1樓：壹張話娛
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
2樓：有心人
只要他的外表顏色沒有任何的變化，蒸熟後是可以吃的。但是熟螃蟹不能隔夜，隔夜就會有大量的細菌繁殖，人吃了會拉肚子的。
3樓：用山柳
可以吃的（畢竟你煮的也是你剛弄死的螃蟹不是麼）
4樓：第五膀喉
用料主料
大閘蟹4只調料醋
適量姜1塊蒜
2瓣細香蔥1根水
適量大閘蟹的做法
1.新鮮大閘蟹沖洗刷乾淨，不用解開繩子，以免螃蟹亂動劃傷手2.將綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，冷水上鍋，大火上氣後蒸20分鐘
3.細香蔥、姜、蒜分別切成碎末，放入小碗內4.將蒸好的螃蟹取出，剪去繩子。細香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁，搭配食用
大閘蟹剛剛死可以吃嗎
5樓：哇哎西西
死了的螃蟹不能吃。
螃蟹體內含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質。尤其當螃蟹死後，組氨酸分解更加迅速，河蟹死亡時間越長，體內積累的組胺越多，而當組胺積蓄到一定數量時，吃了即會造成中毒。
全部毒素中，還有很重要的一部分——氨氣。螃蟹會攜帶氨氣，這需要從它含有豐富的蛋白質說起。螃蟹含有大量蛋白質，它死亡後，體內的蛋白質就會分解出氨氣。
死蟹被吃進人體後，過高的氨氣必須經由人體排出，這一過程便會對健康造成傷害。
6樓：帥哥都是我們的
剛死的螃蟹是可以吃的。
死亡的螃蟹雖然會產生一些對人體有害的成分，但是剛剛死亡的螃蟹細菌還來不及大量滋生，一些屍胺、組胺等成分還來不及產生，因此剛死的螃蟹是可以食用的。 但是死亡時間過長，比如現在30多度的高溫，螃蟹死亡時長超過四個小時，並且在不乾淨的水中泡著，這種情況就不能吃了。
7樓：怕冷的小胖三俗
剛死或將死的螃蟹千萬不要吃
秋冬季節吃螃蟹正當時，但專家提醒，剛死或將死的蟹千萬別吃。
螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質沒變質，一般情況下還是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一種雜食動物，喜歡吃動植物腐爛的屍體，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。
人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
另外，蟹肉中還含有一種組氨酸，螃蟹死亡後，變成組胺。而組胺是一種致敏物質，能使血管擴張，導致**、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏症狀，嚴重的還會引起迴圈衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會產生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以為螃蟹還沒死或剛死還能吃。
專家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來路不明的蟹。
很多人以為醉蟹經過高度白酒浸泡後，可殺菌消毒，生吃也沒問題。但是生活在溪流、石灘的蟹很可能帶有一種叫做「囊蚴」的寄生蟲，白酒中的酒精並不能把寄生蟲殺死，如果生吃醉蟹，寄生蟲進入到人體中，可穿過腸子到腹腔裡的肺，嚴重的可在腦部、肝臟等臟器寄生，造成器官囊腫。
還有一些不法商販用「洗蟹粉」浸泡普通的稻田蟹來冒充**較高的陽澄湖大閘蟹。這些「洗蟹粉」和之前熱議的「洗蝦粉」是同一原理，主要成分是草酸，草酸有強烈的腐蝕作用，還可引起泌尿系統的結石。
另外，有些人不能吃蟹——
血脂高、有冠心病的人。螃蟹膽固醇含量高，人體一天的膽固醇攝入量不能大於300毫克，而100克蟹黃含膽固醇量高達460毫克，吃了兩個以上的螃蟹就超標了；
