1樓：會吃魚的貓
綠茶在色、香、味上，講求嫩綠、清香、醇厚鮮爽。因綠茶不經發酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。那麼綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法是什麼？
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
綠茶如何泡好喝
1、首先是泡綠茶的器具選擇。綠茶有「清湯綠茶」之稱，所以一般會選擇玻璃器具，為什麼不選擇瓷具呢？因為瓷具就少了綠茶的「觀賞性」了，不得不說綠茶湯色真的很賞心悅目。
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
2、其次是水溫（泡綠茶的要點）。大家都知道綠茶是不發酵茶，為此多種營養元素在一定程度上得到了保護，且在茶葉的選擇上都是茶樹的枝芽或者尖稍，所以茶葉較嫩，為不破壞茶葉的完整性和營養元素，在水溫的選擇上，水溫80度即可（這裡的水溫指的是水燒開後放置以後而不是燒到80度）。
3、再而是沖泡，綠茶較嫩，倒水的時候不能直接對著茶葉倒，應該在杯子邊緣倒，可以將水沿著杯壁緩緩倒入，然後蓋上碗蓋，這樣茶葉就不會碎了，其實這一個動作最重要的還是為了一個好口感，這樣做可以減少點苦澀。
看了以上一些要領後，你可能會有一些疑問，那就帶著你的疑問來細細學學怎麼泡綠茶吧！
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
綠茶的正確泡法
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
綠茶的沖泡方法注意事項：
1、綠茶不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後扭捏一下即可倒掉。
3、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
4、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
5、在沖泡綠茶時，我們一般把握以下三種方法，並根據茶葉的特徵來進行沖泡。
6、泡茶過程上投法細嫩綠茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏鬆綠茶黃山毛峰灌水(1/4)—投茶—溫潤泡—灌水(7/10);下投法緊結綠茶西湖龍井投茶—灌水(1/4)—溫潤泡—灌水(7/10)。
綠茶如何泡好喝，綠茶的正確泡法
每一種茶都有它的特點，所以在沖泡方式上也會有不同，就連泡茶用的器具也會有區別，因為根據不同的沖泡方式和器具泡出來的茶，茶湯滋味都不一樣，通過本文的介紹，希望能幫助你更好的品飲綠茶。
2樓：匿名使用者
綠茶的玻璃杯沖泡方法，上投法，下投法，中投法，及其沖泡的過程中要注意的事項
3樓：袁袁袁袁學長
回答1.
泡綠茶時水溫建議在85度左右就可以，對於全芽特別細嫩的茶沖泡時溫度可以再低一些，過高的水溫會把茶葉燙壞，使得茶葉味道特別濃或澀。
2.為了避免高溫將茶葉味道破壞，燒開的水可以靜放2~3分鐘，或者先倒入公道杯再泡。
3.投茶量控制在1:50，150ml的蓋碗放3克左右的茶葉即可。
您好，這是第一種方法
綠茶獨特的茶湯色澤異常美麗、其茶葉舒展姿態優美，因此選用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使綠茶之形美盡顯，用量上，一般綠茶的茶水比例為1:50，因此需要注意。
需要用熱開水燙一遍器皿，提高杯溫，有助於茶葉香氣的散發。
一般沖泡時，綠茶與水的比例以1:50為宜，300ml的玻璃杯投茶6g即可，茶太多則茶湯苦澀，將茶葉投入杯中。
注水後浸泡3~5分鐘，待溫度適口即可飲用。
欲嘗茶味，先聞茶香。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣，再啜飲一小口，讓茶湯在嘴內散化，味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味，最後徐徐嚥下，舌尖輕抵齒根微微吸氣，回味茶的獨特甘甜。
您好，這是第二種方法
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。
其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
綠茶對身體有好處，祝您生活愉快，健健康康快快樂樂
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4樓：懂茶帝
綠茶的沖泡方法你泡對了嗎？
綠茶的正確泡法和喝法？
5樓：麥穗兒談教育
1、茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。
因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。
因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高階茶一般沖泡兩次即可。
高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做「嫩茶杯泡，老茶壺泡」。
待綠茶茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細細領略名綠茶的風韻。此時舌與鼻並用，可從茶湯中品出綠茶嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。
此謂一開茶，著重品嚐茶的頭開鮮味與綠茶茶香，飲至杯中綠茶湯尚餘三分之一水量時(不宜一開全部飲幹)，再續加開水，謂之二開綠茶。如若泡飲茶葉肥壯的名綠茶，二開綠茶湯正濃，飲後舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續水再飲就顯得淡薄無味了。
6樓：
綠茶的沖泡方法：
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。綠茶沖泡，一般以2-3次為宜。
綠茶的喝法：
飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的味。 飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。
泡綠茶採用兩種方法沖泡：
一、上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。
二、下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。
綠茶（green tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和**，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
飲茶禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
7樓：匿名使用者
泡法：一般茶與水以1:50為宜，最能反映茶湯品質。
水過之太淡，茶過之則苦澀。因綠茶類採摘嫩葉或茶芽多，所以不宜用太高的水溫來沖泡, 泡茶水溫在85～90℃為宜，當然，還要視茶葉鬆緊程度。此外，亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。
如衝法得宜，則茶湯碧綠，茶味清香，味鮮清甜。茶具選用上看，有比較現代的玻璃杯，傳統的白瓷杯碗。
品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的味。 飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。
綠茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那麼，得重新沖泡才是。
綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和**，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。
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