有必要存放太長時間了，三五年喝完即可。
如果你拿到的是新年份的酒，也不清楚該款葡萄酒的等級。可以開啟一瓶嚐嚐，如果酒的澀味重，酸度高，這種酒耐存放，可以儲存一段時間再喝。反之，如果酸度不高，澀味不重，不用再存放，有機會就喝最好。
葡萄酒儲藏時間的長短，很大程度上，取決於酒體的厚重程度，酒體重，丹寧含量高，適合儲藏。
1、開啟後的紅酒能存放幾天。
在宴會聚餐後，剩餘的紅酒扔之可惜，留著又怕變質，正常情況下，開瓶後的紅酒如果不使用特定的保鮮技術，3天左右紅葡萄酒就會發生變質，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶後，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶後的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。
2、未開瓶的紅酒如何儲存。
一般情況下，一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄採摘年份計算起，消費者最好在六年之內飲用完該酒。一般情況下，未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。
年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當然了，由於紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續存放一年多。
2014的紅酒放了6年還能喝嗎
可以的。一般而言，紅酒是有保質期的，只要細心觀察，就會發現中文背標保質期一般為10年。那我國 食品法 為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。還有一種，預設為沒有保質期限制，可以長久儲存。2008年以後我國 食品標識管理規定 乙醇含量 10 以上 含 10 ...
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