1樓：鬢髮白了
能吃，不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。
甜菜根遠從古希臘傳至歐洲，現在俄羅斯或美國都只算一種食材，我國是從阿拉伯傳進來的，含有豐富的鐵和維生素b12，現流行搭配有機蔬菜養生，有保肝降血脂、幫助消化、穩定血糖功效，甜菜根若發芽不會像馬鈴薯發芽一樣產生有毒生物礆，但建議要新鮮才健康，可密封儲存於冰箱便不會發芽，肝腫瘤可食用甜菜根，但對病情是否有幫助不得而知，有病應儘量請中醫師診治較妥。
2樓：匿名使用者
打蔬果汁時，甜菜根只要去掉有泥土的部分，然後留部分外皮一同攪打。
生甜菜根一天無限制的食用量，只是吃多了容易腹瀉；有肝硬化的患者，也可多吃，避免腹積水及通膽囊。
有機或天然無農藥的胡蘿蔔皮，含有很高的植物生化素，當然連皮一起打汁更好。
甜菜根可以煮熟食用嗎？甜菜根的葉子可以用來打蔬果汁嗎？當然可以。
煮熟的甜菜根從多醣體（polysaccharide）變成了甜菜糖，味道偏甜好入口。但生甜菜根的草酸煮熟後會轉變成草酸鹽，容易造成腎結石。若是生打成蔬果汁，就不會造成草酸鹽。
所以建議一週只食用一次煮熟的甜菜根，不但可享受美味，又能顧及健康！
而甜菜根的葉子含高鉀，對於改善心臟病頗有良效。所以打蔬果汁時，也可將葉片洗淨一同攪打。
甜菜根因為有季節性（產期約在三至四月、八至九月），若買不到，可用低溫製成的甜菜根粉替代。
因為低溫製成的甜菜根粉，不會將多醣體轉變為甜菜糖；也不會將草酸變為草酸鹽，較不影響效果。
中型甜菜根（約如同杏桃大小）替代為一大匙甜菜根粉；
大型甜菜根（約如同拳頭大小）替代為二大匙甜菜根粉。
市面上常售的甜菜根汁，多半是高溫製成，甜菜根的多醣已經轉為甜菜根糖，失去加強免疫功能的作用，較不建議選用，但每週一次也能當健康飲品享用。
生的甜菜根含的是多醣體（polysaccharides）。而多醣體是免疫細胞的軍糧，可加強免疫的功能，糖尿病患者免疫功能較弱，所以生食甜菜根進入體內便成為鹼性，對糖尿病患者是有益的。
但煮熟的甜菜根，多醣體就會轉變成糖分進入體內成為酸性，就不建議糖尿病患者食用了。
甜菜根對肝臟頗有助益，所以對經常喝酒、抽菸、腸胃消化不良、貧血的人都有很大幫助。幾乎所有人都適合食用，唯有常腹瀉的人可能不適合吃過多的份量。
甜菜根出芽了還能吃嗎？
3樓：人設不能崩無限
能吃，不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。
甜菜根若發芽不會像馬鈴薯發芽一樣產生有毒生物礆，但建議要新鮮才健康。甜菜根發芽是正常長葉子 和土豆不一樣， 不影響使用 ，用刀去掉就行。
4樓：匿名使用者
打蔬果汁時，甜菜根只要去掉有泥土的部分，然後留部分外皮一同攪打。
生甜菜根一天無限制的食用量，只是吃多了容易腹瀉；有肝硬化的患者，也可多吃，避免腹積水及通膽囊。
有機或天然無農藥的胡蘿蔔皮，含有很高的植物生化素，當然連皮一起打汁更好。
甜菜根可以煮熟食用嗎？甜菜根的葉子可以用來打蔬果汁嗎？當然可以。
煮熟的甜菜根從多醣體（polysaccharide）變成了甜菜糖，味道偏甜好入口。但生甜菜根的草酸煮熟後會轉變成草酸鹽，容易造成腎結石。若是生打成蔬果汁，就不會造成草酸鹽。
所以建議一週只食用一次煮熟的甜菜根，不但可享受美味，又能顧及健康！
而甜菜根的葉子含高鉀，對於改善心臟病頗有良效。所以打蔬果汁時，也可將葉片洗淨一同攪打。
甜菜根因為有季節性（產期約在三至四月、八至九月），若買不到，可用低溫製成的甜菜根粉替代。
因為低溫製成的甜菜根粉，不會將多醣體轉變為甜菜糖；也不會將草酸變為草酸鹽，較不影響效果。
