1樓：偏愛北極雪
1、看顏色。
精製碘鹽外觀色澤潔白。假冒碘鹽外觀異色，或淡黃色，或暗黑色，不夠乾爽，易潮。
2、看防偽標。
精製碘鹽有鐳射防偽標誌，假冒碘鹽則沒有。
3、憑手感。
精製碘鹽用手抓捏較鬆散，顆粒均勻。假碘鹽手捏成團，不易散開。
4、看包裝。
精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有「加碘」或「加碘鹽」字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，手搓不掉，袋質較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽所印「加碘」「加碘鹽」字跡模糊不清，甚至用手可擦掉，包裝簡單、不嚴密，封口不整齊。
5、聞氣味。
精製碘鹽無氣味，更無臭味或其他異味。假碘鹽因摻有工業含碘廢渣，帶有硝酸銨等含銨物質，因而有氨味等氣味。
6、用口嘗。
鹹味純正的是精製碘鹽，鹹中帶苦澀味的是假碘鹽。
7、顯色試驗。
將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上，如顯出藍色，是真碘鹽，如無藍色反應，則是非碘鹽。
2樓：吾_安
在家中最簡便的方法是將鹽撒在切開的馬鈴薯切片上，如顯出藍色，是含碘鹽，如未顯色，就是不含碘鹽。
看包裝：精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有「加碘」或「加碘鹽」字樣，並表明生產單位、出廠日期、字跡清晰，手搓不掉，袋質較厚或有覆膜，封口整齊、嚴密。假碘鹽所印「加碘」「加碘鹽」字跡模糊不清，甚至用手即可擦掉，包裝簡單、不嚴密，封口不整齊。
看顏色：精製碘鹽外觀色澤潔白。假冒碘鹽外觀異色，或淡黃色，或暗黑色，並不夠乾爽，易潮。 看防偽標誌：精製碘鹽有鐳射防偽標誌。
憑手感：精製碘鹽用手抓捏較鬆散，顆粒均勻。假碘鹽手捏成團，不易散開。
聞氣味：精製碘鹽無氣味、更無臭味或其他異味。假碘鹽因摻有工業含碘廢渣，帶有硝酸銨等含銨物質，因而有氨味等氣味。
用口嘗：鹹味純正的是精製碘鹽，鹹中帶苦澀味的是假碘鹽。
顯色試驗：將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上，如顯出藍色，是真碘鹽，如無藍色反應，則是非碘鹽。
3樓：生活妙招
食鹽真假難辨，快來學學這一招
4樓：
國家防偽標誌，最好是到大一點的正規超市去買
如何鑑別真假食用鹽
5樓：春哥
1.小包裝（500克）食用鹽的鑑別： ①真小包裝食鹽。
合格的小包裝食鹽包裝袋圖案字型清晰，袋體手感厚實有彈性，光澤度好，封口整齊、規範，防偽標誌鐳射光強，背面編碼一袋一組，數碼袋袋不同。加碘防偽標誌為方形，非碘鹽防偽標誌為圓形。袋內食鹽結晶體外觀色澤潔白、鹹味純正。
②假小包裝食鹽:包裝袋圖案、字型模糊不清，袋體手感薄脆乾澀，光澤度差，封口不規範，防偽標誌鐳射光度差、昏暗，背面編碼號全部一致，外包裝袋上標有「加碘」字樣，其實內裝的是工業鹽、劣質鹽。袋內鹽結晶體小、外觀淡黃色或暗黑色。
2.大包裝（50公斤）食鹽鑑別： ①真大包裝袋食鹽：
印有紅色「精緻碘鹽」字樣，生產企業、廠址等標註清楚，大包裝袋底部有「衛群」牌防偽標誌。②假大包裝袋鹽（私鹽）：一是白、黃、綠色包裝袋無任何標示；二是印有藍色或紅色全英文字母標示；三是用真包裝袋進行二次包裝，封口不規範。
食鹽怎麼辨別真假啊
6樓：經令平鵬飛
一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。
假鹽包裝袋兩邊有明顯的摺痕，而真鹽包裝袋則沒有摺痕.看包裝袋的背面，真鹽每一包的編號都是不一樣的，編號相同的，則整批鹽都是假鹽；真鹽每一包的防偽標識都是在固定同一位置的
二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很整齊且較難撕破，假鹽的封口是用電烙鐵封的，易變形、易撕破。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀的塑料薄膜內，然後切割封裝，上下封口處不會呈現出鋸齒狀；而假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口處呈鋸齒狀。
三是看鹽質。真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，且有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
四化學方法
.真鹽中的成分除nacl外還含有碘，假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別，另外工業用鹽與食用鹽的區別是工業用鹽中含有氯化鎂等雜質，這種雜質容易吸收空氣中水分變潮，可以長時間觀察有沒有變潮來辨別工業用鹽和食用鹽，也可以加入澄清的石灰水來區別工業鹽和使用鹽，工業鹽加入澄清的石灰水會產生沉澱物
7樓：i我素女生
食鹽真假難辨，快來學學這一招
8樓：金菊盛五金網
最簡單的鑑別方法是將土豆切開，把買回的碘鹽撒在上面，幾分鐘後，如果土豆變了顏色，證明此鹽含碘，反之，則是無碘鹽。 還可以從以下幾方面辨別真假食鹽：1.
