1樓：愛美小七
學蛋糕還是學麵包，這個對於剛接觸烘焙的朋友來說是一個糾結的問題，因為什麼都不懂，開始又不想學太多，害怕自己接受不了，今天就給大家大概說一下學蛋糕還是學麵包要怎麼選。
慕斯蛋糕
首先，學蛋糕還是學麵包最關鍵的一點就是你自己對哪個類目最有興趣，在烘焙這個行業，興趣愛好是你走下去的最大動力，也是你能在這個行業做到出色的前提保證。但是很多人不知道自己對哪個最有興趣，最簡單的方法就是去吃或者去做，吃哪個最開心，做哪個最高興，就選擇它。
然後，學蛋糕和學麵包的一個市場前景分析：蛋糕是我們家庭接觸比較多的甜品，過生日、展會或者聚會，很多場所都會用到蛋糕，如果口感做的不錯，復購率也是很高的，由於其利潤也相對較高，甜品店通常會以生日蛋糕作為盈利款，其市場是巨大的，比較適合準備做私房的興趣愛好者，每天賣出1個蛋糕就可以保證穩定的收入；麵包對於普通人來說更多的是作為輔食去購買，做一個單面包類目工作室還是很少見的，學出來之後更適合去麵包店工作，現在的歐包是做的比較火熱的，其人員需求也是比較大的。
最後，學蛋糕還是學麵包，市場調研是不可缺少的，每個人學習都是有目的，有目標的，你的目標是在當地工作？還是要開一家屬於自己的甜品店？在自己中意的環境裡做個簡單調查，根據當地市場的需求做判斷，市場缺少哪一個行業就儘量向哪方面去靠攏，這樣讓你成功的機率也更大。
2樓：安徽新東方烹飪學院
麵包 蛋糕 都屬於西點裡面的課程，無論你是學麵包還是蛋糕，其實都不難學，選擇專業的烹飪學校，會有專業的老師進行實操演練教學，學校提供食材，學員在實操當中易掌握。
3樓：合肥歐米奇西點學院
其實兩者學起來有很多相通之處
一般麵包和蛋糕課程是不分家的
但在基礎課程結束之後
你可以選擇重點專研某一項技能
找準方向，比如歐包，法甜，蛋糕，翻糖等等
都有非常多的學問需要逐步學習才能取得突破的。
4樓：人渣
麵包和蛋糕，麵包比做蛋糕容易學，上手快。
麵包和蛋糕哪個更好消化？
5樓：八季
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
3、麵包好消化，它屬於麵食，可以做早餐的，蛋糕的奶油裡亂七八糟的成分太多，不好消化。
4、擴充回答：如果是腸胃不好，建議吃麵包，麵包屬於麵食，可以容易消化，建議多喝粥，養胃，而且蛋糕裡面的奶油屬於發胖的東西，也不利於消化，比較甜膩，無論吃那個，都建議少食多餐。
麵包蛋糕怎麼做？麵包和蛋糕是怎麼做的？
食材明細。高筋麵粉 杯 低筋麵粉 1杯 牛奶 90ml 玉米油 90ml 蛋白 6個 黃油 20克 酵母 1小匙 奶粉 1大匙 糖 1 3杯 鹽 1 3小匙 醋 幾滴 這款蛋糕結合了麵包的柔韌和蛋糕的鬆軟，做法雖然麻煩了一點，但是值得一試的麵包蛋糕。1除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機裡，按揉麵程式...
麵包和米飯哪個更容易發胖求解，麵包和米飯哪個更容易發胖
honey卿的美食生活 期間，麵食和米飯哪個吃了更容易發胖？看完又漲知識了 趣觀天下百態 吃麵食和吃米飯到底哪個更容易發胖？看完可算明白了 在什麼時間，吃什麼東西，之後做什麼動作，和會不會發胖或瘦沒有關係，關於特定食物對於特定人物的效果，取決於各人的體質和基因來決定胖瘦，易胖人群需要科學合理控制飲食...
想開麵包店，但是我一點也不會做麵包和蛋糕，我需要提前去學習一下嗎
可以先去蛋糕店做廚師，學習一下。 znlyxgivvl8368282008 請一p個k麵包師然後再招一d個q學徒。如果要連蛋糕一t起做的話就再請一l個m裱花師再加一z個a學徒。當然，這個p裱花師要會打蛋糕，能做生日0蛋糕，還能做糖水4，做西點。然後由請來的麵包師負責操作間的主要統籌工l作，當然，此人...