1樓：粵經典
你好，北方吃早餐一般會吃麵食，
他們早上也會吃得很油膩的，
肉夾饃，餛飩，疙瘩湯都是早餐常吃的。
2樓：匿名使用者
一般早餐的話，就是包子，豆漿，油條，豆腦，餡餅，各種各樣的粥了之類的
3樓：曉風牽月
北方...這個範圍太大了，不同地區吃的早餐不一樣。而且個人喜好不一樣，吃的也不一樣。
但大多數人會吃包子油條豆漿之類的。
也有人喜歡吃碗麵。也有人也會吃粥。
當然也有吃個手抓餅什麼的。
舉個簡單例子，在蘭州，你會大多數男生早餐直接吃拉麵的，也有人吃包子啥的。
在西安很多人會吃夾饃之類的。
所以每個地方，每個人習慣不一樣，吃的也不一樣，跟南北方沒有直接關係。
4樓：一葉隨風
北方早餐樣式非常多，
有豆漿、油條、包子、煎包、油餅、醬餅、煎餅果子、等等豆腐腦、八寶粥（各種雜糧粥，他們叫湯）、胡辣湯、羊肉湯、雞血湯等等…………
5樓：小熙猶如花美嗎
【包子白米粥】包子由麵粉和餡料製作而成，餡料有葷又素，味道鮮美，再配碗白米粥，營養全面，早餐的首選。
【燒餅豆腐腦】東北老式燒餅口感獨特，色澤金黃，使用純東北大豆油，生油中透著淡淡的黃豆香味，成為東北人必不可少的主食之一，豆腐腦色白軟嫩，鮮香可口，以鹹口為主。一般早晨人們都會吃上一碗熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦，再配上兩個燒餅，簡直是**搭檔。
【油條豆漿】油條和豆漿是傳統早餐的搭配，受到很多人的喜愛。這款早餐組合適合於油脂攝入不足的人群。油條是油炸食品長期食用不利於身體健康。
【麵條】用麵條做早餐是不錯的選擇，麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的食品，深受大家喜愛。可以新增一些蛋類和肉類，蔬菜，味道還有很多變化，十多分鐘就能做好，簡單又方便，還不失營養。
【饅頭】饅頭是一種用麵粉發酵蒸成的麵食，早餐吃它，配上小鹹菜，再來一碗白米粥，簡單又省事。
疙瘩湯】是一道北方家常湯品，製作原料主要有面粉，疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。
6樓：幸運精靈
豆漿，油條，包子，煎包，胡辣湯，油餅，還有各種粥，比如說米湯，麥仁湯，豆腐腦，玉米糝兒等等。早上一般還吃油絲卷，饅頭等主食。還有這些麵食就著鹹菜，比如說是蘿蔔絲兒、醬瓜、洋薑絲等
7樓：匿名使用者
北方？東北？還是**？一般地理位置劃分：長江以北的都是北方，你要是這麼大一片北方早點吃點啥，一般來說，豆漿、油條、豆腐腦之類的。當然也有混沌、包子、麵條。
8樓：許書桂
油條.包子.豆腐腦.小米粥、玉米糊，在家饅頭是不可少的。菜類多樣，冬天以大白菜和蘿蔔為主。冬吃蘿蔔夏吃薑！
9樓：靜烋
北方也會因地區的差異，早餐也不盡相同，有油餅之類，包子，胡辣湯，小米粥，豆漿，雞蛋等等。早上都是能吃的營養又比較易消化的
10樓：男兒當自強
我現在陝西漢中，作為一個南方人早餐還真的有點不習慣。
這邊就是涼皮為主，搭配的有菜豆腐，豆漿，花生稀飯，還有包子饅頭……但我只能接受麵皮，涼皮。
11樓：沙海2號
東北地區主要是以麵食為主，這個地方的早餐主要是鍋包肉或者饅頭片等，主要是包子類的食物，然後可以搭配純牛奶或者羊奶等，這也是為什麼東北人比較壯的原因，因為牛奶是可以促進骨骼發育的，所以在孩子身體發育的階段，我們應該要適當的吃一些鈣元素。
12樓：來自木瀆古鎮光明正大的黑翅鳶
粥，包子，油條，朝鮮面，豆腐腦兒，雞蛋……
13樓：凡人
北方早餐，粥，饅頭，包子，小鹹菜，也有吃豆漿油條的都有。
14樓：
包子 粥 油條 豆漿 鹹菜
15樓：匿名使用者
胡辣湯跟南方比起來，北方早餐顯得有些「重口」，但隨你怎麼說，好吃就行了！一碗胡辣湯是不少北方人的早餐必備，只要一口舌頭就會被酸與辣給征服，微微冒汗超級過癮！
肉夾饃北方早晨的肉夾饃可是暢銷貨，隨便一個小攤都會排滿了人兒。饃裡的肉被燒得酥爛，帶著些許鹹味，饃裡的面香入口就會綻放，一個下肚特別有飽腹感。
蘭州牛肉麵
牛肉麵在蘭州以外的地方都叫蘭州拉麵，然而在蘭州是叫做牛肉麵的~許多蘭州人民每天早起就是為了喝到「頭湯」，也就是早晨煮好的第一鍋湯。濃郁的湯汁配上筋道的麵條，再加上幾片牛肉，元氣早餐就這樣誕生了。
煎餅果子
沒法好好坐下吃飯的上班族可能會選擇可以帶走的早餐，這時候幾分鐘就好的煎餅果子就特別受歡迎了，帶著雞蛋的麵皮柔韌鮮香，趁熱吃口感超讚。
