1樓：
用料羊肉片 半斤
大蔥 兩根
白糖 一小勺
生抽 一勺
蠔油 一勺
白酒 一勺
醋 一勺
鹽 一小勺
蔥爆羊肉的做法
首先，所有調味在小碗裡調勻待用，羊肉卷用微波爐解凍到根根分明一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒
速凍羊肉卷這時有可能會出水（視你買的羊肉卷品質而定，我用過一點都沒出水的），稍微炒炒就立馬端起鍋倒出水然後趕緊繼續炒，要很快哦~
看到羊肉片開始變白時，放入剩餘的大蔥，翻炒均勻，倒入小碗調味料快手疾炒至肉片全部變白出鍋
2樓：黃昏的夕陽
材料羊肉7兩，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉孜然羊肉做法
羊肉洗淨，切塊
放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽醃製20分鐘（鹽可以放足量，後面就不用放鹽了）
鍋燒熱，倒入油約2湯匙
放入羊肉翻炒2分鐘，至羊肉變色。
加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右，出鍋。
烤羊肉串刷的醬，醬用的都有什麼材料？謝謝
3樓：秋風夜幽涼
羊肉串不刷醬，羊肉要肥瘦相間，這樣吃起來最香，快熟時撒孜然和鹽，就這樣！我就是在大排檔出的燒烤攤！生意不錯！
4樓：最最晴空
其實蒜蓉辣醬是最好的醬料
吃 涮羊肉 不消化怎麼辦
5樓：匿名使用者
涮羊肉太油膩了，可能是胃粘膜損傷，對油膩的東西產生排斥。不知道對其他的東西有沒有出現吐得情況，如烤肉、水煮魚等等。
建議少吃油膩的東西，尤其是吐了以後儘量喝一些白粥，青菜之類，但不要吃生的菜。水果先儘量少吃一點。
重要的還是要平時多運動，飯後用雙手交替自上而下撫摸腹部，加快胃腸蠕動，促消化。
胃病是很麻煩的，如果不是很嚴重，建議儘量不要吃藥，是藥三分毒，不管什麼藥，對胃部的傷害都是很大的。
還有一種可能性，如果你是女士，有懷孕的可能呀！！！1
6樓：匿名使用者
可能是胃的消化能力比較需要保護，不適合吃類似很多種食物混合或者比較油膩的東西。可以吃點乳酸菌素片或者平時多吃點健胃助消化的食品，少吃油膩。
7樓：丨左手灬寫愛丶
吃點 嗎丁啉 或者多酶片!
在市場上買的生羊肉需要洗嗎？好多人都說不用洗，洗了就炒不爛了而且還不好吃！該怎麼正確處理！
8樓：5分鐘極速快遞
可以洗，，沒問題，主要不是羊肉煮不爛，能煮很爛的都加明礬了吧，我忘了具體什麼東西，不過一直煮，能爛，我家經常做
食用含有羊肉精的「羊肉」有害嗎？熱心網友
9樓：匿名使用者
最近有傳聞稱，一些不法商家正在濫用一種名為「羊肉香精」的物質，這種物質可以為豬肉、鴨肉，甚至一些腐敗變質的肉類加上羊肉的味道，而這些加工而成的「羊肉」，從外觀、味道、口感上，都足以亂真，食用這些羊肉有危害嗎？
「羊肉香精」是一種類似麵粉的白色粉末，能聞到一股濃烈的類似味精的氣味，同時伴隨著一股羊肉特有的「羶味」。而在其包裝上印刷的配料表上顯示，該產品的主要原料為「鮮肉類、氨基酸、植物水解蛋白」等。那麼「羊肉香精」是否會對人的健康帶來威脅？
由於尚不清楚它的明確配方，因此目前對羊肉精成分的化驗難度比較大。但根據該產品的包裝上可以看出，其安全性還有待考證。按照我國食品標籤法的相關規定，含有動物肉類的產品，應明確標明具體的肉類成分，如雞肉、羊肉等，不能用「鮮肉類」這樣的說法概括，而所謂含有「氨基酸」的說法過於籠統，因此該羊肉香精並不正規。
大多數肉類香精產品，是通過一種名為「美拉德」反應的方法制成的。「美拉德」反應是用法國化學家maillard名字命名的一種化學反應。
簡單來說「美拉德」反應，就是氨基酸物質與糖類物質，在一定的條件下發生反應，改變原有的顏色和味道。「美拉德」反應目前被廣泛應用於肉類香精的製作上。在一定的條件下，通過「美拉德」反應，會產生具有豬肉、羊肉等天然肉類的氣味。
這類香精可以為肉類提供提鮮、加味的功效，如果是按照國家相關規定生產的香精類製品，是允許銷售的，若是適量使用，對人體並不構成損害。
同時，雖然合格的肉類香精產品並不損害人的健康，可從營養學的角度來說，如果一些商家將豬肉或鴨肉加入「羊肉香精」，冒充羊肉售賣，而消費者難以分辨，長期食用，會對營養均衡方面造成影響。因此，還是建議消費者儘量到正規市場購買肉類製品，在購買時，也應擦亮雙眼，注意分辨。
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