1樓：我去有意思好吧
捲心菜就是包菜，他們的學名是甘藍。
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
捲心菜的營養價值：
1、捲心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素u。圓白菜中富含維生素u，對胃潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。
2樓：
捲心菜和包菜沒有區別，捲心菜又名包菜，二者屬於同一種蔬菜。
捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色。葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質。捲心菜重量通常從0.
9～3千克不等，直徑在10~20釐米不等。
捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一。捲心菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜，我國各地都有栽培。
3樓：武夷山大道
捲心菜就是包菜，是同一種菜。
1、捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。
矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
2、營養成分
生捲心菜富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。
3、保健價值
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經；
可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
4、藥用價值
（1）中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
（2）捲心菜新鮮汁液能**胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
（3）經常吃捲心菜對**美容也有一定的功效，能防止**色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
（4）世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯（山芋），山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
4樓：巨思衲
決心在和保險包菜有什麼區別有很大的區別，嗯，包菜嗯，有紫包菜捲心菜沒有。
5樓：好一個是我
捲心菜是生菜球，包菜是綠甘藍。
6樓：湛飛舟
捲心菜和包菜沒有區別，只是不同的稱呼而已，捲心菜的別稱還有洋白菜、圓白菜、包心菜、蓮花菜、茴子白、大頭菜、椰子菜等。
芽菜和捲心菜可以從外形上就很簡單地區分出來了，黃芽菜是長的，葉子為黃色，葉柄長又寬，葉子在尾巴捲起。而捲心菜則是圓的，葉片多為綠色，葉子之間互相包裹的很嚴實，裡面的葉子比外面的葉子略白些
7樓：匿名使用者
沒有區別
不同地區的叫法不同而已
圓白菜跟包菜有何區別？
8樓：
二者最大的區別是口感的不同：
1、圓包菜是白菜的一種，主要是用來醃製鹹菜和冬儲用的，辣白菜就是圓包菜，包菜也叫大頭菜，他們生長期不一樣，質地口感都不一樣。
2、從外表看圓白菜和包菜差不多都呈現出圓球形。但是又有一些細微的差別，比如說包菜它的葉子包裹的比較緊實，而且葉子層數較多。
拓展資料：
結球甘藍（brassica oleracea l.var.capitata l.
）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
捲心菜(cabbage），又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。
屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來
9樓：匿名使用者
包菜 捲心菜 是一樣的 湖南菜不是有個包心菜滿有名的 一個是卷的 一個是包的 是蔬菜都不好吃 一樣的東西，各地叫法不一樣而已 捲心菜是圓白菜 包心菜是大白菜的一種 這兩蔬菜是一樣的
10樓：匿名使用者
圓白菜也叫捲心菜、包菜，高麗菜，四川叫蓮花白。吃過最好吃的圓白菜是川菜館裡做的“手撕包菜”。也就是熗炒圓白菜。
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，所謂“熗炒”，就是用熱油將花椒、幹辣椒的味道熗出來，待蔬菜入油後再將這股麻辣鮮香施與它，有點吸星**兼乾坤大挪移的意思。要說到決竅，就是六個字：鍋熱、油多、火猛。
11樓：匿名使用者
……除了名字一樣好像沒什麼區別了~
如同：貓=咪 紅薯=紅芋=地瓜
12樓：匿名使用者
圓形的重高產，是一種商業化的取向。和好吃那是南轅北轍。
包心菜和捲心菜是同一種嗎還是有區別的?
13樓：萌萌噠媛仔
1.捲心菜也叫洋白菜或圓白菜，是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，西方人也喜歡吃捲心菜，他們認為捲心菜不僅好吃，而且營養豐富，還有抗癌的功效。捲心菜和大白菜一樣產量很高，它是裡面菜心被包裹起來，而外面是半張開的形態。
捲心菜的菜心經過冷藏之後，營養會更加豐富。
2.包菜是結球甘藍的品種，屬於十字花科植物，它和捲心菜一樣，都是外面的菜葉將菜心一層層包裹起來，但是它和捲心菜屬於兩個品種。包菜的葉子較厚，有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍。
包菜的葉子包裹得較為緊實，菜葉較厚且層數很多，捲心菜雖然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切開，會發現它的菜葉之間很鬆散，菜心的形狀像心臟一樣。
同時，包菜的功效沒有捲心菜的大。
14樓：漪漪
沒有，除了捲心菜其他的都是它的學名
15樓：衝動是魔鬼
包心菜有很多種如：圓白菜，圓生菜，白菜，等統稱包心菜。
捲心菜是洋白菜。
圓白菜與甘藍有什麼區別，圓白菜跟包菜有何區別？
向日葵 從本質上來講，包菜就是甘藍，或者說包菜是甘藍的一種，而甘藍其實包括了一大類的菜。包菜，結球甘藍 brassica oleracea l.var.capitata l.十字花科 蕓薹屬的植物，為甘藍 brassica oleracea l.的變種。又名捲心菜 洋白菜 圓白菜 包心菜。甘藍具的耐...
圓白菜是大白菜的一種嗎，包心菜和捲心菜是同一種嗎還是有區別的
圓白菜和大白菜完全是兩種蔬菜。白菜是十字花科 cruciferae 蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以綠葉為產品的一二年生草本植物。學名 inensis l.munistsenetlee,別名普通大白菜 小白菜 青菜 油菜 不結球白菜等.白菜由蕓薹 mpestrisl.演化而來。染色體數2n 2x ...
生菜和捲心菜的區別是什麼，圓生菜與球生菜的區別
小超互娛樂 生菜和捲心菜的區別 外形不同 營養元素不同 食用功效不同。1 外形不同 生菜 莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不 倒披針形 橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6 15釐米，寬1.5 6.5釐米，頂端急尖 短漸尖或圓形，無柄。基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有...