1樓：楊子電影
應該把竹蒸籠淨水洗刷一遍就行了，蒸籠起源於漢代，是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。
竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為**低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
蒸的時間、火侯依材料而異 大部分的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時，則最好用小火蒸，其表面才不會有凹處。
長時間蒸時，應該儘量避免中途開啟蓋子，因為這樣會讓蒸籠內的溫度下降。最後，請依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。
2樓：匿名使用者
竹蒸籠是用竹篾製成的，因此，剛買回來的時候還沒用過，上面會存在一些灰塵，竹篾的表面也會有一些細菌之類的。所以，第一次用的時候，應該把竹蒸籠淨水洗刷一遍，鍋內添水足量，放上蒸籠蓋嚴蓋子，大火加熱至汽足，再蒸制20分鐘，以後就可以正常使用了。
新買的竹蒸籠要怎麼處理
3樓：獨來獨往奶奶
新的竹蒸籠不需要怎麼處理，只要用熱水清洗二至三次就可以了，因為竹子本來就是天然植物，又是無毒的，最多是在編織過程中有灰塵，用刷子刷一刷，洗到水清就行。
如何儲存竹蒸籠？
4樓：典元蔡又青
鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油。把草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋裡水的變化，防止水燒乾。用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子裡的黃水。
煮好的蒸籠取出晾乾水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油。竹子是要用油保養的，蒸籠格內刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止黴變產生。放在日光處晾晒，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。
每次使用過的竹蒸籠要清洗乾淨，放在通風處晾乾以後再收起來，以防止蒸籠表面發黴。如果遇到發黴的地方，可以用紗布在發黴的地方輕輕打磨，再按照以上方法保養蒸籠。
新買來的竹蒸籠要怎樣去味、怎樣保養。蒸東西時放屜布、草墊、屜布、哪一個蒸出來的好吃？詳細求解。
5樓：匿名使用者
水燒開了放點油，把蒸籠放進去煮一下就好了
6樓：淺夏吟霜
你所說的味道所 酸味麼？
竹蒸籠蒸饅頭時出黃竹油怎麼處理？
7樓：大愛網球王
竹蒸籠蒸饅頭時出黃竹油，個人覺得你可以找一個布給它包裹一下，這樣油應該會滲入布里面
8樓：美妙
竹蒸籠蒸饅頭的時候出皇族油，應該是這個主旨，沒那麼好，要洗乾淨再晒一晒看
9樓：依蔓菁
竹蒸籠蒸饅頭時出現黃豬油是怎麼處理？具體重新泡一泡
10樓：職場云云老師
這個的話，可以用洗潔精直接清洗的呀，還是效果比較好的
11樓：
朱總蒸饅頭的時候老出油，這個時候需要放上籠布
新買的竹蒸籠蒸包子是黃色的，這是為什麼？
12樓：匿名使用者
這可能是商家用了成色不好看的竹子編織，為了好看用硫磺薰過的原因。
竹蒸籠清洗後要放到爐子上空蒸半個小時，把竹子裡的黃水蒸出來，再清洗乾淨就可以用。
竹蒸籠的顏色的變化是竹子顏色演變的一個自然過程。隨著竹子和水汽，經過高溫的反覆蒸煮，楠竹子的表皮會金黃色，這是一個逐漸變化的過程，如果是普通帶青皮的竹子顏色會隨著使用時間而慢慢變黑。
蒸籠是東方飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為**低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
新買了幾個竹蒸籠，蒸了好幾天的包子上面都是有黃色的竹水滴，該怎樣預防竹籠滴水？
13樓：岫
目前市場上很多蒸籠廠家為了將蒸籠儲存的時間長一點，會對竹子做藥水浸泡或者蒸煮防腐防蟲處理（家用小號蒸籠居多）。
竹蒸籠第一次可直接用鐵絲布先刷一遍，清洗後要放到爐子上空蒸半個小時，把竹子裡的黃水蒸出來，把竹籠中泡過的防腐的藥水清洗乾淨，再清水洗乾淨就可以用，這樣竹蒸籠在使用過程中不會掉黃水。
另外，新蒸籠使用時前幾天多多少少也還有一點黃水，蒸東西在時間方面注意點就行了。
14樓：匿名使用者
我買回來先用熱鹽水泡了三天，期間多換水，每次都能泡出來黃水，然後拿出來稍微晾一下水分，再刷一些植物油在表面，放蒸箱裡面空蒸20分鐘；晾涼以後可以再重複一遍，這樣你會發現還會出來黃水，刷油的目的也是讓蒸籠以後不容易裂開或者長黴
15樓：
我的也是這樣，6個大的，60個小的，蒸了也洗了，還是一個樣
16樓：星空不獨木
樓主你好：新的要用清水泡2-4小時，風乾，這樣就可防蟲蛀，清異味，你用時可以，墊白色紗布。滴下來的水是冷卻蒸汽。
17樓：孵化記
用了刷刷～或者放鍋裡煮煮～煮久點，把竹子裡面的黃顏色煮掉就可以了～有的為了整體美觀，在塗抹的有顏色～
18樓：背影為涵傾
先把蒸籠用水泡一一天、加點醋和鹽、泡完了用水衝一下、最後用的時候墊點紗布、其實不墊也可以、
19樓：
應該沒多大問題，你用之前應該先煮一下，之後再有點顏色的話那也沒事的，畢竟是新的東西，用久了就沒事了，放心吧
20樓：寄給銀河
不要用了，質量不好的
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