看包裝。目前市場上銷售的食鹽包裝為紙塑材料，包裝上字型、版面清晰；封口整齊，印刷非常規範。而假冒鹽包裝印刷較粗糙，封口簡易，且包裝袋材質差，缺乏光潔度。
2.看防偽標誌。真鹽防偽標誌清晰度高，標誌貼在中間靠右的位置。
假冒鹽防偽標誌大多是手工貼上在外包裝上，很容易脫落，比較模糊。3.**鹽的質量。
真食鹽的顆粒比較均勻，鹽質白、無雜質。
9樓：波茹練璟
一般情況下，不符合國家食鹽標準的產品包裝粗造、不光滑，每包食鹽的編號都相同；而由正規廠家生產的食鹽有防偽標誌，同時每包食鹽的編號都不相同。
10樓：冒木芮夢影
第一招：看封口橫紋。小包裝真鹽包裝封口全部用自動包裝機，兩邊封口橫紋平整，撫摸上去手感有凹凸感，假鹽包裝袋上下封口橫紋不一致。
一頭由於在印製袋時已經封好故橫紋也較平整，但凹凸感不強，另外一頭封口是裝完鹽後自行包裝的，封口粗糙不整齊。假鹽販子為了迷惑消費者，往往在印製鹽袋時將上封口用機器壓製好，將假鹽從鹽袋底部裝入並封口，故假鹽往往下封口較粗糙。
第二招：擦生產日期。小包裝真鹽的生產日期是包裝過程中根據不同時間隨機噴墨印在包裝袋上的，日期觀感較模糊，用手指大力擦甚至可以擦去生產日期。
假鹽包裝袋上的生產日期是在制袋時聯同圖案一起印上去的，字型清晰漂亮，怎麼擦也擦不掉。
第三招：辨防偽標誌。小包裝真鹽上面的防偽標誌是全國統一印製的，用特殊的儀器裝置可以辨別出來。假鹽也有防偽標誌，但卻過不了儀器關。
11樓：印罡春元槐
其實，我感覺只要是超市**的，一般不會假。而且，食鹽能有什麼假？最多是沒交稅的吧。
怎麼辨別食鹽的真假？
12樓：腐姐控基情
現在市場上有些黑心商家，用工業用鹽或者純度不淨的鹽製造食用鹽，不要因為幾塊錢的便宜，傷害了一家人的健康呀~
食鹽是每個人每天都需要攝入的調料，
但是有些不法分子盯上其中的利潤，
進行泯滅人性的交易。
快快告訴身邊的人，別再買這個鹽啦！
假鹽的危害
私鹽、假鹽大多會缺乏碘元素，人體一旦嚴重缺碘，就會影響新陳代謝等，神經系統與智力發育就會受到損害，比如會導致智力低下、矮小、聾啞、先天畸形等。
目前不少假冒鹽是工業鹽，而部分工業鹽含有亞鐵***、亞硝酸鹽等有毒物質，微量就可發生中毒甚至死亡。
如何鑑別假鹽
從包裝外表看
假碘鹽的包裝袋質地較次，顏色比較鮮豔。造假者摸透了消費者的心理，如果讓消費者挑選的話，他們選前者的可能性較大。
從封邊鋸齒看
假碘鹽袋子鋸齒稜角分明，切割比較明顯。另外，真碘鹽袋子封邊比較正規，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。
從防偽標識看
真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置，而假碘鹽袋子上的標識貼上的明顯不規範。
從化學角度看
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。
從包裝袋的兩側看
真鹽包裝袋的兩側是圓滑的，沒有折線，而假鹽有明顯折線。
執法人員建議
市民應到大型超市、商店和鹽業公司配送的食鹽零售網點買鹽，不要購買私鹽販子用麵包車、摩托車、自行車上門推銷的散裝鹽、假冒小包裝鹽
13樓：生活妙招
食鹽真假難辨，快來學學這一招
怎麼辨別食鹽的真假?
14樓：匿名使用者
真假食鹽鑑別要點：1、鹽袋四角有不規則皺褶的為真品；2、包裝袋背面電腦噴碼編號絕無重複及褪色的為真品；3、真品鹽袋兩邊無明顯摺痕；4、真品食鹽包裝乾淨衛生，無沾手及油膩感。
15樓：生活妙招
食鹽真假難辨，快來學學這一招
16樓：匿名使用者
一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。 假鹽包裝袋兩邊有明顯的摺痕，而真鹽包裝袋則沒有摺痕.
看包裝袋的背面，真鹽每一包的編號都是不一樣的，編號相同的，則整批鹽都是假鹽；真鹽每一包的防偽標識都是在固定同一位置的
二是看包裝袋的封口。真鹽的包裝袋口封得很整齊且較難撕破，假鹽的封口是用電烙鐵封的，易變形、易撕破。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀的塑料薄膜內，然後切割封裝，上下封口處不會呈現出鋸齒狀；而假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口處呈鋸齒狀。
三是看鹽質。真鹽比較乾淨，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，且有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
四化學方法 .真鹽中的成分除nacl外還含有碘，假鹽中沒有碘，用澱粉溶液測試，依據澱粉溶液遇碘變藍原理可以辨別，另外工業用鹽與食用鹽的區別是工業用鹽中含有氯化鎂等雜質，這種雜質容易吸收空氣中水分變潮，可以長時間觀察有沒有變潮來辨別工業用鹽和食用鹽，也可以加入澄清的石灰水來區別工業鹽和使用鹽，工業鹽加入澄清的石灰水會產生沉澱物
17樓：匿名使用者
一、看包裝，二、看防偽，三、到正規超市去買
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