患有膽結石、胰腺炎、肝炎活動期等消化系統疾病患者。螃蟹蛋白質含量高，食用後促進胰液的分泌，容易誘發消化道疾病；
痛風患者，螃蟹屬於高嘌呤食物，會加重痛風患者病情；過敏體質者，對於有食物過敏史、蛋白質過敏史、哮喘的人，不能吃湖蟹；
傷風發熱者，中醫認為蟹多食可發風積冷，加重感冒病情；
嬰幼兒，蟹黃和蟹膏是螃蟹的生殖系統和生殖細胞，含有大量的性激素，多吃可能會引起孩子性早熟。
8樓：壹張話娛
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
9樓：明媚說娛樂
能。剛死的大閘蟹還比較新鮮，煮出來的味道和鮮活的大閘蟹差不多。
10樓：壓韻d2漂亮
最好不要吃，因為死螃蟹體內的毒素增長很快，不要抱有僥倖心理，最好及時扔掉。
11樓：lmajor韛衕
可以啊，新鮮本來說的就是還活著然後現殺的，或者說剛剛死掉的然後直接拿來烹飪的，並不說只有活的才能吃，死了就不行了。只要死的時間不長，大閘蟹就可以吃的。
12樓：來自醉翁亭的葵花子
還是不要吃了，因為螃蟹瀕死的時候，會有大量細菌滋生很容易出現變質的情況，為了健康著想，還是買新鮮的吧。
13樓：楊城湖大閘蟹養殖基地
剛剛死大閘蟹還可以吃，超過兩個小時就不能吃了，死的大閘蟹滋生細菌！
14樓：留蘭香薄荷
可以吃的，只要是剛死不久的就沒事！但出於健康考慮你最好還是扔掉吧，重新買只鮮活的大閘蟹.畢竟螃蟹死了容易變質，所以還是不吃為好，而且大閘蟹再昂貴也沒有你身體健康重要！
即便螃蟹死了會很可惜，但畢竟安全是第一位！所以還是扔掉吧！重新買只大閘蟹還是小事，如果因為不捨得卻關係到了身體的健康問題那就真的是得不償失了！
15樓：白囡釋憶之
螃蟹死了以後，細菌立刻開始分解蟹殼裡面的肉，如果發現重量輕了裡面的肉都空了，說明很多細菌，容易食物中毒，剛死沒關係。
16樓：射手張國森
螃蟹要吃新鮮的，那剛死的大閘蟹還能吃嗎？死了的螃蟹是不zhi能吃的，容易引起食物中毒，嚴重的甚至會有生命危險。螃蟹在活動的過程中，體內乳酸增多，這樣容易導致死後體內的細菌迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。
這些細菌會將螃蟹體內的氨基酸分解，進而產生一種有毒物質組胺，這種物質容易引起過敏性食物中毒，另外還可能產生一種叫類組胺的物質，這種物質容易引起嘔吐，腹痛腹瀉等症出現。
大閘蟹剛死還能吃嗎
17樓：曹仙
大閘蟹是非常受歡迎而且是非常美味的食物，尤其是在過年過節的時候，我們都喜歡吃大閘蟹，但是大閘蟹的**也是非常貴的，所以都想問一下死了到底能不能吃，下面我們一起來了解一下，大閘蟹死了還能吃嗎？
1、 在日常生活中，對於吃大閘蟹的注意事項必須要了解清楚，死的大閘蟹是不能吃的，否則就會引起中毒，甚至會喪命，因為大閘蟹死了之後，體內的一些細菌會迅速繁殖擴散到大閘蟹的蟹肉中，進而會產生一種有害的物質，這樣就會使人們吃了之後引起過敏性的食物中毒。
2、 因為大閘蟹死了之後，還有可能會產生一種叫類組胺的物質，這種物質具有一定的毒性，如果人們吃了之後，立即會使人們引起嘔吐，腹痛，腹瀉，如果出現這種症狀，不立即到醫院進行**，會給大家的身體健康帶來一定的危害。
3、 吃死螃蟹，最容易引起人們的嘔吐，腹痛，腹瀉的症狀，所以大家在吃螃蟹的時候，即便是半死不活的，也不要去吃，要吃一些新鮮的螃蟹，這些半死不活的螃蟹，會有一些寄生蟲，這樣吃了之後，就會破壞人們的肺組織，可能會引起咳嗽，如果進入到腦部，甚至會引起癱瘓。
由此可見，吃死螃蟹會給嚴重危害到人們的身體健康，很容易引起食物中毒，所以大家在日常生活中吃大閘蟹的時候一定要注意吃新鮮的大閘蟹，對於一些死旁蟹，或者是一些半死不活的大閘蟹，千萬不能去吃，只是大家在吃大閘蟹的時候，應特別注意的一個問題。
18樓：匿名使用者
可以吃，因為剛死的大閘蟹還沒有來得及變質，蛋白質變質需要一定的時間，一般蛋白質變質都是由細菌入侵開始的，需要時間，大閘蟹剛死，它身體內的抗體還會保持一段時間，所以剛死的大閘蟹還是可以吃的。
19樓：壹張話娛
大閘蟹剛死捨不得扔，還能吃嗎？看完趕緊扔了
剛死的大閘蟹能吃嗎?
