1樓：樂觀的徐強
花生米入鍋，小火炒熟。
2.芝麻小火炒熟。
3.乾紅椒，用剪刀剪開。
4.入鍋內，小火炒香。
5.同時入其它的原料，一起炒香。
6.所有炒好的原料，放涼後放入料理機。
7.磨成粉即可。
1.準備辣椒幹，花椒和八角。
2.將辣椒幹剪成段，和花椒八角放入鍋中炒出香味。
3.再放入攪拌機中。
4.攪拌成粉末狀即可。
燒烤的辣椒粉怎麼配料的！
2樓：揚若枋
一：基本自備調料（自由選擇）:
椒鹽或鹽、顆粒小孜然或孜然粉，芝麻顆粒。香葉、茴香、 香菜，蒜片，八角。黃皮醬、芝麻醬，辣椒醬、番茄醬。
白胡椒、辣椒粉 、味精 ，紫蘇粉，幹蔥末，白糖， 生粉 ，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油， 醬油，花椒油，雞蛋 ，蠔油 ，各種動物油料湯料，紅酒，料酒。其中，可根據個人口味不同、適當增減。
二，商場超市有售專門調和的燒烤料包，含不同口味。比如料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)等。
關於辣椒粉：一般配料：幹辣椒、燈籠椒。
有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。 市場辣椒粉品質良莠不齊，一般是一分價錢一分貨，建議超市購買。 優質：
紅色帶有油狀感，濃郁辣氣。 劣質：顏色過分鮮豔，或者暗黃，有雜質，辣味不濃。
辣椒粉醃魚的製作方法
3樓：小元寶
醃魚的做法：
1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裡忘記清理了，後來才清理的），待水分涼幹（也可用布擦乾）後塗上白酒或料酒；
2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽（每斤魚10-15克）；
3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3-5天（氣溫高時醃製3天）；
4、將醃製好的魚用繩索或鐵鉤竄牢固，掛在通風的陽處吹3天后改在通風的陰處風製成半乾，半月後即可用溫熱水洗淨魚身上的浮塵和花椒，切塊或切成條狀並撒上蔥、薑絲，上汽蒸30分鐘後食用。
4樓：覺覺
醃製一年後的醃魚，其色呈紅色，乾溼適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食慾大增。醃魚可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無窮。
下面介紹醃魚的做法。
醃魚屬於家常菜菜譜，主要原料是草魚；工藝是醃製，製作簡單。
醃魚的原料：草魚（4斤以上）
醃魚的配料：蔥、薑絲
醃魚的調料：料酒、花椒、鹽
醃魚的做法：
1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裡忘記清理了，後來才清理的），待水分涼幹（也可用布擦乾）後塗上白酒或料酒；
2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽（每斤魚10-15克）；
3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3-5天（氣溫高時醃製3天）；
4、將醃製好的魚用繩索或鐵鉤竄牢固，掛在通風的陽處吹3天后改在通風的陰處風製成半乾，半月後即可用溫熱水洗淨魚身上的浮塵和花椒，切塊或切成條狀並撒上蔥、薑絲，上汽蒸30分鐘後食用。
小吃辣椒粉怎麼做好吃
5樓：l撥
材料原料：土豆
配料：蔥、蝦皮、麵粉
調料：鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油
做法1、土豆去皮後切成細細的絲；大蔥切成蔥花；
2、土豆絲和蔥花、蝦皮放在一個大點的容器裡，加少許鹽、雞精、胡椒粉和橄欖油拌勻；
3、混合好的土豆絲加少許的水和適量的麵粉攪拌成糊狀；
4、平底煎鍋燒熱，加少許油，把土豆絲麵糊煎成兩面金黃的小餅餅；
5、完成，好香啊
怎樣做的辣椒粉才夠辣
6樓：我是那小誰
原料幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香適量製作過程
