牛扒與牛排的區別?沙拉與沙律的區別?請高手解釋

時間 2022-06-05 05:55:05

1樓:

1全部和郭瑞欣說的一樣,沒有區別的。純粹翻譯上的區別。沙拉和沙律也是一個意思,都來自於salad。

西餐中的牛排和牛扒是一回事兒,牛扒是廣東人常用的說法。

而對於中國人,有些地方也有自己的牛排,那就是另外一種切片牛肉而已,和西餐的不一樣。

關於salad,絕對不是豆漿,也不一定就是和雜水果。

相反,沙拉配不同品種的生菜,肉類(切條牛排,金槍魚),雞蛋,乳酪更多一些!像凱撒沙拉就是國外常吃的一道沙拉。

另外說句題外話,本人較熱愛做牛排,現在國內市面上那些超市速凍醃漬貨,連鎖牛排店的,它們牛肉純粹就是垃圾國產貨+嫩肉粉新增劑的。再用黑胡椒汁掩蓋味道。味道和靠譜牛排相去甚遠,少吃為妙!

2樓:匿名使用者

你好! 沙律和沙拉是一碼事。 沙拉是英語salad的音譯。

我國大陸地區叫色拉或沙拉、沙律。 臺灣叫沙拉;香港稱沙律)。 沙拉是一道伴隨主菜的配菜,或是作為一道主菜。

此外,英語中salad一詞來自法語salade一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯道拉丁語中的salata,其實是「鹹」的意思。就好像我們大陸管賓士車叫「賓士」,而臺灣叫「賓士」一個樣!

3樓:匿名使用者

什麼是牛排,其實牛排就是烤牛肉,淨肉沒有骨頭,烤熟的牛排有1釐米多厚,一般是巴掌大小,有各種不同生熟程度的,任吃者選用,吃時再切成小塊並撒上佐料. 牛扒分為西冷,牛柳和t骨和肉眼,西冷是跟筋連在一起的.

牛扒是牛肉塊,牛排是帶骨頭的牛肉塊。這就像豬排是我們常說的大排骨,而豬扒就是一塊豬肉,可能是豬腿肉,也可能是豬身上其他地方的肉.

沙律即色拉。

色拉系音譯,即salad,又譯作沙拉。

沙拉主要有三類,分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉

4樓:曲睿慈

豬肉和豬骨…有分別不

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