1樓：蘭曦雪唯一
西紅柿炒雞蛋：
食材用料： 西紅柿 雞蛋 大豆油 精鹽 蔥菜譜做法：
1.將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。
2.熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3.煎熟，剷出，裝入碗中待用。
4.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6.將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽。
7.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻後，倒入蔥花。
9.將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻。
10.出鍋，裝入盤中即可。
2樓：側身西望長嘆息
原料：熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量；
配料：鹽、糖、食用油、料酒少許。
做法：1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用
3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
3樓：匿名使用者
雞蛋--碗裡開啟，攤雞蛋。
番茄--切塊，備用。
甜口味的----切蒜，
酸口味的----切蔥，
根據口味，蒜或蔥熗鍋，出香味，放入番茄塊，稍微煸炒後加入醬油或鹽，雞蛋入鍋鏟成塊稍燉煮---主要為了吸湯，嘗勺出鍋。
喜歡甜的可炒番茄時另加白糖。喜歡酸的不加糖。
4樓：匿名使用者
可以先用油煎好雞蛋，待番茄炒好以後，倒入雞蛋在鍋裡拌勻即可。
也可以先炒番茄，然後一邊翻炒一邊將雞蛋倒入，直到雞蛋都凝固為止。
5樓：匿名使用者
先加點油，熬熱了之後，把打勻的雞蛋加進去炒熟
再加點鹽，之後加番茄就好啦
番茄炒雞蛋怎麼炒?
6樓：姓遐思戰雲
西紅柿切成滾刀塊，用熱水輕輕燙一下，然後炒雞蛋，將超好的雞蛋到出來，然後打點底油，倒入西紅柿開炒，再加入雞蛋，調味（鹽、雞精、味精、白糖），加少許水，翻勻出鍋
7樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
9樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
10樓：闞鬆蘭霍胭
這是我的做法，剛好一**子，5分鐘就ok了1四個雞蛋打散，放少許鹽，攪勻；兩個大點的西紅柿橫刀切塊，注意不要太小
2鍋裡多放油，燒熱，倒入雞蛋液，待下面成型，把雞蛋翻面，待另一面也快成型，快速翻炒，把雞蛋炒碎，馬上加入西紅柿，翻炒，加少許鹽，等到西紅柿有汁流出，再煮幾分鐘就可以出鍋了。
做出來的菜絕對和菜譜上的一樣！
蛋裡放了醬油就不好看了，另外也不需要加醋和糖，西紅柿本身就是又酸又甜。
要是放了姜和蒜
我就不敢吃了，放點蔥末還可以。
11樓：實德睦黛
主料：雞蛋3個，西紅柿250克。
輔料：精鹽、味精、酒、油、白糖各適量，蔥少許。
製法：1、將西紅柿放入碗中用開水焯一下，剝去外衣，切成橘子瓣小塊，去淨籽。
2、雞蛋磕入碗內，用筷子打散，加入精鹽、白糖、味精，攪和。
3、將鍋置於火上，加油少許，燒熱，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原鍋中再加少量油，燒熱，放入蔥末煸出香味，即放入西紅柿、精鹽，炒幾下，倒入炒好的蛋花，翻炒均勻即可。
12樓：侍桂花嵇溪
先打蛋，記得稍微放點水（內入蔥花，鹽，料酒少許）起油鍋，蛋下，翻炒至8成熟，出鍋
起油鍋，入番茄，煸炒，加茄汁，加點糖
番茄出醬了，再倒入蛋
適當調味
13樓：微生耕順井錦
先熱鍋.再放油.先把攪勻的雞蛋到入油鍋中炒.再把切好的番茄放入炒好的雞蛋鍋內.放入適量的鹽.
作料.然後關火.乘出.
