1樓:凶獸歸來
主料:辣椒、花生、芝麻;
配料:麵粉、植物油、食鹽、味精、白糖
成品介紹:微辣、鮮香、酥脆,休閒、佐餐、調味佳品。
食用方法:即食或配菜
幹辣椒洗淨切一釐米段,放麵粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉再點一點兒水拌勻(面和水都不能多)備用。將芝麻炒熟。鍋燒熱倒油,把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出(油不能太熱,太熱容易把花生炸熟,去皮花生先用水泡一下,這樣炸出來的花生酥)。
將辣椒倒入鍋中炸熟(油溫不要太熱以免炸糊)撈出,晾涼後等辣椒皮了以後再炸一次,這樣辣椒就酥了,再和花生一起加鹽、糖、味精拌勻,香辣可口的香酥椒就做好了。
2樓:尖兵美食
香酥辣椒關鍵在調糊工藝。香酥脆炸糊配比:低筋麵粉50克、米粉20克、澱粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.
5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、涼水100克等。使用方法:
將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、澱粉、米粉、麵粉依次攪拌加入涼水中,攪拌溶解均勻後加入色拉油,再次攪拌均勻,靜止發酵20分鐘即可倒入辣椒段掛糊。然後真空低溫油炸。
香酥辣椒的做法步驟圖,香酥辣椒怎麼做好吃
3樓:魯姐美食
香酥辣椒怎麼做?幹辣椒用剪刀剪去頭,去除辣椒籽,用溫水泡半小時,去除辣味,準備白芝麻,與炸好好的辣椒一起攪拌。
4樓:匿名使用者
用料 幹辣椒 50克 脫皮花生仁 50克 芝麻仁 20克 玉米澱粉 20克 糯米粉 20克 鹽 3+2克 糖 5克 玉米油 適量
香酥辣椒的做法
幹辣椒段儘量去籽用水洗淨,加三克鹽入沸水煮3分鐘,撈出瀝乾水分。
直接到盆裡混入玉米澱粉、糯米粉、芝麻仁。
鍋中倒入玉米油,炸好花生仁備用。油稍涼至6成熱,約170度放入裹好粉的辣椒,中小火炸至辣椒顏色變成棗紅色撈出控油。
把花生仁倒入炸好的辣椒段,放糖鹽拌勻即可
貴州香酥辣椒絲做法?
貴州香酥辣椒絲做法
5樓:匿名使用者
香酥辣椒的做法(香辣酥)
香酥辣椒的做法(香辣酥)
香酥辣椒的做法
材料:辣椒、花生、芝麻、麵粉、泡打粉、鹽
1. 幹辣椒洗淨,切一釐米段,放麵粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉(這個很關鍵呢,這樣才會使做出來的香酥辣椒又酥又脆),再加適量水拌勻(面和水都不能多)備用。
2. 將芝麻用小火炒熟。
3. 鍋燒熱倒油,去皮花生先用水泡一下,這樣炸出來的花生酥脆,把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出。油不能太熱,太熱容易把花生炸過。
4. 將辣椒倒入鍋中炸熟撈出,同炸花生一樣,油溫不要太高以免炸糊。晾涼後等辣椒皮了以後再炸一次,這樣辣椒就酥了,再和花生
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6樓:方外青山
香酥辣椒的做法
1.辣椒洗淨切段,麵粉中加入泡達粉,鹽,芝麻水調成糊,把辣椒和花生放入裹勻薄薄一層的面。
2.鍋裡倒油燒至160度把辣椒和花生下入炸金黃浮起撈出控油
7樓:趕海鐵哥
香酥辣椒怎麼做?幹辣椒用剪刀剪去頭,去除辣椒籽,用溫水泡半小時,去除辣味,準備白芝麻,與炸好好的辣椒一起攪拌。
有誰知道上文明是什麼時代啊,有誰知道上一個文明是什麼時代啊?
這五次文明是這樣的 一。根達亞文明,超能力文明 1米左右,男人有第三隻眼,翡翠色,功能各有不同。有 的,有殺傷力的等等。女人沒有第三隻眼,所女人害怕男人。但是女人的子宮有能神的能力,女人懷孕前會與天上要投生的神聯絡,談好了,女人才會要孩子。此文明毀於大陸沉沒。二。米索不達亞文明 飲食文明 這個文明是...
鐵釘的標準有誰知道啊,鐵釘的標準有誰知道啊
向天再借一把刀 鐵釘的顏色及規格 標準分體頭 白色 配3.4毫米鐵釘 配3.8毫米鐵釘 配4.2毫米鐵釘 規格 8 82 8 102 8 122 8 142標準分體頭 灰色 配3.8毫米鐵釘 配4.2毫米鐵釘 規格 8 82 8 102 8 122 8 142標準曲線s頭 盤55毫米 白色 灰色 規...
有誰知道這首歌的名字啊,有誰知道這首歌的名字啊?謝謝!
小黃瓜之戀 緣分五月 歌手 江智民 另一種鄉愁 就算前世沒有過約定 今生我們都曾痴痴等 茫茫人海走到一起算不算緣分 何不把往事看淡在風塵 只為相遇那一個眼神 彼此敞開那一扇心門 風雨走過千山萬水依然那樣真 只因有你陪我這一程 多少旅途多少牽掛的人 多少愛會感動這一生 只有相愛相知相依相偎的兩個人 才...