1樓：介曼青
我覺得食鹽的存放方法應該很簡單，只要不讓它受潮應該就可以了。唉，乾燥的不潮溼的屋子就可以庫房就可以。
2樓：斛博敏
食鹽易溶於水，長期暴露空氣，易結晶，應放在密封，乾燥的容器裡
3樓：思念浪漫的歌
食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，只要防潮、避光儲藏就行了。因此無新增物的純鹽是沒有保質期的，只要保證不受潮不受汙染即可。國家質檢總局有關規定顯示，食用鹽是可以免標保質期的，但新增鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽，則需標有保質期。
日常生活中，我們平常食用的加碘鹽，是有保質期的。加碘鹽中的碘酸鉀比較容易受熱、光和風等的影響，很容易氧化分解而失效。因此，生活中常見的食鹽是有保質期的，存放時間不宜過長。
食鹽不標註保質期並非表示它們就可以放上幾十年，鹽容易吸溼，受潮就會影響食用，也有可能受到汙染，所以最好隨買隨吃。建議在購買食用鹽時，應多注意包裝袋上印著的出廠日期，要儘快吃完。
食用鹽的保質期是多久
根據國家有關《食品標識管理規定》規定，食用鹽、食醋、固態食糖類，在正常條件下不會變質，可以免除標註食品保質期。
近年來，由於人們的質量安全意識越來越強，因此生產企業在生產時進行了標註，一般精製碘鹽保質期為5年，低鈉鹽等食鹽保質期為3年。鈣、鋅、硒、鐵等營養鹽都會有相應的標註保質期。當然沒有標註保質期並不是假鹽，因為食用鹽化學性質十分穩定，食用時對新鮮度也沒有要求，即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害。
一般來說，加鐵食用鹽保質期是1年，加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質期都是8年，而加碘食用鹽則保質期是18個月，純食用鹽沒有保質期，即使受潮只要不被毒素、放射線汙染就行。需要注意的是，雖然食鹽、食醋等食品無須標註保質期，但為了保持較好的口感，最好在1年之內用完。
如何儲存食鹽
1、密封儲存
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、防潮
不僅僅是加碘鹽，普通鹽也很容易吸潮，就容易粘連，普通鹽粘連沒別的影響，就是用起來不方便，所以還是要防潮，用玻璃瓶或瓷罐最好，不怕鹽的腐蝕。由於鹽本身不含有機營養物質，又有強烈的脫水作用，所以不怕細菌滋生變質。
3、防止過於乾燥
若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊，尤其是碘鹽，所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。
4、防止侵染
食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染，食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。
5、不要用金屬容器存放
食鹽的化學成分為氯化鈉，用金屬容器存放易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。
食鹽應該怎樣儲存？
4樓：漫閱科技
鹽是烹製菜餚中最基本的調味品，每人每天需要2～10克鹽。鹽除了食用之外，還可以作防腐劑，利用鹽很強的滲透力和殺菌作用保藏食物，如醃菜、醃魚、醃肉等。
食鹽吸溼性大、易溶於水，因此，應防止產生潮解、乾溼和結塊，平時應存放在缸、罐等陶器中並蓋上蓋子，以減少與空氣的接觸。
鹽的正確儲存方法是什麼?
5樓：情感生活談
1、將食鹽密封儲存。
食鹽易溶於水，具有很強的吸溼性，長時間暴露在空氣中，食鹽極易結晶。而且人們現在食用的食鹽都是加了碘的，而碘極易揮發，容易氧化分解，所以就容易失去它本來的營養價值。
2、用有色容器儲存。
人們日常生活中買的食用鹽都是加碘鹽，營養成分更高，但需注意儲存。因為碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效，還容易受光照、高溫、溼度的影響，很容易發生氧化分解，所以碘鹽需放在有色容器裡密封儲存。
同時有色容器可以有效防止光照，就能避免食鹽吸熱吸溼，能使食鹽儲存更長時間。容器還應放在通風乾燥的地方，避免暴晒和潮溼，這樣儲存時間更長。
3、在食鹽里加入澱粉或大米儲存。
在食鹽里加上一些玉米澱粉或者一小把大米，可以讓食鹽保持乾燥，也不會出現受潮的現象，就能長久儲存食鹽。
4、食鹽高溫加熱。
將食鹽放在鍋裡翻炒，可以使將食鹽中的氯化鎂轉化成氧化鎂，因此食鹽就不會出現結塊或者受潮的現象，十分實用方便。
5、使用冰箱儲存食鹽的正確方法。
當冰箱內取出的食鹽放在常溫下時，食鹽容器或包裝的內側就會產生露水，從而令食鹽容易發生凝固。因此，如果將食鹽儲存於冰箱內的話，需要使用完之後立刻放回去。
此外，由於冰箱內的異味無法揮散，因此也應該使用密閉容器儲存。
6樓：不姿不倦
1 密封儲存. 碘鹽受熱,光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應存放在加蓋 的有色密封容器內.放於乾燥,陰涼處,避免日光曝晒和空氣吸溼.
要隨買隨吃,一次不要購買太多而長期存放.
2 避免高溫爆炒.碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉,故炒菜時不要用鹽」爆鍋」,應等菜八成熟後才放入鹽,這樣可減少碘的損失.
