1樓：匿名使用者
基本材料 西米、椰粉、鮮奶一袋。 這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。各式西米露成品(20張) 2.
把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。
時間自己掌握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。
放冰箱冰鎮。
2樓：左紜紜
西米、牛奶、白糖、椰漿、水。
1、把西米用水泡一個小時； 2、然後在鍋裡把三杯水和半杯糖燒開後，放水泡好的西米； 3、煮至透明，再把牛奶和椰漿倒進去，煮開後就可以關火了。
3樓：匿名使用者
西米涼水下鍋，邊煮邊攪動以免糊鍋。至透明過涼水。待用。椰粉牛奶加糖煮開放涼。加入已處理好的西米即可。建議放入芒果肉粒。味道口感大增。
4樓：戰飛荷
椰汁粉衝開，加西米，最後加果醬！
椰汁西米露怎麼做？要什麼材料？
5樓：cec食安體驗中心
椰汁西米露（sweet sago cream with coconut milk），是一道簡單易學、香甜爽口的飲品/甜品，主要原料是牛奶、椰子，工藝主要靠煮，製作難度屬於中級，特別適宜夏日冰鎮飲用。
材料：西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
椰汁西米露怎麼做？
6樓：戰飛荷
教程來啦，抹茶椰奶西米露，有材料的可以試著自己做一做！
7樓：來自悟空寺害羞的木瓜
椰汁西米露是用椰子、西米、鮮奶製成的一道飲品，香甜爽口，具有有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使**恢復天然潤澤的功能。
椰汁西米露擁有風味獨特,香醇溫潤的美妙佳品，椰香四溢、西米軟糯，十分適合飲用。
中文名椰汁西米露
英文名sweet sago cream with coconut milk
主要食材
西米，椰粉，鮮奶
分類甜品口味甜
做法做法一
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
共20張
各式西米露成品
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。
慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
做法二原料：西米100克，椰汁1聽(大約255毫升），白糖20克、溼澱粉25克
製法：1、西米入水中泡透。
2、鍋內加水燒開，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用溼澱粉勾芡即可。
做法三原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
製法：1.鍋中燒開水,加入適量白糖,待水沸騰後;
2.將西米倒進鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心裡可能還有小白點);
3.隨後,把鍋蓋上15分鐘左右;
4.待涼後,放進冰櫃冷藏更佳。
建議:西米不要浸泡;
因為,西米經冷水浸泡後會碎掉。
加入煉奶;
煮椰汁西米露時,在椰汁(針對市面的椰樹牌椰汁,因為,這種椰汁一般是普通飲用口感比較淡味)里加入一鐵勺的煉奶,這樣的話味道會更佳香濃(但主要根據個人而定)。
做法四用料
西米100克
輔料白糖2勺
椰汁200毫升
椰汁西米露的做法
1.一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底
椰汁西米露怎麼做
8樓：褪去一身桀驁
基本材料西米、椰粉、鮮奶一袋。
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不用管，繼續攪。
慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
做法二原料：西米100克，椰汁1聽(大約255毫升），白糖20克、溼澱粉25克
製法：1、西米入水中泡透。
2、鍋內加水燒開，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用溼澱粉勾芡即可。
做法三原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
製法：1.鍋中燒開水,加入適量白糖,待水沸騰後;
2.將西米倒進鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心裡可能還有小白點);
3.隨後,把鍋蓋上15分鐘左右;
4.待涼後,放進冰櫃冷藏更佳。
建議:西米不要浸泡;
因為,西米經冷水浸泡後會碎掉。
加入煉奶;
煮椰汁西米露時,在椰汁(針對市面的椰樹牌椰汁,因為,這種椰汁一般是普通飲用口感比較淡味)里加入一鐵勺的煉奶,這樣的話味道會更佳香濃(但主要根據個人而定)。
做法四用料
西米100克
輔料白糖2勺
椰汁200毫升
椰汁西米露的做法
製作材料