14樓：枚承載
西紅柿切片，攪拌雞蛋的時候加花椒、再加點溫水，這樣炒出來的雞蛋比較蓬鬆、鮮嫩；
先把姜炒出香味，再炒蛋，蛋成型後倒入西紅柿，出鍋前加入鹽和蔥花即可。
蔥花能去除雞蛋的腥味、提升鮮味。
15樓：蘇亮印煙
簡單一些的
你儘量把番茄切成均勻的塊狀，不要太小了不然容易爛掉。雞蛋打散。
鍋裡放油，多少要看你的雞蛋和西紅柿準備的量了。然後把雞蛋倒進去，翻炒，放適量鹽
加入番茄，放一些生抽，不用加水的，番茄裡本身就有足夠的水分了。
個人覺得西紅柿炒蛋最簡單也最好吃，不用放其他調料，姜蒜都不用放，只要加鹽巴和醬油就好
16樓：隨鬆蘭毓亥
先把番茄切好，然後把打好的雞蛋炒好。炒好後，把雞蛋裝進盤子裡。往鍋裡點油，倒點糖（白砂糖），放番茄，放點水，不要太多。
然後蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘，等到汁成麵糊狀的時候，把雞蛋導進去，攪拌一下，就行了。
17樓：羅美媛度子
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後剷出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者
從蛋碗裡倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿鹹)，放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精。
做法之二：
適量的西紅柿，切開一塊塊，備用！
適量的蛋。
放入調味料，打爛。
鍋調至慢火，把蛋倒入鍋內，煎至七八成熟！
把做好的蛋切成一小塊一小塊的！盛於碟內！
把西紅柿倒入鍋內，炒一下，放小許水，加適量的白糖。蓋鍋蓋，煮西紅柿自個兒認為熟的程度！把做好的蛋倒入鍋內，再炒動數下！
番茄炒雞蛋怎麼做？
18樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
19樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
20樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
21樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
22樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
23樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
24樓：頓美戲旎
先把雞蛋打在小碗裡攪碎
再把鍋預熱
然後把雞蛋倒進鍋裡稍微炒一下趕緊出鍋
一定不要炒老了，然後再加油炒西紅柿
加點味極鮮稍加點白糖加點鹽
炒到稍微有湯再倒入炒好的雞蛋稍微炒一下出鍋這樣炒雞蛋嫩西紅柿也不粘糊特好吃
25樓：鈔懷曼由潔
首先將鍋油勻熱，準備蔥花和小蒜，先是炒雞蛋放些小蒜，一開始時雞蛋入鍋不能老是去翻開待中間突起且邊緣鼓起時來回翻動，不能將雞蛋炒開隨後加西紅柿，記住只要五六成熟就可以了，在把蔥花放入即可
26樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
27樓：
西紅柿炒雞蛋這樣做，簡單易學，好吃
（關於美食）番茄炒雞蛋如何做？
28樓：匿名使用者
番茄炒蛋，bai最為緊要的是du把番茄汁能把蛋包容了色面zhi和味道dao才好，如果番茄是番茄，蛋版是蛋那
權味道顏色大都不好，先把蛋打成蛋液，鍋裡放油加熱倒入蛋液來回翻炒幾回凝固，打散成小塊盛盆，鍋裡再加油燒熱放入切碎的番茄反覆煸炒等汁液流出後倒入雞蛋加點料酒鹽味精再翻炒幾下盛盆即可
西紅柿炒雞蛋怎麼炒最好吃？
29樓：江淮一楠
食材清單
西紅柿150克
雞蛋 100克
蔥 5克
姜 5克
香蔥5克
鹽5克白糖 10克
雞粉5克
胡椒粉 3克
烹飪步驟
1將西紅柿洗淨，切成三角塊，放入盤中備用。
2把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
3蔥、姜、香蔥切成沫。
4鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
5鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。
6然後放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘。
7然後放入炒好的雞蛋，大火收， 翻炒均勻即可。
30樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
31樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
32樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
33樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
34樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
35樓：匿名使用者
主料2種 雞蛋2個 西紅柿1個
輔料2種 油適量 鹽適量
烹飪步驟7步
步驟：1
準備食材
步驟2兩個蛋打入碗中加入食鹽攪拌均勻
步驟3將小蔥段加入蛋液中攪拌均勻
步驟4西紅柿切塊
步驟5鍋加熱放油,倒入雞蛋翻炒至金黃色,炒好後裝盤備用步驟6鍋叢新加熱放油,倒入西紅柿炒至西紅柿出汁,放適量的食鹽步驟7將剛才炒好的雞蛋倒入炒出汁的西紅柿鍋中一起翻炒幾下將盤即可
36樓：兔牧馬人
西紅柿炒雞蛋，是大家都愛吃的菜，既好吃又有營養，而且又不難學，可以說是大家都是皆大歡喜的，首先要找出一個成熟西虹市把它的皮去掉，然後切成小丁，最後把雞蛋炒熟以後放入西紅柿，也可以放一些糖，臨出鍋之前放入一些適量的鹽就可以出鍋了。
37樓：扶瀾微步
首先是選擇熟透的西紅柿
然後洗淨切薄片
雞蛋需要兩個，打成糊狀
然後熱鍋下油，油開始冒煙再放雞蛋液
筷子打碎，呈小片狀
然後和西紅柿一起炒
加糖既成
38樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
39樓：
就是先炒雞蛋，
然後取出鍋，
再後蔥薑蒜爆鍋，
再後放入柿子翻炒，
最後放入炒好的雞蛋，
與柿子同炒，
最後出鍋。
最好吃的西紅柿炒雞蛋，
就出鍋了。
40樓：最怕監介
1、雞蛋攪散、西紅柿切塊，鍋中倒油。
2、倒入雞蛋，炒熟後盛出，留底油爆香蔥、蒜。
3、放入西紅柿飯翻炒，加鹽、糖、生抽，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
41樓：羽伊寶寶
順序要正確，先炒雞蛋，油稍微熱一點，把雞蛋炒到九成熟，然後撈出，用一點油爆香蔥花，然後放番茄，放一點水，把番茄炒的有汁然後放入雞蛋再次翻炒，放點鹽出鍋。
42樓：匿名使用者
西紅柿去皮、切塊備用，雞蛋打散備用，把油燒熱，倒入西紅柿塊，小心翻炒，改中火，加入少許水熬成西紅柿汁塊都有的湯液，加入少許鹽、蔥、姜、蒜，慢慢倒入蛋液，目測蛋液凝固、熟透了，用鏟子翻動一下，小火收汁，就可以上桌了。
43樓：知足常樂
我覺得西紅柿炒雞蛋其實就是一款比較好吃的菜，首先把雞蛋打在碗裡，打勻倒在鍋裡，作成小蛋皮，然後把西紅柿放在鍋裡面炒，加點西紅柿醬是最好的，最後合在一起！
44樓：阿凱視光
這個西紅柿炒蛋呢，每一家的炒法都不一樣，只要做出來適合自己的味道就可以了。
45樓：壬鈮衲
你可以先把雞蛋給炒好，然後再加入西紅柿放下去炒，最主要的是要加多點糖，這樣子炒出來的味道才會比較甜美。
46樓：冉趣人生
先打三四個雞蛋，然後打散，用少量植物油，炒好，加入切好的西紅柿。然後加適量的白糖。大火翻炒。加入少許香菜末，出鍋即可。這樣的雞蛋西紅柿才最好吃。
番茄炒雞蛋怎麼燒？雞蛋番茄怎麼炒
我是這樣做的 配料 四個雞蛋 三個番茄 一個青辣椒 一兩顆蒜 兩 三個人的份量 作法 雞蛋打好入進碗內，放大半個瓶蓋的黃酒 一小匙食鹽 四五滴生抽後把雞蛋打散，打起泡。把番茄 青辣椒洗淨切好，番茄中華美食最好去蒂 番茄蒂硬硬生生的，不好吃，純屬個人愛好把它去掉 鍋裡放入美食饕餮文軒食油，最好多放一些...
番茄炒雞蛋怎麼做才比較好吃，番茄炒雞蛋怎麼做好吃
把西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，把籽去掉，先炒雞蛋，把雞蛋盛出來，再放油，熗鍋，炒西紅柿等西紅柿炒得熟了，再把雞蛋放回鍋裡，放上些糖，出鍋！這樣炒出的西紅柿雞蛋沒有多少湯，非常好吃！小叮嚀 炒西紅柿一定要去籽去皮的！不然就是一鍋酸湯！先開水過番茄 再冷水過一下 再下雞蛋，炒，加如番茄 多加大蒜 好吃...
番茄炒雞蛋怎麼做才好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃？
所需食材 西紅柿2個 雞蛋3個 適量香蔥。所需配料 食用油 少許鹽 少許老抽 蔥花。詳細做法 2 在西紅柿的表面劃上十字花刀，倒上適量的開水，在開水中靜置十分鐘。3 我們先來打雞蛋，打入三顆雞蛋，雞蛋打入碗裡後用筷子快速的把它打散，順著一個方向不停的攪拌。4 香蔥切成長段，切好放在一邊備用。5 取出...