1樓：蒼南吃貨團
品紅酒有觀、聞、品三個步驟。
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：
好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2。聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。
優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。
3。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴脣之間，並壓住下脣，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分佈在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後嚥下。
每次品嚐吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，嚥下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。
有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。
2樓：夢夢華
看顏色、聞氣味、品味道
品紅酒一般有什麼步驟，我想知道品紅酒有什麼具體步驟和要求
燕山居士 試酒 先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了 紫紅色，酒的年紀很輕 暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。聞酒 再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高階的紅酒聞起來味道很 厚 讓人感覺它很濃很複雜，由於鼻子...
關於紅酒問題這紅酒如何 價格如何
05年的拉菲副牌是13度，應該不是13.5度。乍一看，是小拉菲 拉菲副牌 稍微仔細一看，酒標圖案不正常，再看第二張圖，可以確定是假貨。酒標格式和圖案已經仿造得不錯了，但和 還是有差別的。背標和封瓶鐵印明顯不對。那個黃色的貼紙，更是畫蛇添足，將其山寨身份表露無疑。2005年份小拉，酒精度數是13.0度...
做紅酒生意如何起步，創業做紅酒生意如何起步
瞭解紅酒市場。想有好的發展，瞭解自身所運營市場的需求是很有必要的，從運營的根本角度出發，瞭解消費者本身的紅酒訴求，紅酒口味型別 產區 地區消費紅酒的平均價位水平，這都資訊都能為紅酒生意的運營發展規劃提供可靠的參考依據。選擇紅酒品牌。品牌對於紅酒生意的持續發展也是起到決定性的，紅酒產品和品牌繁多，不良...