1樓：寒桂花齋子
食材明細花生650克鹽適量
1.取一個盆，把花生倒入其中，加入超過花生的水，加一勺食鹽2.用手搓洗花生
3.搓洗好後，換一次清水，浸泡15分鐘
4.瀝水後，把每個花生都捏一個小口
5.炒鍋加大量的水
6.倒入花生
7.加入適量的食鹽，煮45-60分鐘即可
鹽水花生做法小貼士
2.煮花生的時候鍋裡的水要超過花生，不然容易導致有的花生不入味
2樓：魯姐美食
鹽水花生怎麼做？花生放入水中反覆清理幾遍，倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉，幹辣椒，上鍋煮至半小時。
3樓：妙招姐
教你鹽水花生簡單又好吃的做法
4樓：遇廣英關秋
我自己煮的，有個小竅門，把花生的用手捏開小口，煮的時候同意進味的，放入鹽，桂皮，花椒，大料進去，水開了25分鐘，到時你可以常常熟不熟，因為花生大小，貨後也有差距，煮完，在裡面泡一會，味道更好吃
5樓：香豬豬啦啦啦
鹽水花生做法如下：
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g，鹽 1湯匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝乾水分，在**中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半乾狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
鹽水花生怎麼煮入味
6樓：zhanglz百家
鹽水花生好吃有訣竅，飯店廚師教我訣竅，水裡撒一把，鮮香不發硬
7樓：領悟
準備材bai料：
花生、鹽、生抽du、蔥、花椒、八zhi角、姜、蒜、幹辣dao椒、澱粉
做法：1、花生加內入幹澱粉和水反覆搓洗，將容花生殼表面洗淨。
2、用手在將花生捏開一個小口。
3、處理好的花生放入鍋中，加入足量的清水，倒入適量的生抽，一湯勺左右的生抽就夠了。
4、將蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒和八角放入鍋中。
5、再放入適量的鹽，鹽的量要多一些，大概是炒菜用鹽的3-4倍左右。
6、蓋上鍋蓋，中火煮開後在繼續煮10-15分鐘，煮好之後不要急著撈出，花生留在鍋裡浸泡幾個小時以便入味。
8樓：隍上
備料：準備好一斤花生（新的最好），精鹽，花椒（或胡椒），大料瓣，大蒜
9樓：匿名使用者
把剛剛收穫的新鮮花生用水沖洗乾淨，把那些嫩的和已經破了殼的挑出，把那些完整的老花生放進壓力鍋，然後加鹽（一斤花生二兩鹽）加水。煮上十分鐘就可以了
乾花生可以做鹽水花生嗎，怎麼做
10樓：成都跳跳虎
做法：1、把乾花生拿出來，用水洗乾淨。
2、把洗乾淨的乾花生放入鍋中，加入適量的水。
3、加入幾勺食用鹽。
4、把八角捏小塊放入鍋中。
5、大火煮開後轉中火繼續煮半小時。
6、最後關火侵泡2小時。
7、成品
花生的養生功效：
1、降低膽固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排洩，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。
2、花生可以暖胃：花生對付霜降後高發的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、甘藍等，便可以達到養胃暖胃的目的。
3、緩衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的ve可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。
4、造血功能強：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
花生不宜生吃：
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高：
有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7到10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
最佳吃法：
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可**血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
11樓：麥子樂
可以的，製作方法如下：
主料：花生800克，八角5顆
花生洗淨
加入水和八角以及鹽，水開後煮10分鐘關火
關火後讓花生在鍋裡燜著，過2個小時再吃（這時更入味）營養價值
花生含豐富的脂肪油，油中含多種脂肪酸的甘油酯，其不飽和脂肪酸佔80%以上；又含較豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、膽鹼、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、e，泛酸、鈣、磷、鐵、甾醇、三萜皁甙、纖維素。種皮含脂質、甾醇、鞣質等。
12樓：菠菜翡翠丸子
乾花生用這兩招後，做鹽水花生，比新花生還好吃，熬出來的好味道
13樓：
可以呀，先把乾花生米放在鍋裡煮，煮的時候加鹽，不就是鹽水花生了麼
14樓：美萊小**
不可以的了，加點鹽醃吧
煮鹽水花生要煮多久
15樓：匿名使用者
一般用冷水泡過兩小時左右的花生煮開之後再煮五分鐘即可，而沒泡發的花生在水煮開之後再煮十五分鐘浸泡入味。當煮花生的水變成了黃色，能聞到花生的清香就說明煮好了。
在煮之前，把花生米前面的一頭輕輕按一下，花生米殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且花生米仁就能很快入味。
煮花生的水不要倒掉，讓花生米始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些，這樣花生冷的比較慢，而且泡的時間長越入味。
16樓：格調
高壓鍋上汽後煮八分鐘。
鹽水花生：準備用料：花生1000g、清水適量、鹽適量、花椒適量、丁香適量1、鮮花生用清水搓洗乾淨。
2、洗淨的花生濾幹水分。
3、放高壓鍋，加適量清水。
4、加入適量的鹽。
5、再放入花椒和丁香。
6、高壓鍋上汽後八分鐘關火，洩汽後在原湯汁裡浸泡兩個小時以上。
7、成品圖。
17樓：熊全逢琴
我自己煮的，有個小竅門，把花生的用手捏開小口，煮的時候同意進味的，放入鹽，桂皮，花椒，大料進去，水開了25分鐘，到時你可以常常熟不熟，因為花生大小，貨後也有差距，煮完，在裡面泡一會，味道更好吃
18樓：勾永修籍碧
新花生用清水洗淨。
每顆花生都捏個口，為了入味。
把花生倒入盛有清水的鍋裡。
放鹽、八角、薑片，大火燒開水，轉小火煮15分鐘即可。
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鹽水菱角需要煮多久
水煮開了，文火半小時左右！食物 烹飪美食 烹飪，食品，飲食的聯絡和區別 有些食品經過烹飪才叫食物，飲食就是吃東西 美食烹飪類的 絕對支援你。食品好吃，就算在旮旯裡也會客似雲來。那啥，你在哪兒 我也想學，一起學吧 美食起碼具備 色 香 味 美 形，做菜如做人，要多想 多思 多研究 用心去做菜，隨隨便便...