1樓：匿名使用者
用刀切成薄片，用少許油煎著吃，也是非常不錯的
死麵饅頭怎麼悶著好吃
做饅頭 面發了 但是蒸出來的像死麵饅頭 怎麼回事？
2樓：匿名使用者
gg 你可以考慮給裡邊放進去小蘇打 然後再好好揉揉應該就ok了
3樓：悠然
面首先要發的起起的，在下來揉了後還要在餳發，這樣你想叫它蒸不好，都難！還有你的鍋不能有漏氣的地方喲！
4樓：匿名使用者
要是面發了就不是酵母的問題，是不是饅頭做成型之後沒有醒面（靜置15-20分鐘）後再上鍋，不醒的話就可能不發。
蒸的時候要等到水開之後再上鍋，別就是蒸籠要是不鏽鋼的，在鏝頭下面應該放上紗布或荷葉之類的東西，不然裡面的蒸餾水會把面燙死那就會有部分發不起來。
5樓：爬雲
面發好了中間會像蜂窩一樣，發好了以後要放一段時間才能往鍋裡放，放進去以後不要輕易開鍋蓋
6樓：匿名使用者
zengdemantouxiangshimian
死麵餅怎麼做出來軟而層多
巴山夜雨 一 用料 麵粉，水。二 死麵餅的做法 1 邊倒水邊用筷子攪拌。至塊狀，千萬不要攪成糊狀，向發麵蒸饅頭樣！等不燙手後揉麵。2 分成比拳頭稍小的劑子。3 用擀麵杖擀成餅，不要太薄。4 放電餅鐺，不用放油，兩面烙至向畫面一樣。5 烙到兩面變色，完成。拓展資料正確的和麵法 和麵時不能一次將水加足。...
電焐煲怎麼發饅頭，怎麼利用饅頭做出美食
奶香饅頭 香港粉 水仙粉 500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 1 和麵 a 混合麵粉和白糖 b 將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中 c 然後用筷子將麵粉調成麥穗狀 一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑 不粘手 盆上和手上都...
饅頭起皮怎麼辦，蒸的饅頭為什麼起皮？
1蒸鍋裡的水不能太多，就是沸騰了也靠不到饅頭。2水開了在放饅頭。3饅頭放在蒸鍋上時，要在饅頭底下墊一層浸透水的紗布。1 蒸饅頭怎樣才能不粘屜布 饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3 5分鐘。待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分...