1樓：二孃呀
上海的蟹殼黃是一大特色，雖然帶「蟹」字，但是和螃蟹無關。它是一種烤的圓滾滾的燒餅，好像螃蟹一樣，因此而得名。裡面用自家熬製的豬油和白糖混合的內餡，色澤焦黃油亮，趁熱咬下去，酥脆噴香，一點也不膩。
2樓：絆絆
我前年去上海的時候，對於那裡的吃的真的是記憶猶新啊，感覺都很好吃，但是要說最好吃的，絕對是生煎啊，這是上海最具代表性的知名特色小吃了，已經有上百年的歷史，它素來以皮酥、汁鮮、肉香、小巧的特點霸佔著人們的味蕾。咬上一口，肉的香味、蔥的香味、芝麻的香味、油的香味，完美的融合在一起撲鼻而來，縈繞在口中久久不散，絕對是值得一嘗的人間美味。
3樓：編號
作為我這個地地道道的上海人來說的話，我覺得當屬醬鴨啊，可以說是一道家喻戶曉的美食，在上海非常的受歡迎，這種醬鴨可以直接做成冷盤，尤其是在一些重大的宴會上面，肯定能夠看到這道菜的身影，這種醬鴨的特色是鴨肉比較鮮嫩，吃起來香氣非常的濃郁，色澤紅亮。
4樓：猴88714戀慈
油墩子，街頭經常能夠看到的一種美味的小吃，裡面放入了很多的餡料，像是新鮮的豬肉，蔬菜之類的，當然也有放入豆沙的，吃起來比較甜，直接放在油鍋裡面炸，外面炸成金黃色，吃起來比較酥脆，裡面依舊保持很鬆軟的感覺。
5樓：汐
最具有特色的就是南翔小籠包，上海品嚐特色小吃，在當地歷史也比較悠久，製作出來的這種小籠包外皮很薄，裡面的湯汁濃郁，吃的時候一定要放在碟子裡面，要不然湯汁很容易灑出來。
6樓：匿名使用者
個人感覺比較有特色的就是椒鹽排條，一個很平常的家常菜，不過在當地還是蠻受歡迎的，選用新鮮的豬肋骨，加上椒鹽，簡單地製作而成炸出來的這種排條外焦裡嫩，吃起來口味比較鮮香，很多餐廳都能夠品嚐到。
7樓：汐
我覺得是蟹殼黃，這是一款形似蟹殼的用面和油酥製成的酥餅，口感極其酥鬆，咀嚼間慢慢都是它層次分明的聲音。目前，以吳苑餅家的最為地道。
8樓：尓康
正宗的上海菜炒鱔糊，是最有代表特色的一道美食，將新鮮的鱔絲直接放在油鍋裡面快速炒熟，然後放上一些蔥花、蒜蓉等不同的輔料，這樣一道簡單的炒鱔糊就做出來了，聞著香氣比較濃郁，吃的時候味道更加鮮美。
9樓：銘刻
身為上海人，我覺得比較有特色的就是小紹興雞粥，雞粥的特點是用雞汁湯煮的糯米白粥，雞皮酥骨香，白肉鮮香，回味無窮。小紹興雞粥店位於雲南南路。
10樓：小王生活小妙招
上海最常見的小吃是小籠和生煎，我建議你在大眾點評網上搜一下，評價好的店一般都不錯。另外常見的還有蔥油餅，雙檔，四大金剛（大餅油條粢飯糕豆漿）等等。小籠和生煎都是要趁熱吃的，如果你看到一鍋生煎只剩幾個的話那麼建議等下一鍋。
11樓：逗青春攝影
我覺得生煎最好吃，自從舍友帶我去上海吃過一次，就想的不行，樣子小巧，味道也很棒。
12樓：生活達人小鄭老師
上海這個地方確實有很多好吃的東西，比如說那邊的魚生，我就覺得很美味。
13樓：墨墨親爸
傷害的生蠔做的比較有特色，建議大家一定要平常一下，回味無窮。
14樓：生活達人小盧
其實我覺得上海這樣的地方確實有很多美食，我就比較喜歡這個大閘蟹。
上海有哪些特色小吃？上海的特色小吃有哪些？
高橋鬆餅 滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點 鬆餅，鬆糕 薄脆 一捏酥 之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。小紹興雞粥 雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥，雞肉皮脆骨香，肉呈白色，鮮嫩可口，食之無窮。小紹興雞粥店位於雲南南路，已久負盛名。南翔小籠饅頭 南翔小籠包最早興於上海南翔鎮，一直有...
上海特色小吃（要詳細），去上海必吃的著名小吃
上海小吃品種繁多，有蒸 煮 炸 烙，兼具南北風味 選料嚴謹，製作精細 應節適令，因時更變 方便靈活。最為消費者喜愛的，莫過於 湯包 百葉 油麵精，這是人們最青睞的 三主件 其它著名小吃還有 蟹殼黃棗泥酥餅 生煎饅頭 蒸拌冷麵 陽春麵擂沙圓 豬油百果鬆糕 油氽排骨年糕 鮮肉貓耳朵 糟田螺高橋鬆餅 城隍...
上海特色小吃餐廳的英文翻譯是什麼？
希望能是老外一看就明白的翻譯，而不是直譯成 上海菜餐廳 我建議是 shanghai characteristics snacks restaurant 好點。上海小吃有哪些,用英文表達 5個 mini steamed dumplings 小籠包baifried plain bun 生煎饅頭pot s...