中型甜菜根（約如同杏桃大小）替代為一大匙甜菜根粉；
大型甜菜根（約如同拳頭大小）替代為二大匙甜菜根粉。
市面上常售的甜菜根汁，多半是高溫製成，甜菜根的多醣已經轉為甜菜根糖，失去加強免疫功能的作用，較不建議選用，但每週一次也能當健康飲品享用。
生的甜菜根含的是多醣體（polysaccharides）。而多醣體是免疫細胞的軍糧，可加強免疫的功能，糖尿病患者免疫功能較弱，所以生食甜菜根進入體內便成為鹼性，對糖尿病患者是有益的。
但煮熟的甜菜根，多醣體就會轉變成糖分進入體內成為酸性，就不建議糖尿病患者食用了。
甜菜根對肝臟頗有助益，所以對經常喝酒、抽菸、腸胃消化不良、貧血的人都有很大幫助。幾乎所有人都適合食用，唯有常腹瀉的人可能不適合吃過多的份量。
5樓：匿名使用者
能吃，沒關係！不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。
6樓：
甜菜根出芽了把芽去掉，可以繼續食用。不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。
甜菜根可以用來生食，涼拌，或者用來炒，煮湯。
對於愛美的人群，可以用甜菜根來製作養顏**的甜菜蔬果汁；
甜菜根也可以製作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不錯的選擇，健康又好吃。
7樓：從此節操是路人
可以吃的。甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。
甜菜根中還含有一種皁角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分。
由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血。這都是甜菜根的獨特性功能。 其味甘，性平微涼；具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效。
這方面和枇杷的功效相近。枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於肺痿咳嗽、胸悶多痰
8樓：斗羅大陸
不影響，把芽去掉，可以繼續食用。菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。
甜菜根中還含有一種皁角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，對**高血壓有重要作用。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分。
由於含有鐵、銅、錳等元素，還能**貧血。這都是甜菜根的獨特性功能。 其味甘，性平微涼；具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效。
這方面和枇杷的功效相近。枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於肺痿咳嗽、胸悶多痰
9樓：礎黑
是可以吃的，同蘿蔔一樣，但出芽了之後營養全有損失，而且味道也不如出芽前的好，所以還是儘量在出芽前吃
甜菜頭髮芽了還能食用嗎
10樓：drean小茂子
發了芽的菜都不能吃了，特別是土豆，土豆發芽再吃的話會食物中毒的
11樓：峰一樣的坑爹哥
甜菜根的葉子含高鉀，對於改善心臟病頗有良效。所以打蔬果汁時，也可將葉片洗淨一同攪打。
甜菜根發芽能食用嗎?
