1樓：半杯紅酒
年糕是非常美味的一種食物，而且口感非常嫩滑，所以在平時的生活中就受到了不少人的歡迎，而且我們吃年糕的也可以起到補充營養的作用，因此就受到了不少人的喜愛，不過往往大家在烹飪的時候會製作的比較多，沒有辦法一次吃完，那麼年糕如何儲存，一起看看吧。
用水浸泡
年糕在儲存的時候需要注意方法才行，首先我們要把年糕放入清水中浸泡是一個很好的儲存方法，而且成本很低。但是用這種方法儲存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要乾淨，而且要足夠的多，也需要經常替換。年糕浸泡在水裡面，也需要時常進行清洗，以免導致水質變壞，年糕出現酸臭味。
所以大家在儲存年糕的時候，就要注意方式和方法才行了，我們選擇一個合適的方法儲存年糕，這樣才可以更健康的去吃年糕。
放入冰箱保鮮
一般來說，我們在家裡儲存年糕，不需要儲存太久時間，所以只要放入冰箱進行冷藏即可，這種冷藏的方法大概能儲存十天半個月。但是需要主要的是，冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，然後分別置於冷藏室中加以儲存，這樣吃起來非常方便，而且不會造成年糕串味，如果我們發現年糕的味道有了變化，那麼首先吃起來的味道不好，而且還容易對我們腸胃健康造成影響，需要小心避免才行。
冷凍有些年糕需要儲存的時間較長，則就要用到冷凍的方法。在儲存的時候我們要將年糕分類好，包裝好，如果有條件，真空包裝效果更好，然後再將包裝好的年糕放入冷凍室。等要使用時，只需要將年糕取出放入清水中進行軟化，待其達到年糕的正常硬度，即可以用來烹、煮、煎，這時候去吃味道不錯，而且這時候吃味道也非常好，所以大家不能錯過。
年糕是吃起來味道非常好的食物，所以就受到了不少人的喜愛，但是在吃的時候往往很難一次性吃完，這時候就要注意儲存年糕的方法才行，上面推薦給大家的方法都是不錯的，所以大家在以後就完全可以通過這樣的方法來儲存年糕。
2樓：伱昰莪專屬陽光
自制年糕天熱就放在冰箱裡，如果有井的話，放在井裡或者窖裡，應該也能儲存一天左右
我炒的年糕為什麼一熱就全部粘在一坨了
3樓：匿名使用者
因為年糕是糯米做的，受熱後就產生粘性。
4樓：饅頭豬豬
韓式辣炒年糕
材料年糕、甜不辣（如果沒有也我妨）、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬、甜不辣。
做法洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收幹濃稠為止
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
5樓：fun帝
注意，其實炒年糕不是炒的，是煮出來的！！很多人都因為炒年糕的名字而誤解了。
6樓：甲魔甲飾
一般我都是先把年糕一個個掰開之後 用水煮一下 然後盛出之後馬上過邊涼水 然後再炒 炒無非就是把它加熱之後配好作料和配菜 無需長時間爆炒 變色入味即可盛之 有空試下吧 做飯挺好玩的 ^_^
7樓：匿名使用者
多放些油，炒之前要裹一層蛋液
8樓：匿名使用者
炒的時候應該邊炒邊加點清水！
9樓：若惜
真不知道哎，要不你再試試看？
新年的第一天，韓國人為什麼一定要喝一碗熱年糕？
10樓：貓西北和狗東西
說到韓國年糕，每個人都會想到韓國民族小吃——炒年糕（떡복이）
香軟的年糕配以韓國辣醬和甜乳酪……甜辣的味道絕對完美！不論春季，夏季，秋季和冬季，在韓國街頭**炒米糕的포장마차（小吃攤）總是被人們包圍。
1.春節期間必須吃年糕
像中國餐桌上的餃子一樣，春節期間必不可少的韓國菜是年糕湯！
那麼年糕湯是什麼意思呢？
首先，眾所周知，韓國人非常喜歡白人。他們認為白色代表希望和新的開始。在新年的第一天吃白米糕湯意味著世界上的所有事物都迎來了新的開始。
另外，年糕也被稱為「첨세병」（天諾糕），所以孩子一家人吃年糕湯就意味著他們已經一歲了。
除了年糕湯，韓國人還喜歡在這一天吃各種形狀的年糕，例如年糕。
年糕的不同形狀代表不同的含義。在蒸籠中蒸熟後，您可以用手種植一條帶「 strip이쭉쭉」的長條切成圓形的年糕的含義類似於古代銅幣的形狀，因此它包含了新年的祝福。
2.移動後傳送相鄰的年糕
喜歡看韓劇的朋友一定見過這樣的場景：搬家後，這個家庭的女主人將蒸好的年糕分發給鄰居。
這種蒸年糕通常由紅豆沙和糯米制成，並切成正方形。
那麼，為什麼韓國人搬家後要給鄰居紅豆蒸糕呢？
在傳統的韓國概念中，移動時可能會有鬼神，並且鬼神怕紅，因此紅豆粉和紅豆沙會驅散鬼並排除厄運。因此，朝鮮人遷徙後，將紅豆蒸糕送給鄰居，這將增進鄰居之間的友誼。其次，它們也將趕走它們所伴隨的幽靈和幽靈，並確保未來的生活將變得順暢。
3.大考前吃年糕
至此，韓國細菌經驗豐富！當韓國細菌被交換到韓國學習時，老師在topik測試前一天給了我們一個합합（合格的年糕），我希望我們都取得了良好的成績。那麼，為什麼韓國人在高考等大考之前吃合格的年糕呢？
年糕很粘，很容易粘到其他物體上。朝鮮語中的「黏著」是「붙다」。例如，貼在牆上是很尷尬的，但是在韓語中，您仍然具有「合格」的資格，通過「如」的意思是「經過測試」的意思。
一家韓國糕點公司也有這樣的廣告：떡하니，（！（您可以肯定地測試！
）在這句話中，떡하니的意思是「明顯，絕對」，並且副詞還包括術語「大米年糕」，因此還有「吃年糕，可以測試！」的擴充套件含義。
11樓：晚七戀
因為這是他們當地的一種習俗。就和我們冬至吃餃子一樣。
12樓：匿名使用者
這就是地方的一些飲食習俗，更像是一種文化，就和元宵節吃元宵一樣。
13樓：匿名使用者
這可能是當地人的一種習俗就跟中國人吃餃子。
14樓：小魚遊呀遊呀
當地的習俗一樣和中國過年都一樣的。
吃剩的炒年糕怎麼熱 吃不了了 再熱的話會很哏 不知道要怎麼熱啊
15樓：探尋品讀
年糕還是蒸的好，如果要用微波爐，記得加蓋，這樣熱的均勻
16樓：9417電視
香軟一點就蒸，硬一點就炸，用油拋一下
17樓：令狐大大蔥
微波爐也可以熱，加熱的很均勻。。。
年糕要怎麼存放，年糕如何儲存？
儲存 可大塊浸在盆子裡，水要蓋過年糕。如果是室溫則要定期換水，大概是水有點渾濁時就換，如果長時不換水年糕會發酸影響口味，甚至不能食用 如果是放冰箱裡，可切碎後放 這樣能減少開箱次數比較環保 同樣水蓋過年糕。因水溫較室內常溫要低，所以換水次數較常溫時要少。現在也有真空包裝的年糕，可以放入冰箱速凍箱內，...
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