20樓：巨蟹我為遊戲狂
買大閘蟹的時候，由於多數是長途運輸，所以很容易造成大閘蟹的死亡，對於這類的大閘蟹，是不能食用的。但如果是剛死的大閘蟹，可以吃嗎？
其實，如果是剛死的螃蟹是可以吃的。 死亡的螃蟹雖然會產生一些對人體有害的成分，但是剛剛死亡的螃蟹細菌還來不及大量滋生，一些屍胺、組胺等成分還來不及產生，因此剛死的螃蟹是可以食用的。
但是死亡時間過長，比如處於30多度的高溫，螃蟹死亡時長超過4個小時，並且在不乾淨的水中泡著，這種情況就不能吃了。
擴充套件資料：
螃蟹蛋白質中含有較多的組氨酸，被大量的細菌分解代謝產生組胺，組胺會改變血管的通透性，大分子物質容易通過血管壁進入組織引起過敏，敏感體質的人群食用含組胺的螃蟹會出現過敏的情況。
組胺在**粘膜、肺部、大腸等部位含量很高，水腫的組織液中大量存在，食用會引起組織水腫，有可能導致支氣管擴張，出現過敏性哮喘的情況。
21樓：jq左
大閘蟹是一種蛋白質含量非常高的食材,一般大閘蟹瀕死或者已經死去的狀態的時候,細菌會大量滋生,很容易出現變質,不建議使用,建議平常保持好的生活作息,多吃新鮮的蔬菜水果,過敏體質的人,少食海鮮類的食物以免引起**過敏或者是加重病情,平常可以多吃一些其它高蛋白類的食物,比如說魚類,蛋類,避免暴飲暴食。
不要食用剛死的螃蟹，螃蟹中含有大量的寄生蟲和細菌，螃蟹死亡後，體內的乳酸大量分泌，導致機體僵硬，在此過程中，細菌或寄生蟲會快速轉移到蟹肉中，您在食用後，可能會導致機體出現腹瀉、腹痛及嘔吐等不良現象。
不要吃死螃蟹，螃蟹死後，糖分解的乳酸增加，僵硬期和自溶期縮短，螃蟹體內的寄生菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中，導致蛋白質分解產生組胺。螃蟹死亡的時間越長，體內積累的組織胺就越多，毒性也就越大。所以為了安全起見，最好不要吃死螃蟹。
22樓：檀以彤
大閘蟹死了最好不要吃。
新鮮的大閘蟹非常的美味，且食用價值很高，但是如果是死了的大閘蟹的話，那就不一樣了。大閘蟹我們知道是含有豐富蛋白質的食材，其實當它處於瀕死或已經死去的狀態時，它就出現了變質的情況了，食用的話會對人體不利，所以對於死去的大閘蟹是不建議食用的。
儘管是剛死的大閘蟹，它含有的蛋白質和脂肪等會成為細菌的養分，導致大量的細菌滋生，同時分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，會導致中毒，並且組胺會導致過敏，出現四肢麻木、**過敏、全身無力，甚至哮喘、呼吸困難的過敏現象。
二、吃了剛死的大閘蟹會怎麼樣
1、中毒
大閘蟹是腐食性的，經常會食用一些死去的動物屍體，因蟹體外含有一些細菌、致病菌等物質，所以在它瀕死或死時，細菌會快速分解大閘蟹的蛋白質，造成屍胺和組胺含量快速上升，它們是有毒物質，所以人食用會導致中毒或過敏。
2、腹瀉
大閘蟹死亡之後，體內的細菌快速入侵大閘蟹內部，大閘蟹含有豐富的蛋白質和脂肪，含有豐富的養分，入侵的細菌快速滋生，食用容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛等情況。
三、剛死的大閘蟹怎麼吃
小大閘蟹死亡之後不建議吃，但是如果真的要吃的話，這樣做傷害較小。
1.發現大閘蟹剛剛死亡，立即清洗乾淨。
2.在大閘蟹上撒一層白醋和鹽粒。
3.將大閘蟹涼水下鍋煮，鍋中放上一些薑片、蔥段等。
4.大火燒開之後，轉中小火再煮20分鐘。
5.煮好之後立即將大閘蟹撈出，瀝乾水分。
6.將大閘蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。
大閘蟹死了為什麼不能吃，大閘蟹剛剛死可以吃嗎
如果閘蟹沒有生命體徵了，說明他已經不新鮮了，身體就會釋放一種毒素，當人食用的時候就會食物中毒，對身體有害，因此不能食用已經死了大閘蟹。大閘蟹剛剛死可以吃嗎 死了的螃蟹不能吃。螃蟹體內含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質。尤其當螃蟹死後，組氨酸分解更加迅速，河蟹死亡...
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