1樓：藍宇卡其惡魔
就是油的問題
可能是這個幾個當中的一個
1.地溝油，衛生很差；
2.反覆使用的油：研究人員發現，當反覆使用已用過的烹飪油時，油不但會發生變質，而且會釋放出被稱為聚合物的物質。這種物質易於被煎炸的食物所吸收。
3.原料不好，可能導致致癌物質：黃麴黴毒素b1在發黴的花生中會殘留在油脂中，該物質致癌性極強；
4.加工工藝不好：食用油的生產分壓榨和浸出等，其中浸出法是使用某種高標號溶劑油，如果工藝不好，可能會產生殘留。
2樓：務明喆
應該是鍋的問題,,新鐵鍋買回來應該買點肥的豬肉油一下...然後洗淨再炒菜...
如果這樣還不行,那就是你的油的問題了,,,換一種油試試,那種油最好不要食用.
3樓：匿名使用者
新買的鐵鍋是要經過煉化才能試用的
你吧你家的郭在火上均勻的燒烤一下 看到白色的鍋慢慢變的有點花紋似的就可以了但是一定要燒的均勻要不你炒菜的時候鍋會剝皮的
如果你這麼做了還是有味道的話那就可以看看是不是油的問題 我感覺就是你的鍋的事
4樓：
你買的是鐵鍋吧，先把新鍋用砂布或者磚頭磨了，鍋裡發亮的樣子，用洗潔精鋼絲球再刷，用熱水洗，在煮一會沸水，就行了，如果新鍋不磨，做的飯也會有鐵的味，飯也發黑，
5樓：匿名使用者
建議先換重油試下,例如花生油.
一般情況下是油的問題,像你上面說的那些,還是別吃的好
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