3 購買時注意**外包裝上的標籤是否標註了產品名稱,配料表,淨含量,製造商或經銷商的名稱和地址,生產日期,儲藏方法,質量等級,各種標識要規範,齊全,並貼有防偽 「碘鹽標誌」.
4 食用鹽產品感官應為白色,味鹹,無異味,無明顯的與鹽無關的外來異物.顆粒均勻,乾燥流動性好.
5 對甲狀腺功能亢進患者,甲狀腺炎症患者等極少數人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區的居民,因**疾病,不宜食用碘鹽的,到當地地鹽業公司購買非碘食鹽.
7樓：
密封，遮陰，乾燥。不要放太長時間。
碘鹽最好放在有色密封容器內。
食鹽儲存期一般有多久？
8樓：繁華有一夢
第一：鹽是沒有保質期的說法的，鹽這種調味品是按照國家質檢局規定是可以不標明保質期的，特別是含碘的鹽只要我們存放好根本就不存在變質的說法的，所以我們也沒有必要去擔心食用鹽會超過保質期不能使用。
第二：食用鹽這樣的調味品既然沒有保質期的說法，也就是說儲存多久都是可以的，但是要注意的一點是像我們生活中會有用一些食用鹽是在裡面有加入的鈣、鐵、鋅這些微量元素的話就是是有保質期的，而且他們的保質期一般都是三年時間，如果是超過了三年時間最好還是不要繼續使用了。雖然說鹽的味道還是一樣的，但是加入了這些微量元素的話食用鹽就會失去了活性，在使用的話人體也是吸收不到的，所以加入微量元素的食用鹽是不建議大家繼續使用的。
第三：食用鹽怎麼儲存比較好
雖然說食用鹽是沒有保質期的，但是還是要注意一下儲存方法，要是儲存的不好的話鹽的保質期就會比較短，所以在儲存食用鹽的時候最好是放在避光以及乾燥的環境中比較好一點。
9樓：小樓一夜春雨
食鹽一般來說是沒有變質期的吧，可以很久吧，但是放久了的食鹽，裡面的很多微量元素都會流失的。一般情況下，放陰涼處不用擔心過期什麼的。
10樓：施驪英
自然界的鹽可以永遠存放，沒有保質期，我們常吃的鹽經過加工，加碘、鈣鐵鋅等正常保質期3年，要是儲存的好可以存放更久！
11樓：司鹿找
食鹽除了含氯化鈉之外，還含有碘，因為碘鹽容易受熱、光和風的影響，讓其中的碘酸鉀氧化分解失效，所以一次性不要囤過多，一般精製碘鹽保質期5年。還有建議你買大品牌的食鹽，質量安全比較有保障，像我家一直用的是雪天食鹽，「雪天」是中國馳名商標，雪天食鹽還是「中國烹飪協會比賽指定用鹽」，用著比較安心。
食用鹽怎麼存放
12樓：遊戲君疊疊醬
1、密封儲存。
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒。
碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。
普通市面上食用鹽是沒有保質期的 但新增了了碘或鋅,硒.鈣,核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。
擴充套件資料：
食鹽的注意事項：
一、少買及時吃
少量購買，吃完再買，目的是防止碘的昇華。因碘酸鉀在熱、光、風、溼條件下都會分解揮發。
二、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
三、忌在容器內敞口長期存放
碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完後將蓋蓋嚴，密封儲存。
四、忌加醋
碘跟酸性物質結合後會被破壞。據測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降。
13樓：黃子易
首先，食鹽忌暴露放置。空氣的相對溼度超過75％時，即為空氣的潮溼狀態，食鹽在此潮溼環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊。
尤其是碘鹽，內含碘酸鉀易分解，在潮溼、乾熱、通風的情況下，碘即遊離而昇華，如加上日光的照射則更加速此反應，時間越久，碘損失越多。所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。
其次，食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染。食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。
最後，存放食鹽忌選金屬容器。因食鹽的化學成分為氯化鈉，易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。另外，儲存食鹽的缸、罐等不要放在灶臺上，否則會使碘分離，降低其含碘量，影響碘鹽的質量。
做菜時加放碘鹽要在菜餚成熟時放入，否則同樣會因加熱使碘昇華而損失。
14樓：匿名使用者
如果是加碘鹽，因碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。
至於普通鹽，也是很容易吸潮，就容易粘連，沒別的影響，就是用起來不方便，所以還是要防潮，用玻璃瓶或瓷罐最好，不怕鹽的腐蝕。
鹽本身不含有機營養物質，又有強烈的脫水作用，所以不怕細菌滋生變質。
15樓：
找個瓶子房裡就可以了。
食鹽的存放
16樓：
首先，食鹽忌暴露放置。空氣的相對溼度超過75％時，即為空氣的潮溼狀態，食鹽在此潮溼環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊。
尤其是碘鹽，內含碘酸鉀易分解，在潮溼、乾熱、通風的情況下，碘即遊離而昇華，如加上日光的照射則更加速此反應，時間越久，碘損失越多。所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。�
其次，食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染。食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在儲存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。�
最後，存放食鹽忌選金屬容器。因食鹽的化學成分為氯化鈉，易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。另外，儲存食鹽的缸、罐等不要放在灶臺上，否則會使碘分離，降低其含碘量，影響碘鹽的質量。
做菜時加放碘鹽要在菜餚成熟時放入，否則同樣會因加熱使碘昇華而損失
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