1樓：豎起大拇指點贊
土豆燉排骨，兩個人一般500g排骨即夠吃了。
土豆燉排骨
主料排骨500g、土豆400g
輔料蔥適量、姜適量、花椒適量、麻椒適量、大茴適量、豆瓣醬適量、料酒適量、海鮮醬適量、白糖適量、老抽適量、味精適量
步驟：1.排骨洗淨備用。
2.蔥和姜洗淨切段和片備用。
3.炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
5.下入蔥段和薑片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
7.加入海鮮醬。
8.加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆兩個去皮洗淨備用。
10.為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊。
11.將切好的土豆塊放入鍋內。
12.選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
2樓：匿名使用者
如果是女生一斤足夠，如果是男生那得1.5斤了
3樓：進擊的哥嘶拉
看胃口好不好嘍，多加點土豆超市裡買的一包也夠了
4樓：匿名使用者
鍋內加清水，放入排骨大火燒開後繼續煮3至5分鐘2.將浮在上面的血沫撇去
3.將排骨塊撈出
4.排骨塊控淨水待用
5.土豆切滾刀塊
6.鍋內倒油，放入蔥薑蒜花椒粒爆香
7.入入排骨塊，中火翻炒
8.翻炒至塊表面微焦
9.倒入適量醬油，炒至排骨塊均勻上色
10.鍋內加入水，水要沒過排骨
11.大火燒開後轉中火燉20分鐘
12.放入土豆塊，繼續中火燉制15-20分鐘13.根據自己喜好留些湯汁或者收幹湯汁
5樓：和文
那要看你們倆的食量。
6樓：dos喲
吃多少放多少，兩個人差不多用十幾塊
土豆燉排骨的做法及步驟？
7樓：鏡野
原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香葉、生抽、老抽、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、排骨切段用泡水，泡出血水後洗乾淨瀝乾水備用。
第2步、土豆去皮滾刀切塊備用。
第3步、大蒜切塊備用。
第4步、瀝乾水的排骨加入鹽、生抽、花生油，攪拌均勻後醃製15分鐘。（因為排骨沒有焯水，所以要醃製一下。一是入味，二是去腥）。
第5步、起乾淨鍋熱油炒香大蒜後加入八角、白芷、香葉、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。
第6步、加入醃製好的排骨翻炒。
第7步、排骨變白後加入老抽，生抽，白糖翻炒均勻。
第8步、加入開水煮。
第9步、大火煮開後轉小火煮至排骨肉質稍軟。
第10步、加入土豆繼續燜煮。
第11步、土豆稍微可以咬動時轉大火收汁。
第12步、加入鹽調味即可出鍋。第
土豆燉排骨怎麼做呢？
8樓：呵呵呵
說起這個土豆燉排骨，很多人都會說這個很簡單呀，我也會做。在我們的日常生活中，我們一般吃的都是比較家常口味的土豆燉排骨，那你有沒有吃過麻辣味的土豆燉排骨呢？今天就跟大家分享一個麻辣口味的土豆燉排骨，好吃又下飯，土豆吃起來很軟糯，排骨的肉和骨頭是分離的，非常的入味且好吃。
那我們接下來就一起去看一下這道土豆燉排骨的做法吧。
【製作食材】排骨，土豆，青辣椒，紅辣椒
【調味料】食用油，生薑，花椒，幹辣椒，麻辣火鍋底料，食用鹽，生抽，蠔油，香菜，麻椒醬，小蔥，大蒜
【製作步驟】
1、準備差不多一斤左右的排骨，然後再準備2~3個土豆，一根青辣椒，一根紅辣椒。食材都準備好了之後，咱們就開始準備調味料，準備適量的食用油，食用鹽，生抽，蠔油，麻椒醬，然後再準備一小塊生薑，一小撮花椒，兩三根幹辣椒，一小塊麻辣火鍋底料，一小把香菜，兩根小蔥，5粒大蒜。
2、食材和調味料都準備好了之後，咱們接下來開始處理吧。先將排骨清洗乾淨，儘量洗出排骨中的血沫，然後將排骨放到鍋中，加入涼水再放入薑片，料酒，然後將排骨煮熟，煮熟之後撈出來洗一下血沫，然後放到一個盤中晾涼待用。
3、準備好的青辣椒和紅辣椒，咱們給它清洗乾淨，從中間片開去掉辣椒籽，斜刀切成段，然後放到一旁待用。土豆清洗乾淨，去皮洗淨，切成滾刀塊，然後放到一旁待用。
4、把準備好的大蒜去皮切碎，生薑洗淨去皮切絲，幹辣椒切成小段，然後將它們放到一個盤中，再把準備好的花椒放到盤中。準備好的香菜拿出來洗淨切碎，放到一個碗中待用。接下來咱們開始準備烹飪。
5、起鍋燒油，鍋內油熱了之後，把咱們剛剛切好的蔥薑蒜放到鍋中爆香，然後再放入花椒，幹辣椒炒香，炒出香味之後，放入適量的麻辣火鍋底料和麻椒醬，用小火炒出火鍋底料中的紅油。然後再把煮好的排骨放進去翻炒，讓排骨能夠均勻的上色。
6、排骨上色之後咱們開始調味，加入適量的食用鹽，生抽和蠔油翻炒，翻炒均勻之後倒入開水，用大火煮開。湯汁開了之後，咱們加入之前切好的土豆滾刀塊，然後將鍋的鍋蓋蓋上，然後把大火轉成中火慢慢燉15分鐘左右，一直燉到土豆比較軟爛的時候就可以了。
7、土豆軟糯之後咱們開啟鍋蓋，加入青紅椒，然後將它們翻炒均勻炒到青紅椒斷生之後，稍微收一下湯汁，然後就可以關火出裝盤了，再撒上一點香菜點綴一下，一道非常美味的土豆燉排骨就完成了。
9樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。
10樓：大雁做美食
土豆排骨怎麼做？準備一半土豆一半排骨 ，倒入老抽奧爾良調料，醃製20分鐘，鍋中加入薑片蔥花把排骨倒進，然後按電飯煲。
11樓：
水中放入料酒，蔥，姜，蒜，在放入排骨焯一下，然後將排骨撈出，放入油，蔥花炒香，再放一些基本的調料，放入土豆，排骨 燉就可以了。
12樓：律政先鋒達人
排骨洗淨下鍋，加入蔥姜，待水燒開之後洗去浮沫，起鍋燒油，加入相應的佐料，加水，水開加入排骨，小火慢燉加入土豆，最後加入調料收汁即可
13樓：小柏嘟
將排骨切成小段，放入沸水中過一遍水，放入蔥薑蒜等大料，大火翻炒，接著放入土豆，小火慢燉，大火收汁。
14樓：逗逗逗
排骨冷水下鍋，煮出血沫後撈出備用。熱鍋放入蔥薑蒜，豆瓣醬，然後下排骨炒出金黃色，加八角，花椒等調料，燉40分鐘後加入土豆，青椒等配菜再燉20分鐘就可以了。
15樓：c小廚是我
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：
紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。
土豆燉排骨做法
16樓：你看看這個啊明
土豆燉排骨，噴香下飯，全家愛吃可以算上我最愛吃的菜之一，營養又美味，一次可以吃三碗大米飯，這麼好吃的美味佳餚一定要學會啊
by 全の美食
原料：土豆、排骨、姜、蔥、蒜、八角、幹辣椒、鹽、油、醬油、老抽、蠔油、糖、黃豆醬。
做法步驟：
第1步、土豆切小塊。
第2步、排骨加些薑片，料酒焯水撈起瀝乾。
第3步、切好姜蔥蒜。
第4步、鍋裡熱油爆香姜蔥蒜，放入八角，幹辣椒炒香，再加醬油，耗油，老抽，黃豆醬翻炒均勻。
第5步、加入適量水大火煮開轉小火燉半個小時。
第6步、再加鹽，糖調味大火煮至湯汁濃稠即可。
第7步、出鍋。
17樓：
土豆燉排骨特別好吃，那麼具體做法我來給大家介紹一下：
先把土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，放入盛有清水的碗中、排骨斬成段後放入盤中備用。還要把蔥薑蒜切片，香菜切寸斷。
然後鍋中倒入清水300克，放入排骨焯透後撇去浮沫，倒入漏勺中備用。
之後待鍋燒熱後下入5克色拉油，將白糖倒入鍋中開始炒糖色，然後倒入排骨段和南乳汁。
接著翻炒均勻後加入蔥薑蒜、蠔油、味精、大料、料酒之後轉大火翻炒均勻後加入300克清水，大火燒開。
再轉小火燉制25分鐘，
最後，接下來倒入土豆塊和鹽，燉至十分鐘，十分鐘後大火收汁。出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
18樓：充博文
土豆燉排骨做法先將排骨洗乾淨，鍋添水燒開，排骨到鍋裡把血水焯出去，只後撈出來再講鍋刷乾淨，添油蔥薑蒜炒爆炒完了，排骨倒鍋炒大片，添湯燒開之後，一會兒，排骨燉土豆
19樓：
先將土豆洗淨才成塊。再將排骨。裡面調一下水。
後倒油下鍋。如溫鍵子拔成熟。就放調料。
好以後就到排骨下去炒，草如言以後，就加水開始燉排骨。加水適量，排骨燒紙，騎車數左右將就放土豆。稍後以後。
就加佐料。 最後起鍋裝盤。這樣土豆燉排骨就做好了。
20樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。
土豆燉排骨的簡單做法
21樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。
土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨
材料 排骨 土豆 胡蘿蔔 郫縣豆瓣醬 幹辣椒 花椒 大料 鹽 冰糖 醬油 醋。做法 1.排骨過沸水，然後撈出濾水。2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬 切開的幹辣椒 適量的花椒 一到兩個大料 適量冰糖 適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至...
土豆燉排骨怎麼燉加什麼料好吃，土豆燉排骨怎麼做好吃
主料 豬排骨，土豆，胡蘿蔔。調料 花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油 煉製 30克。土豆燉排骨的做法 1.將排骨剁成5釐米長的段 2.土豆去皮切成塊 3.薑切片 蔥切段 香菜洗淨切段 4.鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫 5.鍋內加底油燒熱，用蔥 姜...
土豆燉排骨 放姜對不對？ 30，土豆可以燉排骨湯嗎
對啊。下面是詳細做法 土豆燉排骨的製作材料 主料 豬排骨 大排 500克，土豆 黃皮 500克。調料 花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，味精5克，豬油 煉製 30克。土豆燉排骨的做法 1.將排骨剁成5釐米長的段 2.土豆去皮切成塊 3.薑切片 蔥切段 香菜洗淨切段 4.鍋...