1樓：翰林學庫
黃瓜**，苦瓜**，這是非常流量的**食譜。今天我們推薦的是黃瓜炒苦瓜！相當好的**食譜！
用料：苦瓜、小黃瓜、少量洋蔥或尖椒、雞蛋
做法：1、小黃瓜切成薄片
2、苦瓜切成稍厚一點的片
3、切好少量的洋蔥絲（尖椒絲）
4、將兩三個雞蛋打碎，並將所有切好的蔬菜倒入雞蛋中攪勻5、油鍋燒熱至六七成熟，把所有的東西到進去快速翻炒這款蔬菜看上去有些亂，但吃上去卻非常清新鮮美，夏季食用還具有消熱、解暑、調養身體的功效，熱量不高，且對清理腸道，調理消化系統有不錯的效果。
苦瓜和黃瓜都是有利於**的蔬菜，含有豐富的營養和**物質，黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物轉化成脂肪，苦瓜可以刮油，清理血液中的膽固醇。這兩種蔬菜放到一起食用，營養充足，經常吃可以讓人變瘦。
2樓：老是跑龍套
可以炒在一起，不過不好吃。
3樓：詹同書閩庚
病情分析：
苦瓜與黃瓜都屬於涼性的，苦瓜裡含有苦瓜素有**的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補充**丟失的營養。
指導意見：
若是用來**，也應該適當減少飲食量。配合食用苦瓜與黃瓜。
只供參考
4樓：六良龐昭
可以的。
兩種蔬菜一起吃沒有什麼不良反應的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火，滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。
苦瓜與黃瓜都屬於涼性的，苦瓜裡含有苦瓜素有**的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補充**丟失的營養。
5樓：匿名使用者
苦瓜含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。黃瓜裡的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果希望通過苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。假如二者一起食用，從苦瓜中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
苦瓜和黃瓜可以一起吃嗎
6樓：很多很多
苦瓜和黃瓜是不可以一起吃的，因為苦瓜含有較多的維生素c，所以不要和黃瓜一起食用。由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
假如二者一起食用，我們從苦瓜中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
7樓：
苦瓜含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。***沒有，但影響吸收。
黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
苦瓜和黃瓜為什麼最好別一塊吃呢？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。苦瓜就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從苦瓜攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到**的效果。
另外，食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。
我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應儘量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
苦瓜和黃瓜可不可以一起吃
8樓：匿名使用者
你好可以去吃。
兩種蔬菜一起吃沒有什麼不良反應的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火，滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。
苦瓜與黃瓜都屬於涼性的，苦瓜裡含有苦瓜素有**的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補充**丟失的營養。
黃瓜是我們日常生活比較常見的一種蔬菜，黃瓜含有的營養成分十分豐富，而且經常食用對我們的身體健康大有好處，但是你知道吃黃瓜的禁忌嗎？
1、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。
2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對**消化道炎症具有獨特的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產生大量消化酶，可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。
苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
3、不能和西紅柿一起吃
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
4、不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。
一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
5、不宜多食偏食
黃瓜不能一次性吃太多，而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃的黃瓜。
6、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
7、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
希望對您有幫助！
黃瓜跟苦瓜可以一起吃嗎？
9樓：北京新東方烹飪學校
可以，當然可以一起吃
10樓：匿名使用者
苦瓜和黃瓜不建議一起吃。
黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等，是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有毒物質。
兩者如果同時服用主要是因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。而苦瓜中維生素c含量很多，維生素c分解酶就會破壞苦瓜中的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。不宜同時服用。
11樓：依含雁
怎麼不可以，兩種都是蔬菜，不過是一種苦味，一種是甜味，可能合在一起吃比較怪異，但是沒有毒性
12樓：匿名使用者
沒關係的可以一起炒吃
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