豆腐腦南北方豆腐腦的鹹甜之爭早就不是新聞了，北方的鹹豆腐腦細細吃起來也是別有風味的。豆腐腦淋上濃稠的滷汁，鹹味覆蓋了豆花腥味，吃起來也別有一番滋味。
熱乾麵熱乾麵對武漢人就好比花生醬拌麵對廈門人的意義，都是吃食裡必不可少的。竄著熱氣的麵條澆上芝麻醬等等醬料，趁熱拌開後就會散發出馥郁香味，再搭上蛋花米酒，味道相當撩人胃口。
豆汁兒雖說對於不少外地人而言，豆汁兒簡直能扼殺味覺，但是對於北京來說，豆汁兒算得上人間美味了。發酵後的豆汁兒和豆漿是截然不同的，豆汁兒更加濃稠，一般是就著鹹菜或者焦圈吃。
北方人一日三餐吃什麼
16樓：檸蔭
北方人的一bai天三餐都吃du什麼，作為一個地zhi
地道道的北方人，感覺北dao方吃版
的東西還都是差不多的，權基本上都是以麵食為主，只不過說面試的做法有所不同，北方的早餐在城市和縣城上，但凡是買著吃的話，都是包子油條，還有的地方喜歡吃水煎包和油饃。
喝的粥一般都是鹹湯的話就是以胡辣湯和豆腐腦為主，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。
而住在農村地區的人們不會選擇天天買著吃，人們可能說會自己買饅頭，然後自家炒上一兩個菜，配上熱饅頭吃的話，味道也絲毫不比那包子油條差。然後再煮上一鍋粥或者稀飯，這樣最常見的一頓早餐就成了。
到了北方的中午，或許就是麵條的天下了，像其中的褲帶面、岐山臊子面、鄭州燴麵、油潑面、南陽板面、餄烙面、蒸麵條、燜麵條，因為北方的人們習慣中午吃湯，而晚上和早上更多以饅頭為主，也有中午吃米飯的，不過和吃麵條的相比就少多了。
至於說北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，都會選擇炒上倆菜，弄碗湯一喝，酒足飯飽結束一天。
17樓：your大頭兵
看看北方
復人的一日三餐，你就瞭解北方制人bai
普遍都比南方人高的原因du了
先界定北zhi方的範圍才能理解dao北方人一日三餐的飲食習慣，所謂千里不同分、百里不同俗，一方水土養一方人呢，北方人的飲食與南方差別的確很大。我以東北地區為例：
一、早餐
東北人非常重視早餐，比中午飯更加重視，其原因是北方天亮早，夏天早上4點天亮，冬天早上6點天亮，這時差和四川比足足兩個小時，比北京也大概要早一個小時左右，亮天早直接導致有充足的時間早餐，所以品種也自然豐富很多，再加上早餐和午餐間隔時間較長，也需要更多的營養來滿足能量需要。東北地區最常見的早餐如下：
包子、稀飯組合：北方人早餐吃包子4個通常是基數，吃就要吃飽，鹹菜+包子稀飯的組合是最常見的。
豆漿+油條（豆腐腦），熱量十足。
餡餅、小米粥、油炸糕、燒麥、羊湯這些都是在北方早餐中最常見的品種。
二、午餐
北方人的午餐相對來講比較簡單，無論是麵條、米飯，所搭配的菜都沒太多講究，注重內容，但不太注重形式。
三、晚餐
北方人的晚餐還是習慣大魚大肉，和其他地方一樣，應酬上的席桌菜品豐富，酒量也驚人；宵夜北方人是離不開燒烤的。
18樓：匿名使用者
民以e68a8462616964757a686964616f31333433646433食為天，北京人愛吃也會吃，大到每個季節吃什麼，小到飯桌上的一碟鹹菜，都透著講究。一日三餐，從早點開始就含糊不得。
北京人早上吃什麼？
都說一日之計在於晨，北京人用一杯茉莉花喚醒自己。哪天早上要是少了這杯茶，這一天都覺得不舒服。
小時候見家裡的老輩兒都是一起床就先把茶給沏上了，等把茶喝夠了，才開始吃早點。
過去清早，衚衕口的早點攤前已排起了長隊，您聽王大媽又喊上了：「你今兒起的可真夠晚的，再晚來一會兒就買不著油條了！」
北京人的早點以麵食為主，一般都是燒餅、火燒、油餅（糖油餅）、油條......也有愛吃豆腐腦、豆漿、羊雜湯、麵茶的......擱講究的人家還會來上碗豆汁兒配上剛炸好的焦圈兒，就著幾根澆上辣油的鹹菜絲兒。
北京人基本上都是把早點買回家吃，也有上班順道或是好吃的主兒愛去天興居這樣的地方喝上碗炒肝或是別的吃食。
北京人中午吃什麼？
咱北京人愛吃麵這一點，那可是祖輩兒傳下來的。中午常吃的主食有饅頭、窩頭、花捲、懶龍、烙餅、糖三角等等。
但光吃主食肯定是不行的，北京人愛吃的炒菜有黃瓜炒雞蛋、尖椒炒肉、蒜苗炒肉、冬瓜汆丸子、蔥爆羊肉、海米炒冬瓜、韭菜炒雞蛋、扁豆炒肉、炒芹菜、醋溜白菜、西紅柿炒雞蛋、蝦皮西葫蘆、香菇油菜......
