1樓：夾腦計劃
教你3招花式紅酒開瓶法，炫技就是這麼隨意
2樓：小葉愛生活
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回答你好，稍等一會噢
準備材料：紅酒、朗姆酒、氣泡水、砂糖、肉桂、蘋果、檸檬、西柚、草莓製作步驟：
1、砂糖45ml，水45ml小火熬至粘稠成糖漿備用。
2、蘋果草莓切丁，檸檬西柚切片備用。
3、肉桂一段，準備好的水果倒入容器。
4、紅酒、朗姆酒、氣泡水、糖漿（根據自己口味新增）、冰塊輕微攪拌，冷藏三小時。
5、完成。
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3樓：碧落薰
賓治punch
以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調製。
貝利尼 bellini
材料:發泡性葡萄酒-------------------2/3桃子酒(peach nektar)----------1/3石榴糖漿-----------------------微量用具:攪拌長匙、香檳杯
做法：1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。
2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻後即可。
發泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調製出這種容易入口的雞尾酒。它是由義大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在2023年發明的，目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展。
含羞草 mimosa.
材料:香檳(或發泡性葡萄酒)-----------1/2柳橙汁------------------------1/2用具:葡萄酒杯
做法：將果汁倒入杯中，加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾這種以香檳為基酒的雞尾酒，被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。
皇家基爾 kir royal
材料:發泡性葡萄酒----------------4/5紅醋栗利口酒----------------1/5用具: 攪拌長匙、漏斗型香檳酒杯
做法：1.將材料倒入冰過的杯中。
2.輕輕攪勻後即可。
4樓：dj夜場阿強
準備點純酒，然後在加上紅茶 加冰就可以啦..
怎麼調紅酒和雞尾酒啊
5樓：鵝子野心
紅酒紅酒加可樂：紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀，使得更易入口。奧利裡年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時，常喜歡這種略甜的紅酒入門，中、老年人則很少如此喝。
紅酒加橙子汁：紅酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感，也是年輕人的最愛之一。
雞尾酒紅寶石酒
1.用煮沸法制取4%咖啡液，冷卻過濾備用;
2.用涼開水將小蘇打配製成0.6%或1%溶液備用;
3.取白糖約30克，檸檬酸約2克，放入一個容量為750克的大杯中，再加入40毫升4%的咖啡液，80毫升山楂汁(或桔子汁)攪拌，使糖、酸溶解，再加入金獎白蘭地(煙臺產)50毫升，最後倒入0.6%小蘇打液至500毫升，攪拌均勻後即可飲用。
紅寶石雞尾酒，其酒為4°左右，呈紅寶石色，晶瑩透明，保持白蘭地香型，甜酸適口，可供兒童婦女等飲用。
鬱金桔酒
1.取白糖約30克，放入容量為750克的大杯中，倒入桔子汁(或獼猴桃汁)40毫升，攪拌使糖溶化，再加入紅葡萄酒60毫升(北京或民權產)，味美思20毫升(煙臺產)，黃酒數滴(紹興加飯酒);
2.用涼開水將小蘇打配製成0.6%的溶液，倒入大杯中至500毫升，攪拌均勻後即可飲用。
鬱金桔雞尾酒為3~4°，色澤橙黃可愛，透明度好，保持原葡萄酒香型，口感豐富，無雜味，酸甜適宜，適合果酒愛好者及酒量小的用者口味。
水晶酒1.取桔子汁(或菠蘿汁)60毫升，倒入容量為750克的大杯中;
2.在大杯中再加入幹或半乾葡萄酒10毫升，攪拌均勻後再加入90毫升濃香型白酒(德山大麴或南州大麴)，最後加入1%小蘇打水，補足500毫升，攪拌均勻後靜置片刻即可飲用。
