1樓：你好
對筒子骨，我們在生活中應該都不陌生，筒子骨的營養價值是很高的，能夠充分的給人體補充鈣元素，效果特別好，受到人們的青睞，特別家裡有孕婦或者是孩子喝大骨頭湯是特別有好處的。骨頭受傷的人喝大骨頭湯也特別的好，有壯骨的作用。筒子骨和蘿蔔、黃豆、冬瓜等一起燉最有營養，湯也特別的好喝，深受人們的喜愛。
筒子骨燉什麼好吃：
一，大骨蘿蔔湯
材料：筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法：1、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，衝乾淨血水。
2、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開後再煮3分鐘，撈出後用冷水衝乾淨血沫。
4、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿蔔煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。
二，黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿蔔、薑片、全貝幹、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
做法：1、豬骨洗淨；黃豆芽摘去根部洗淨；紅蘿蔔切塊備用；全貝去掉黑黑的部分並泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取後洗淨血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、薑片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿蔔塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。
5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味。
三，冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法：1、準備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水裡煮一煮去血水，撈出、洗淨、瀝乾。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋裡，注入適量水，大火煮開後改小火煮一個鐘，煮開後放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮後切塊備用。
5、一個小時後，把冬瓜倒進去，中火煮15分鐘。
6、關火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
四，山藥大骨湯
材料：豬筒子骨1根、山藥1根、木耳10朵、蔥結1個、生薑3塊、料酒1大勺、醋數滴、鹽適量。
做法：1、將筒子骨清洗淨、剁段。
2、筒子骨加涼水入鍋，煮沸後繼續煮一兩分鐘，逼出血水，並用溫水洗乾淨。
3、筒子骨焯水的時候可以將山藥去皮切滾刀塊，用清水養起來，防止變色，準備好一個蔥結，木耳泡發後清洗乾淨，生薑拍扁。
4、將洗乾淨的筒子骨放入湯鍋中，加入足量的清水，並放入生薑塊。
5、大火煮沸後，加入一勺料酒和蔥結，再加少許醋，蓋上蓋，轉小火燉煮一個半小時，木耳可以此時加入也可以煮一個小時以後加入。
2樓：褪去一身桀驁
1.筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來後放到清水裡泡半小時後焯水，去除血水和髒東西。
2.生薑用刀拍扁，蔥打成結。
3.把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位。大火煮沸後加三分之一湯匙白醋及料酒，開蓋大火繼續燉10分鐘後轉文火蓋上蓋（就是煤氣灶轉到最小隻剩中間的一小朵）燉2小時後放入蘿蔔和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍)，繼續燉半小時後放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了！
4.湯很香濃，還是自己熬的湯好喝，貨真價實！不要忘記飯後1小時後吃點水果哦，營養要均衡！
1.筒子骨，洗淨，入鍋
2.燒開，把水全掉，這是去血水
3.再放乾淨的水，煮
4.煮開
5.入燜燒鍋
6.2小時後，再燒一下，入鹽
7. 入少量味精，即可
1幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用溫水泡發。
2.筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除雜質。
3.鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。
4.把出水後的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，（注：煲湯的水最好一次性加到位，中間最好不要加水，否則會破壞湯的濃度、口感），隨後放入拍好的姜、蒜、八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘後改文火煨。
5.清洗泡發好的菌菇，加蔥段，食鹽若干，放入鍋內，文火煨30分鐘，一鍋鮮湯基本就完成了。盛出來的時候可以在碗裡按照個人的口味加調料
筒子骨一般要燉多久
3樓：有電發光的路燈
一般的童子骨，一個半小時左右就可以了，不用，燉久一點，味道會更濃一些
筒子骨湯燉多久
4樓：仉玉軒
工藝 ：煲湯
口味 ：原味、清淡
難度 ：簡單
時間 ：120分鐘
食材 ：筒骨
輔料 ：雞精、老酒、鹽巴、蔥花、生薑