製作材料(16張)
1.一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底
2.水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出
3.放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很濃稠的液體倒掉，過冷開水可以使小西米更q
4.再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮
5.一直煮到全部透明
6.將椰汁倒入碗內，放入2勺糖拌勻，將小西米用漏勺過濾倒入其中
7.將西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米會繼續吸收椰汁的水份
9樓：戰飛荷
教程來啦，抹茶椰奶西米露，有材料的可以試著自己做一做！
如何做椰汁西米露？
10樓：誰道西風不想識
椰汁西米露的做法步驟
材料：西米、椰汁、芒果、草莓、獼猴桃、火龍果。
2 西米淘洗乾淨放入鍋中，中小火不停攪拌。
3 煮至西米呈半透明狀，加少量冷水至煮沸，關火燜5分鐘。
4 煮好的西米放入涼水中浸泡，顆顆晶瑩剔透。
5 火龍果、芒果、獼猴桃、草莓切成喜歡的形狀。
6 西米過篩濾出水，備齊所有的水果丁。
7 將西米放入容器，加入椰汁。
8 裝飾水果丁即可。
11樓：戰飛荷
椰汁粉衝開，加西米，最後加果醬！
做西米露用什麼椰汁好？
12樓：采采柔逸
1、做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰樹牌的盒裝椰汁就可以。當然也可以買新鮮椰子自制椰汁，但破椰殼取椰肉的過程比較費力。
2、椰汁西米露的作法：
材料：小西米150克，椰汁一盒240ml，煉乳一勺，白糖15~20克；
步驟：（1）煮西米，水開了再倒進去，煮到差不多有個白芯的時候，撈出來過水
（2）然後再重複一遍第一步；
（3）西米在鍋裡煮得只剩很小很小的白芯的時候，燜一下，撈出來過水。
（4）加入椰汁，喜歡甜口味的可酌情加入煉乳、白糖，即可食用了；還加入些水果丁（如木瓜丁，西瓜丁，獼猴桃片等），一起攪拌吃，口感更好。
13樓：**中的小豬
椰汁味道比較淡，可以再椰汁中加入少許牛奶和椰漿，冰凍後口味更佳
14樓：匿名使用者
要做椰汁西米露最好選用海南正宗椰樹椰汁，不新增色素、防腐劑、不加香精，因為這些化學物質經過加熱危害更大。椰樹椰汁口感爽滑
15樓：
直接用牛奶效果也很好，我們一直都是這麼吃的
16樓：匿名使用者
就是椰樹牌椰汁呀，基本都用這個
17樓：陳換弟
雙皮奶。。。。。。。。。
椰漿西米露怎麼做？400ml的椰漿要加多少水？需要加奶嗎？
18樓：暴走少女
400ml的椰漿要加1200ml水，比例大概為1比3。不需要加牛奶的。
所需材料：西米80g、椰漿250ml、砂糖適量、水800g製作方法：
1、椰漿，水，砂糖倒入養生壺裡燒開後備用。
2、鍋里加800ml水選擇花草茶功能，水開後緩緩倒入西米，邊倒邊攪。
3、煮好後燜10-15分鐘，西米呈半透明白芯狀。
4、拌西米，再重複一次煮，燜20分鐘。
5、燜至西米沒有白芯，濾出水。(如果去用大西米可以重複多一次，並且重新換水)
6、把濾好的西米倒入煮好的250g的椰漿裡，椰漿西米露就做好了。
19樓：王月霞
把西米先泡發了在煮透，然後椰奶加熱放西米就好了。依個人口味而定，不需要放牛奶。
1.椰汁香芋西米露蒸香芋：香芋去皮，切小塊，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用。
2.椰汁香芋西米露.煮椰汁：椰汁倒入鍋裡，加適量清水稀釋，加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
3.烹飪技1、煮西米時一定要水滾後放入然後要邊煮邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底，煮至透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關火蓋上蓋虛燜10分鐘，西米會變得完全透明。2、芋頭最好是香芋，口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那麼香糯。
3、椰汁牆裂推薦高達椰漿，加含糖牛奶。
4.先煮300毫升的開水(大概1飯碗半)。
1.把100克西米放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用餘熱放置20分鐘。
2.開啟蓋子，可見西米已成半透明，但心還是白色的，此時倒去多餘水份。
3.把適量的糖放進半碗開水融化，倒進半透明的西米，開啟蓋子繼續煮至完全透明。
4.西米煮熟後就是這個樣子，記著煮西米一定要耐心並不時攪拌，不可煮得太過爛，不然就成了爛糊了。
5.西米煮好後，再煮椰汁，把適量椰漿加開水調均勻，放糖，煮沸騰。
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