1樓：化驗員小張
用料主料：黃瓜、韭菜花
調料：食鹽
韭菜花小黃瓜的做法：
1、韭菜花挑去雜物，洗淨，瀝乾水分。
2、放料理機裡攪碎。後來我發現料理機弄得不如人意而且效率很低，就改為用刀剁，人工比機器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一樣，那樣口感不好。
3、韭菜花裡放入鹽，多放點沒關係。攪勻後裝進罐頭瓶裡，擰緊瓶蓋放入冰箱保鮮層，可以儲存一年顏色湛綠不壞。
4、這種黃瓜妞兒。
5、用鹽醃一夜。
6、控去醃出來的鹽水。
7、醃好的黃瓜切段，我就大略切了切，並不細碎。
8、把黃瓜和韭菜花攪在一起。
9、封好蓋，放到冰箱裡一天之後就可以吃了。隨吃隨夾，剩下的密封好一直會很新鮮。
2樓：茄子姐愛美食
韭菜花醃黃瓜家常做法
3樓：震歌love美食
韭菜花醃黃瓜，一舉兩得，不用火不用電就能做的美食，比肉還要香
4樓：寵寵欲動闖天涯
作料 ：韭菜花1斤 黃瓜5斤
輔料：鹽2兩半斤
做法：韭菜花一斤搗碎，加鹽二兩，裝瓶。黃瓜五斤裝入搪瓷盆加入半斤鹽，用重物(如石子一類）壓在上面每天翻動一次，三天後把湯倒掉，把黃瓜夾在兩層鍋箅子中間再壓一天出湯。
把韭菜花和已經蔫軟的黃瓜拌勻裝入大口玻璃瓶。十五天後好了。
5樓：善良的
韭菜花醃黃瓜推薦做法如下：
材料:黃瓜100g，
韭菜花50g，
鹽20g
做法:1.韭菜花挑去雜物，洗淨，瀝乾水分。
2.放料理機裡攪碎。
3.韭菜花裡放入鹽，多放點沒關係。攪勻後裝進罐頭瓶裡，擰緊瓶蓋放入冰箱保鮮層，可以儲存一年顏色湛綠不壞。
4，用鹽醃一夜。
5，控去醃出來的鹽水。
6，醃好的黃瓜切段，我就大略切了切，並不細碎。
7，把黃瓜和韭菜花攪在一起。
8，封好蓋，放到冰箱裡一天之後即可。
6樓：匿名使用者
韭菜醃黃瓜的做法：
韭菜花挑去雜物，洗淨，瀝乾水分。
放料理機裡攪碎。後來我發現料理機弄得不如人意而且效率很低，就改為用刀剁，人工比機器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一樣，那樣口感不好。
韭菜花裡放入鹽，多放點沒關係。攪勻後裝進罐頭瓶裡，擰緊瓶蓋放入冰箱保鮮層，可以儲存一年顏色湛綠不壞。有的人做韭菜花的時候喜歡放點姜，我覺得沒必要，韭菜的味道太沖了，放什麼都得被遮蓋住。
用鹽醃一夜。
控去醃出來的鹽水。
把黃瓜和韭菜花攪在一起。封好蓋，放到冰箱裡一天之後就可以吃了。
擴充套件資料：
韭菜的功效與價值：
1.營養豐富韭菜中含有所有微量元素、維生素，並且包含了蛋白質、脂肪、碳水化合物這些，並且這些營養成份的含量都是高於其它蔬菜的。
2.補腎溫陽 韭菜中含有『鋅』元素，而『鋅』是可以促進男性***官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。
韭菜是屬於味辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽的效果，這個在《本草拾遺》古籍中也是有記載的，記載是說『韭菜益陽』。
同時也正是這個原因，很多人都認為韭菜具有壯陽的作用，韭菜有沒有壯陽的功效可以檢視下面經驗。
3.增進食慾 韭菜在春天長出來後它的揮發油和香辛料是特別香的，揮發油在春天也會更好的發揮，揮發油的食物是能夠促進食慾的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜後就會顯得願意吃東西了，其原理就在這裡了。
4.增強體力 很多人吃過韭菜之後都會感覺身上有勁了，這個其實是有根據的，韭菜中含有所有微量元素、維生素，並且包含了蛋白質、脂肪、碳水化合物這些，並且這些營養成份的含量都是高於其它蔬菜的，這個營養價值高上面已經說過了。
5.護膚美白、抗衰老 韭菜是墨綠色食物，有人認為黃色、紅色蔬菜的胡蘿蔔素含量會高，這個其實是錯誤的，墨綠色蔬菜胡蘿蔔素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等；
韭菜胡蘿蔔素含量是1400mg，對於女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿蔔素含量高對**的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護膚的功效。
韭菜的注意事項：
1.韭菜的硫化物含量高，會產生臭臭的味道，很多人也是非常不喜歡的，也有人吃完了後會覺得胃不舒服，有種扎心或者燒的慌的感覺。
2.韭菜屬於辛辣、刺激性的食物，容易對胃腸黏膜造成刺激，所以胃腸消化功能極弱的人吃完後可能會造成腹痛、腹瀉等不適的情況。
做韭菜花怎麼做，怎麼做韭菜花
每年做韭花醬的季節到了，韭花醬可是我的火鍋必備蘸料啊，什麼也比不上它的鮮美 自然是要自己做的才好，和外面賣的簡直不能比 以前一直都是媽媽自己在做，今年我也來幫忙了，順便學習了一下 下面菜譜裡寫的是我的實際用量，大家可以稍作調整的。用料 韭菜花 3斤2兩 1600克 鹽 按每500克韭菜花加100克鹽...
韭菜花醬的做法，家庭自制韭菜花醬怎麼做好
主料韭菜花300g 食鹽6勺 韭菜400g 清水300ml 自制韭菜花醬的做法步驟 1.韭菜花買回來摘乾淨反覆沖洗。晾晒一天。第二天把韭菜花放入破壁機，韭菜切丁也放入破壁機。加入清水300毫升 2.破壁機低檔攪拌一半，開啟放入食用鹽。可以鹹一點。3.完全打碎。倒入盒子裡。放入冰箱保鮮一天。以後放冷凍...
韭菜花能炒雞蛋嗎，韭菜花炒雞蛋幹怎麼做
半杯紅酒 韭菜花炒雞蛋什麼時候放調料 1 準備處理食材 韭菜花 雞蛋。2 韭菜花洗淨,摘掉尾部的花蕾,切成小段。3 雞蛋敲破,用碗盛起。4 加少許鹽筷子攪拌均勻。5 熱鍋放適量油,倒下雞蛋保持大火煎制,雞蛋皮未定型前用筷子快速劃散,雞蛋別煎太老,影響口感。6 煎好的雞蛋用碗盛起。7 原鍋加適量油再次...