今天小鹿鹿教大家一個超級簡單，而且非常原汁原味的筒骨湯的做法，我們不新增其他任何配料，就只用筒骨煲經過兩個小時的熬製，這種湯味道非常鮮美，而且非常補鈣，很適合孕婦和老年人喝，因為我認為所有的食物最原滋原味就是最好吃的，特別是湯，一定要清淡，味道一定要鮮美，今天這個筒骨湯做法就能滿足追求非常原滋原味的小夥伴。
筒骨湯的做法
原料：新鮮豬大筒骨；
輔料：蔥一棵切成蔥花、鹽巴和雞精適量、薑片三片、老酒（煲湯一定要用正宗青紅酒，最好是年份久點非常適合煲湯）。
製作步驟：
步驟11、買回來新鮮的筒骨先用冷水放進鍋裡用火煮開，這過程會有很多血泡，用瓢子撈掉，直到筒骨不紅為止，然後撈起來用清水沖洗下備用。
步驟22、把筒骨放入砂鍋，然後加入薑片和2到3勺的青紅酒，加入清水要能把所有筒骨淹沒，就可以蓋上蓋子**煲。
步驟33、差不多煲個兩個小時就差不多了，裝一碗起來，法國一點鹽和雞精，撒入蔥花就可以喝了，非常鮮美。
筒骨湯烹飪技巧：
1、一定要把筒骨血水給撈掉，而且要用新鮮筒骨，不可以用冷鮮和冰凍。
2、如果不著急喝，我一半都是放那慢慢煲，小火煲三四個小時，這時候筒骨上的肉很容易就掉下來，這樣能最大程度的把筒骨湯營養給熬出來。
5樓：你看看這個啊明
筒子骨燉湯，別忘了多加「這一樣」，骨湯香濃美味更營養
哈嘍，各位吃貨朋友們，歡迎來到吃貨環遊記，今天小編要給大家帶來的是一道美味的家常燉湯——筒子骨海帶湯，如果你恰好喜歡，不要忘了點一下關注哦！
這幾日帶老爸老媽來了城裡，由於工作日太忙，所以很多時候都只能去外面下館子解決晚餐，按理來說每次三菜一湯也算是不錯了，但是大家總覺得食之無味，排骨湯也覺得不好喝。
到了週末終於騰了點時間，打算在家自己好好下廚吃幾頓，才發現原來燉湯，還是要選擇筒子骨比較好，燉出來的湯不僅味道更好喝，而且也更加營養，連孩子不用哄都會自覺喝兩大碗。
筒子骨燉湯，別忘了多加「這一樣」，骨湯香濃美味更營養
但是燉筒子骨也需要掌握點小方法，燉出來的湯才有滋有味，不用加什麼佐料，原汁原味也香濃得很，今天就以一道筒子骨海帶湯為例，給大家示範講解一下具體做法。
筒子骨燉湯，別忘了多加「這一樣」——醋，燉好的骨湯香濃美味更營養！很少有人會在燉湯時加醋，但實際上稍微加點醋，給筒子骨焯下水，能讓燉出來的湯香味更濃郁，色澤也更好看。
【筒子骨燉湯的家常做法】
【食材準備】：新鮮筒子骨，幹海帶，生薑，香蔥，料酒，白醋，鹽，油
【詳細步驟】：
第1步，新鮮的筒子骨過水後，加足量冷水下鍋，放入生薑兩三片，再加入料酒一勺、白醋半勺，大火燒開後，繼續焯水兩分鐘，而後將筒子骨撈出過熱水，洗淨瀝乾即可。
第2步，幹海帶需要提前用清水泡發，且用廚房刷刷洗乾淨，再加水和少許料酒焯水，撈出過涼冷卻後，切成大片備用；取出燉鍋，將處理好的筒子骨和海帶下鍋，加清水開大火加熱。
第3步，鍋中加入生薑兩片，並加入食鹽少許、植物油半勺，燒開後用湯勺撇去浮沫，即可加蓋轉中火燉煮，燜燉40~45分鐘，揭蓋後加點鹽調味，並撒上蔥花，美味就能出鍋了。
所以大家做筒子骨燉海帶湯，記得別忘了多加「這一樣」——醋，加點醋焯水後的骨湯，出鍋後香濃美味更營養，沒有雜質也沒有浮油，清淡不油膩且夠味，最適合這樣的天氣喝了
6樓：感性的
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筒子骨煲湯的做法有哪些
xiaobao2
2015-07-31 18:29:54
筒骨熬湯是日常生活較為普遍的一種燉品，既營養成分又美味可口。可是在餐館喝下去的筒骨熬湯跟自身在家裡做出去的口味不太一樣。很多人都想能像餐館的口味一樣，那樣級划算又能常常喝到。
下邊就來教大夥兒一種更為別具一格的筒骨熬湯——菌類筒子骨湯。下列便是所需原材料和一些詳盡的流程。
所需原材料：幹香菇、茶樹菇、牛肝菌、鹽、姜、蒜、八角
作法流程
1. 幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用溫小水泡發。
筒骨放到水裡清理4~~5遍，除去殘渣。
2、鍋內倒進涼水，倒進筒骨，煮沸，去血沫。
3、把出水量後的筒骨，放進石鍋，加一定量的涼水，（注：熬湯的水最好是一次性加及時，正中間最好是不必放水，不然會毀壞湯的濃度值、口味），接著放進拍出的姜、蒜、八角，蓋上蓋子火災燒開，20分鐘後改慢火煨。
4、 清理泡開好的菌類，加蔥段，食用鹽多個，放進鍋內，慢火煨30分鐘，一鍋鮮湯基本就完成了。盛出去的情況下能夠在碗裡依照本人的口感加調味品。一般不建議加過多的調味品。
以上便是菌類筒子骨湯，比簡易的額筒骨熬湯口味更為好，也更為的營養成分。操作流程也不會太難，要是在餐前喝上兩口，就能有利於潤化腸胃，維護胃腸的另外還能健脾開胃，肯定是一款老少咸宜的燉品。很合適給家裡的小孩補身體，推動骨骼的生長髮育。
7樓：
1.準備食材：筒子骨，白蘿蔔，姜，蔥
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2.把筒子骨洗淨放入鍋中，加料酒和薑片，去除血沫，撈出洗淨待用請點選輸入**描述
3.把洗乾淨的筒子骨，蔥結，姜放入鍋中，大火煮開後，開小火慢燉40分鐘
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4.在煲湯的過程中，把白蘿蔔洗淨、去皮、切塊待用請點選輸入**描述
5.慢火燉了40分鐘後，加入白蘿蔔開大火，煮開後再開小火慢燉20分鐘請點選輸入**描述
6.燉好後，加入適量的鹽調味，最後盛出，加蔥花
筒子骨燉山藥有什麼好處，筒子骨燉玉米，山藥，可以一起吃嗎
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清燉筒子骨怎麼做如何做好吃，如何燉筒子骨？？
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下頜角手術一般要多少錢，請問做下頜骨手術要多少錢？
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