1樓：畸形的豬
用料去骨雞腿肉 一隻薄荷葉 一大把雞蛋 一枚幹澱粉 20-25g幹辣椒
花椒薄荷香油
鹽泡打粉
五香粉酥皮薄荷雞的做法
取大把薄荷葉，加入開水沖泡，放涼。
雞腿肉一隻去骨，放入冷卻的薄荷水裡浸泡30-40min準備全蛋糊：一隻雞腿半個雞蛋的量就夠了，半隻雞蛋配20-25g幹澱粉，一撮鹽，一撮泡打粉和適量五香粉。拌勻。
雞腿肉撈起擦乾水分，切成一口大小的塊兒，放入蛋糊裡。
拌勻，再加入一大勺植物油攪拌，這個步驟可以讓麵糊炸後更加酥鬆。
油溫六七成熱，一塊塊丟下炸至表面金黃
撈出待用。
油溫拉高到九成熱，復炸逼出多餘的油分，口感更脆。
熱油裡投入薄荷葉，炸酥撈起備用。
按口味準備幹辣椒和花椒，幹辣椒掰開成小段。
鍋裡下底油，炒香花椒和辣椒。
加入炸好的雞塊翻拌均勻。
淋入兩大勺薄荷香油，兜勻。
裝盤，撒上之前炸脆的薄荷葉 上桌
辣味中帶薄荷香 炸酥的薄荷葉口感也挺好。
2樓：微湖情
主料：土雞一隻,幹辣椒兩斤，清油400克，青花椒100克，芝麻、香油、花椒油若干朵頤辣子雞的做法：流程一：將土雞洗淨切塊後用鹽醃製，再將兩斤幹辣椒切成節後乾煸，裝盤待用。
流程二：放400克清油入鍋，燒至八成熟，盛出150克另用，將雞塊放置鍋內炸酥，盛盤另用。
流程三：把剛才盛出的清油入鍋，將幹辣椒節、青花椒翻炒，之後把雞塊放入同煸一分鐘。當雞塊變紅時加少量芝麻、香油、花椒油，即可裝盤食用。
酥皮烤雞的做法步驟圖，酥皮烤雞怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
酥皮雞的做法
將生粉和麵粉加水攪拌粘稠最好加幾個雞蛋！備用將醃製好的雞塊與漿糊攪拌
將一塊炸一下炸至焦黃
就是這個顏色
大火熱鍋加入衝姜蒜爆香加入配料翻炒，加入雞塊翻炒，加入調味料翻炒加入高湯大火收汁即可！
我只提供了大致的做飯，因為菜品需要一定烹飪基礎！所以大家講究看一下！
酥皮點心集的做法步驟圖，酥皮點心集怎麼做
酥皮水果派的做法步驟圖，酥皮水果派怎麼做
4樓：a**費
酥皮水果派的做法
1 將解凍好的酥皮切成大小均勻的小正方形
2 然後將水果包裹進來
3 邊緣用叉子壓緊 4 印出花型
5 將壓好的酥皮放在烤盤上（ps：不是金盤的同學要放油紙）6 烤箱180度，預熱10分鐘，烘烤20分鐘即可
鬆軟的酥皮怎麼做
5樓：口魚的記憶
用料香蕉 1根
酥皮（超市） 一張，約250克
雞蛋 1個
其他點綴 適量
超簡單的酥皮香蕉派的做法
基本材料合影（酥皮在超市裡面有好幾種，比如做牛角麵包的那種，還有另一種酥皮點心的，我選了這個品種的，感覺起酥效果還八錯，下次可以試一試別的）
可供選擇的新增品：堅果，糖漿，砂糖，芝麻等等，自己開動腦筋吧
來是一大張的酥皮（如果是冷凍的酥皮，需要先在室溫下解凍，鬆軟到正常麵糰的感覺就好了）
根據麵皮大小，決定做三個，一定要就出一部分麵皮搭四周的框架用
一邊是上面的cover，另一邊是底，把留出來的多餘酥皮切成小條，放在底面四周，稍微壓實一下
香蕉切成小塊放在框架裡，框架上刷上雞蛋液（我這裡刷的是蛋白，也沒啥問題）
給一張近景圖，看，酥皮中間是一節一節的，這沒關係
放上做cover的酥皮，用叉子將四邊壓實
找一把比較鋒利的小刀將cover皮劃出條紋，形狀自己發揮吧，之後放入冰箱鬆弛15分鐘
從冰箱裡取出香蕉派，在cover上刷上蛋液，或者糖漿，還有其他的東西，我選擇了白芝麻，砂糖，還有腰果各做了一個
放入預熱好的烤箱，180度，20-25分鐘就好了
出爐集體照
腰果和芝麻上色不錯，沒有糊掉
砂糖版的我就先試吃一下啦~
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安於天命 1 蔥白紅椒姜放油爆香，加入魚輕煎翻面 2 倒適量涼拌醬油，加入適量料酒，加適量白糖 3 再加兩滴醋，紅燒醬油適量，鹽適量，加適量水 4 蓋上蓋子小火十分鐘左右 5 再加適量黑胡椒粉，加雞精 6 最後放入青尖椒，蔥綠，蒜頭，大火收汁。剝皮魚資源豐富，無毒，含有蛋白質 維生素及脂肪等營養成分...
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植物網 主料香蕉2根 蛋卷2包 雞蛋2個 輔料麵包糠適量 配料鹽少許 白糖適量 蛋酥香蕉卷的做法步驟 1準備好香蕉2根 雞蛋2個 蛋卷2包 麵包糠適量2再準備適量白糖與少許鹽 3先將蛋卷在包裝袋內捏幾下 4再倒入大碗中用蒜臼搗細碎 5磕入雞蛋 6加鹽 白糖用筷子攪拌均勻備用 7香蕉帶皮切成均勻的長段...
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用料主料 麵粉500克 輔料棗 幹 1500克 芝麻50克 調料豬油 板油 200克 植物油150克 白糖750克 小棗泥怎樣炒的做法 1.將紅棗洗淨去核，放入溫水中浸泡約1小時，入籠蒸約1小時至酥爛，用篩子搓擦去皮，即成棗泥生坯 2.鍋內加油，燒至四成熱時，倒入白糖熬成糖漿，再倒入棗泥炒透盛起，即...