水晶雞尾酒為12°左右，無色透明(或淡黃色)，有光澤，濃香型風味不變，口感柔和不烈，入喉餘味回甜，適宜於高度酒愛好者和酒量大的用者。
以上幾種雞尾酒在配製時，夏天用少量冰塊降溫(可直接加入酒中)至5℃左右飲用;冬天使酒體溫度保持在15℃左右飲用，其效果更佳。
6樓：匿名使用者
紅酒一般可以用飲料或加冰;不過純喝更好;雞尾酒可以用白蘭地和紅酒調都可以
7樓：匿名使用者
紅酒可以加其他的飲料來調口味，雞尾酒可以用白蘭地和紅酒調，
8樓：匿名使用者
紅酒不用調雞尾酒用力搖
如何調製紅酒？
9樓：夾腦計劃
教你3招花式紅酒開瓶法，炫技就是這麼隨意
10樓：白酒技術資料
根據乾紅葡萄酒國家標準，選擇葡萄酒原汁，根據這種葡萄酒原汁質量進行小樣混合品嚐，達到滿意就是好的配方比例。
11樓：海之角8愛
是調製，不是晾制，這點得說清楚啊！準備點純酒，然後再加上紅茶 加冰就可以啦..這樣一來看起來就是紅酒啦，但是喝起來的感情和感覺是不一樣的啊，我還是口味純正的法國紅酒，尤其是vino spirit的紅酒，呵呵呵！
12樓：
用葡萄匝成汁 配上酒精
喝紅酒如何調製
13樓：刀菐
賓治punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調製。 貝利尼 bellini 材料:
發泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(peach nektar)----------1/3 石榴糖漿-----------------------微量 用具:攪拌長匙、香檳杯 做法： 1.
將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。 2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻後即可。
發泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能調製出這種容易入口的雞尾酒。它是由義大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在2023年發明的，目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展。 含羞草 mimosa.
材料: 香檳(或發泡性葡萄酒)-----------1/2 柳橙汁------------------------1/2 用具:葡萄酒杯 做法：
將果汁倒入杯中，加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾 這種以香檳為基酒的雞尾酒，被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。 皇家基爾 kir royal 材料:
發泡性葡萄酒----------------4/5 紅醋栗利口酒----------------1/5 用具: 攪拌長匙、漏斗型香檳酒杯 做法： 1.
將材料倒入冰過的杯中。 2.輕輕攪勻後即可。
紅酒怎麼調製比例
14樓：石寧卜婉
1.配冰鎮紅、綠茶飲料都行,慢品快飲都行
2.雪碧也可以的,酒精度低了
3.加冰塊也不錯,這樣更爽口
夏天的話,冰鎮紅酒不錯的:用冰桶裝半桶冰塊,再加少許開水溶化冰塊,將未開瓶的紅酒放進冰桶,冰上十來分鐘再取出開瓶
也可以買些朗姆酒糖漿之類自己對對雞尾酒
紅酒要怎麼樣調雞尾酒
15樓：匿名使用者
賓治punch
以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調製。
貝利尼 bellini
材料:發泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(peach nektar)----------1/3
石榴糖漿-----------------------微量
用具:攪拌長匙、香檳杯
做法：1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。
2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻後即可。
含羞草 mimosa.
材料:香檳(或發泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2