主食配菜，北京人春秋天愛這麼吃，但到了夏天，還是得麵條和冷盤打頭陣，都說麻醬能拌一切，拌涼粉、扒糕、拌撥魚兒、涼拌西紅柿、茄泥、拌豇豆......都是北京人夏天的最愛。
瓷，不知道您是不是和我一樣，只要一提炸醬麵，這哈喇子就止不住的往下流啊。
還有芝麻醬麵、茄子肉丁面、西紅柿雞蛋麵、黃花木耳打滷麵、醬油汆兒面、葷炸醬麵、素炸醬麵、爛肉面、羊肉汆兒面、三合油拌麵、臭豆腐湯拌麵、鹹湯拌麵、花椒油拌麵、小蝦米炸醬麵.....落下一樣都不行。但不管是什麼澆頭，還是配手擀麵最好吃。
剛提了這麼多面條，但北京人真不是頓頓都吃麵條，我們有換頓的講究，中午吃了麵條，晚上就得來頓包子、餃子之類的了。
糊餅、糊塌子、麻醬糖餅、炒疙瘩 、疙瘩湯......北京人總能換著花樣吃。
北京人晚上吃什麼？
您要問我北京人晚上吃什麼，那肯定是回家吃老媽、媳婦做的飯啊，有時候也愛約上同事或是朋友下頓館子，晚上基本上和中午吃的差不多。
有人到了晚上就愛喝上口小酒，這時候的桌子上便多了幾道下酒菜，像什麼拍黃瓜啊、煮/炸花生米、煮毛豆、開花豆、鹹鴨蛋，小蔥拌豆腐、拌蘿蔔皮、糖拌西紅柿、肉皮凍......
過去還住衚衕裡的時候，也愛在院裡支上張桌子，銅鍋往上那麼一放，幾家人圍著桌子一坐，談天說地的，好不愜意！可現在沒幾家家裡還有銅鍋了，一般都是出去吃。
偶爾饞烤鴨了，也會和家人找一家好的館子，搓上一頓。
有時候累一天，晚上懶得出門，那就熬上點粥，往烙餅裡夾點排叉，這麼一吃，味道也是絕了！
南方人和北方人吃的主食有什麼不同 為什麼會有差異呢
不忘初心 北方主食麵食,南方主食大米，這是由南北環境造成的,南方降水較多，北方較少，降水多所以適合水稻生長，而降水少則適合小麥生長。由於歷史上的原因和南北方的種植差異，就形成了如今南方多種植稻米，北方多種植小麥的局面。而南方飲食習慣以粒食的稻米為主，北方則是以麵食的小麥為主也就順理成章了。南方種稻，...
北方人聽南方人說話是一種什麼體驗
那易菡 應該說南方人講普通話比較委婉，北方人說普通話比較粗壯。為什麼呢？南方話音調變化多，由農耕民族發展起來的語言自己比較細膩。 沉夜孤星 很多北方人覺得南方人說普通話不標準，其實這是錯誤的，南方人說普通話在語法上比北方人更標準，所以聽著不太自然，這就好比新聞聯播主持人如果在生活裡也這麼說話，你會聽...
為什麼南方人喜歡吃米飯和粽子而北方人則喜歡吃饅頭和水餃
侃民生看社會 這是文化的潛在影響在底層認知的一種投射。小麥和大米餵養中國人的歷史非常的悠長，左傳 成公十八年 中有這麼一段 周子有兄而無慧，不能辨菽麥，故不可立。說明早在春秋時期，小麥已是中原地區比較常見的作物，不能辨識大豆和小麥成了 沒有智慧 的表現。而冬小麥這種夏播秋收帶有革命性品種的出現，更有...