1. 將幹辣椒剪成小段 將剪好的幹辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。
2. 炒好的原料涼一會 然後放入研磨杯中 加少許芝麻一起研磨成粉狀。
7樓：匿名使用者
只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋,加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，於無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒味濃。
8樓：匿名使用者
辣椒肯定要夠辣的 不然怎樣做都是不啦的 不妨放指天椒
9樓：匿名使用者
多燉，或者在炒是稍微多加鹽，千萬不能放醋
10樓：小蟋蟀的種子
用清油炸過，又香又辣。
11樓：淺粉草綠
選用四川朝天椒，再加入雲南小米辣。應該夠辣了。
這樣做出的辣椒粉如果還不夠辣，呵呵，就只有到墨西哥買辣椒王了。
油炸串辣椒粉的做法
12樓：何焱宇傑龍
辣椒粉的做法工具/原料
乾紅辣椒
剪刀一塊乾淨的紗布
方法/步驟
乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。
用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨。
用剪刀將擦乾淨的紅辣椒全部剪成2釐米長的段。
將紅辣椒段放入電壓力鍋內通電烘掉殘餘的水分。烘5分鐘，烘的過程翻動下。（也可以用炒鍋開小火炒幹，但溫度不能太高，且要不斷翻動）。
5用打磨機分次打磨成辣椒粉裝入容器中。
用辣椒粉醃製蘿蔔的做法
13樓：喜歡你的倔強瞞
主料：蘿蔔200克。
輔料：姜、鹽、香醋，辣椒粉適量。
做法：1、將切後的蘿蔔條嗮幹，一般要求爆嗮，嗮幹後洗淨晾乾。
2、加入適量的辣椒、食鹽、生薑、花椒等混合揉搓。
3、直到蘿蔔完全入味後，將蘿蔔上壇密封，7天后可以食用，15天后食用味道更佳。
14樓：不慌不忙的說道
醃辣蘿蔔條的用料
蘿蔔 3根辣椒粉 50克五香粉 5克雞精 5克花椒粉 適量香油 適量鹽 半碗
醃辣蘿蔔條的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備3根蘿蔔洗淨
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把蘿蔔切成小段
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
先切成6毫米左右厚的片，然後再切成條就好了步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
切成條的**忘記拍了，切好條以後放進大盆裡放上半碗鹽(吃米飯的碗)醃製一晚上
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
第二天拿出來攥幹水分，放在蓋簾上晾晒一天（有太陽的情況下）
燒烤辣椒粉蘸料製作方法
15樓：匿名使用者
材料：辣椒末1小匙、酒1小匙。調味料：辣椒2大匙、鹽少許、香油1小匙、胡椒粉少許
16樓：匿名使用者
辣椒粉、孜然、五香料
辣椒粉有什麼用，熬過的辣椒粉還有什麼用處
辣椒粉可以用來做菜，辣椒粉有解熱鎮痛，預防癌變，增加食慾幫助消化還有降脂 的作用 炒菜，燒烤，煮麵，就是你能想到的作用，調味料，反正愛吃辣的人就覺得放啥啥香 熬過的辣椒粉還有什麼用處 沒有用了.煮過的辣椒首先味道已經進到湯裡,其二,辣椒最主要營養價值 維生素c已經沒有了,或者進入湯汁或者被破壞掉了 ...
辣椒粉怎麼做辣椒醬，買了辣椒粉應該要怎麼做才能做成很香的辣椒醬
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醃白蘿蔔可以用辣椒粉嗎？辣椒粉醃製蘿蔔乾的做法
醃白蘿蔔是可以使用辣椒粉的，白蘿蔔配上辣椒粉一起顏值，對於喜歡辣味的人來說是更加可口的。主料。白蘿蔔 500克 調料。青蘋果 100克 大蒜瓣 30克 生薑 20克 辣椒粉 10克 米粉 20克 白糖 30克 白醋 25克 味精 2克 廚具。無。把白蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔裡面放入鹽，醃製3 4小時備用...