用具:葡萄酒杯
做法：將果汁倒入杯中，加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾 皇家基爾 kir royal
材料:發泡性葡萄酒----------------4/5
紅醋栗利口酒----------------1/5
用具: 攪拌長匙、漏斗型香檳酒杯
做法：1.將材料倒入冰過的杯中。
2.輕輕攪勻後即可。
以葡萄酒混合成的雞尾酒或混合酒，常見的有royal kir和mimosa，這兩種酒精飲料以香檳味基酒，前者是以四分之一盎司的黑醋栗酒斟入香檳裡，然後注入七至八分滿的香檳即成；後者是以各半的新鮮橙汁和香檳酒混合而成。當然能調製的不只是這些，香檳也可調成大分量的punch酒，提供給的人數眾多的大型酒會當飲品，其中主要的材料有：檸檬汁、橙汁、新鮮水果粒以及冰塊，然後根據喜好，可新增吧檯用的紅石榴汁或薄荷汁潤色、提味。
再用檸檬當裝飾。其他的紅、白、桃紅酒也可以混合成大型酒會飲用的punch酒。
以紅、白葡萄酒調製的雞尾酒，常見的莫過於「wine cooler」。基本材料有：葡萄酒、檸檬汁、糖漿、蘇打水，然後根據每個酒店，酒吧等場所的特有風格，做適當的調整或新增其他配料。
wine cooler還被製作成方便飲用的prepared cocktall，只要將適量的預調材料，倒入盛有冰塊的酒杯，直接斟入蘇打水，馬上又一杯清涼可口的葡萄酒冷飲。其他常見的葡萄雞尾酒還有sangria。
如何調製白酒
16樓：撿心事的兔子
準備材料：水果雞尾酒150克、白酒30克、雪碧70克、檸檬30克、冰塊適量
製作步驟：
1、先將檸檬洗乾淨，再將檸檬切片。
2、玻璃杯底部放入檸檬片。
3、倒入雪碧，喜歡酒味大一些的就少放雪碧，多放白酒。
4、倒入水果雞尾酒。
5、放入冰塊，倒入白酒。
6、最後在杯口插上一片檸檬片，放入薄荷葉點綴，完成。
17樓：避雷櫃
一、首先應選擇正規廠家生產的有合格檢驗報告的食用酒精（最好選用玉米酒精）作為調酒原料。
二、將96°食用酒精加水降至60°，此時加入白酒調味液最為合適。由於調味液中有大量超濃縮基酒（純大米釀造）酒度太高或太低時加入容易造成混濁。
三、根據消費者需求，加水至所需酒度，靜置1～2天即可飲用。（由於不用過濾裝置，所以水質必須是清亮透明）
舉例：要調製五公斤40°白酒，首先將2公斤酒精加水1.30公斤此時酒的度數為60°以上迅速加入25毫升調味液，邊加入邊攪拌，五至十分鐘後，再加水1.
70公斤，即可得到40°以上5公斤白酒靜置1～2天后即可飲用。
白酒的口感，在香氣上要求細膩、柔和、舒適，口感上要不衝、不辣、不燥，入口綿軟，後味爽淨，不要香氣過濃，後味不要求悠長，要淨爽，說起來簡單，既要濃香，又要淡雅，既矛盾又互相統一，怎樣才能做到。
一、融合各種香型的白酒生產技術和工藝，以補充單一香型酒質的缺陷，如濃香型白酒採用醬香型白酒的高溫堆積法。
二、多種香型酒的融合，如濃香型酒加一部分醬香清香等。找出最佳的配比關係的確定各種香型酒的用量。
三、生產多種調味酒，用少量的精華酒彌補基礎酒的不足。
1、雙輪底調酒，增加酒的香氣，補充微量成份。
2、陳年調味酒，增加酒體的醇厚感，減少辛辣味，使酒體更綿柔。
3、曲香調味酒，增加酒的曲香味。
4、藥香調味酒，用來提高酒的香氣及酒體的豐滿程度。
5、芝麻調味酒，因本身兼具濃、清、醬之風格，綿柔豐滿，優雅細膩，香味協調，回味悠長，空杯留香經久不息，用此調酒味可增加酒的優雅、醇厚、綿柔，飲後令人心曠神怡，愉悅舒適。
誰知道雞尾酒（一杯倒）怎麼調？謝謝
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洋酒和紅酒怎麼調配才好喝，怎麼調紅酒和洋酒？一般摻什麼？濃淡度怎麼調？
壞少 scotch whisky加紅茶綠茶都是華人自己發明的方法，在西方的酒吧基本是不會看到這種調法的。威士忌簡單的調法可以加水，蘇打水，乾薑水 ginger ale 或者可樂，在冰塊的杯子裡輕輕攪拌後飲用。比例大部分是1 2，也就是2oz威士忌加4oz配料。可樂一般是加如jack daniels這...
從超市買了一瓶雞尾酒上面寫的是預調，這怎麼喝啊？可以直接喝嗎
勇猛的菲達 當然可以直接喝，就是預先調製好的雞尾酒，像rio這種酒在電視上看到很多明星喝。 小雞快跑來 現在像冰銳 taki這類rio酒基本上都是用洋酒和果汁預先調配好的，可以直接喝。 胖子炸彈團 直接喝，或者自己再加水果或者其它飲料還可以有更多的風味，我就很喜歡喝。從超市買了一瓶雞尾酒上面寫的是預...