12樓：教育知識的解答
能吃，不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。
甜菜根若發芽不會像馬鈴薯發芽一樣產生有毒生物礆，但建議要新鮮才健康。甜菜根發芽是正常長葉子 和土豆不一樣， 不影響使用 ，用刀去掉就行。
13樓：匿名使用者
打蔬果汁時，甜菜根只要去掉有泥土的部分，然後留部分外皮一同攪打。
生甜菜根一天無限制的食用量，只是吃多了容易腹瀉；有肝硬化的患者，也可多吃，避免腹積水及通膽囊。
有機或天然無農藥的胡蘿蔔皮，含有很高的植物生化素，當然連皮一起打汁更好。
甜菜根可以煮熟食用嗎？甜菜根的葉子可以用來打蔬果汁嗎？當然可以。
煮熟的甜菜根從多醣體（polysaccharide）變成了甜菜糖，味道偏甜好入口。但生甜菜根的草酸煮熟後會轉變成草酸鹽，容易造成腎結石。若是生打成蔬果汁，就不會造成草酸鹽。
所以建議一週只食用一次煮熟的甜菜根，不但可享受美味，又能顧及健康！
而甜菜根的葉子含高鉀，對於改善心臟病頗有良效。所以打蔬果汁時，也可將葉片洗淨一同攪打。
甜菜根因為有季節性（產期約在三至四月、八至九月），若買不到，可用低溫製成的甜菜根粉替代。
因為低溫製成的甜菜根粉，不會將多醣體轉變為甜菜糖；也不會將草酸變為草酸鹽，較不影響效果。
中型甜菜根（約如同杏桃大小）替代為一大匙甜菜根粉；
大型甜菜根（約如同拳頭大小）替代為二大匙甜菜根粉。
市面上常售的甜菜根汁，多半是高溫製成，甜菜根的多醣已經轉為甜菜根糖，失去加強免疫功能的作用，較不建議選用，但每週一次也能當健康飲品享用。
生的甜菜根含的是多醣體（polysaccharides）。而多醣體是免疫細胞的軍糧，可加強免疫的功能，糖尿病患者免疫功能較弱，所以生食甜菜根進入體內便成為鹼性，對糖尿病患者是有益的。
但煮熟的甜菜根，多醣體就會轉變成糖分進入體內成為酸性，就不建議糖尿病患者食用了。
甜菜根對肝臟頗有助益，所以對經常喝酒、抽菸、腸胃消化不良、貧血的人都有很大幫助。幾乎所有人都適合食用，唯有常腹瀉的人可能不適合吃過多的份量。
白色甜菜根到底能不能食用，好吃嗎？
14樓：朝花夕拾
白色甜菜根能不能食用，我們需要來分析分析。
首先要看土質是什麼樣的土質，如果土質中有沒有一些重金屬含量超標的元素，如果有那麼還是不要食用菜根，或者土壤有一定的汙染，那麼還是不要食用。
一般土壤中不是用農家肥就是用化肥，那麼菜根確實裡面含有的一些對健康不利的元素應該稍微多一些的，所以還是建議不要食用。但是這只是揣測。真正的需要在蔬菜檢測機構去檢測蔬菜中有沒有有害物質超標的情況，只有檢測後才可以放心。
當然也要對土壤進行檢測和對一系列種植過程進行嚴格科學的管理才行的。
15樓：
能使用，不過現在很少人去吃了，也不是那麼好吃。
16樓：
能夠食用呀。跟還可以用來製造糖的嘛！
17樓：勤奮的小少俠
可以食用，經用醃製後的口感更加入口。
18樓：
能食用。但是，不是很好吃。
甜菜根出芽了還能吃嗎
能吃，不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。甜菜根若發芽不會像馬鈴薯發芽一樣產生有毒生物礆，但建議要新鮮才健康。甜菜根發芽是正常長葉子 和土豆不一樣，不影響使用 用刀去掉就行。打蔬果汁時，甜菜根只要去掉有泥土的部分，然後留部分外皮一同攪打。生甜菜根一天無限制的食用量，只是吃多了容易腹瀉 ...
土豆發了芽還能食用嗎 土豆發芽還能吃嗎？
一定的溫度等條件下，頂芽及腋芽很容易萌發。發芽時，在出芽的部位產生許多酶，經過這些酶的作用，塊莖中貯存的物質便被分解，然後轉變為 芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，產生一種叫做 龍葵精 的毒素，這種毒素進入人體，人就會出現噁心 嘔吐 頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成以及和呼吸器官的麻痺而死亡。...
發芽的土豆能埋在土裡嗎，發芽的土豆可以拿來種麼
新東方 網路課堂 可以把發芽的土豆埋在土裡，但要切片留芽入土。播種 用塊莖繁殖，把馬鈴薯按芽眼切成塊狀，壟播，3月份播種。平均溫度超過25 c時，地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。適時早播 要適時早整地施肥播種，使馬鈴薯的整個生育期處於相對冷涼 氣溫較低的季節，使薯塊形成和膨大避開高溫時...